A tudomány, a technológia és a zöld gondolkodás alkalmazása utat nyit a vietnami mezőgazdaság számára

Az egyre súlyosbodó klímaváltozás, a csökkenő természeti erőforrások és a globális piac szigorú követelményei közepette a vietnami mezőgazdaság már nem versenyképes, ha csak a kézi munkára és a hagyományos termelési modellekre támaszkodik. Egyértelműen egy új irány rajzolódik ki: a tudomány és a technológia ötvözése a zöld gondolkodással a minőség javítása, a mezőgazdasági termékek értékének növelése és a nemzetközi integráció előtti út megnyitása érdekében.

Az utóbbi években számos termelési területen a tudomány és a technológia elkezdett beépülni a mezőgazdasági lánc minden szakaszába. A vetéstől, a növényápoláson, a betakarításon át a tartósításig és a feldolgozásig a csúcstechnológia segít csökkenteni a hulladékot, növelni a termelékenységet és stabilizálni a minőséget. A csepegtető öntözőrendszerek és az érzékelővel vezérelt mennyiségi trágyázás segítenek optimalizálni a víz- és tápanyagforrások felhasználását, fokozatosan felváltva a „tapasztalati ítélet” módszerét, amely könnyen hibákhoz vezethet. Az üvegházakban és membránházakban a növényfajtákat szövettenyésztéssel szaporítják, a növények a kártevők, a páratartalom és a fény ellenőrzött körülményei között nőnek, ezáltal kevesebb növényvédőszert használnak, megfelelve a biztonságos és fenntartható termelés követelményeinek.

A tudomány és a technológia alkalmazása, valamint a zöld gondolkodásmód utat nyit a vietnami mezőgazdaság előtt.

A technológia fejlődésével a zöld gondolkodásmód új „referenciakeretet” képez a termelők számára. Ez a gondolkodásmód nem áll meg a kevesebb vegyszerhasználatnál, hanem az erőforrások maximalizálását és a környezeti terhelés csökkentését is célozza. Számos település alkalmazza a melléktermékek újrahasznosításának modelljét, például a szerves trágyává komposztált szalmát, a talajjavítóként használt kávézaccot, az állattenyésztési ágazat vagy a bioanyag-termelés alapanyagává alakított mezőgazdasági feldolgozási hulladékot. Amikor a körforgás zárva van, a mezőgazdaság egyrészt takarít meg a ráfordításokon, másrészt csökkenti az élő környezet terhelését, fenntartható értéket teremtve a rövid távú előnyök helyett.

Figyelemre méltó változás a „nyers értékesítésről” a „mélyfeldolgozásra” való áttérés. Míg a múltban a legtöbb vietnami mezőgazdasági terméket csak nyers formában exportálták, ami könnyen ki volt téve az árnyomásnak és a piaci időzítéstől függött, most sok vállalkozás modern feldolgozósorokba fektetett be: liofilizálás a tápanyagok megőrzése érdekében, illóolajok kinyerése, funkcionális élelmiszerek előállítása, magas színvonalú termékek létrehozása, a mezőgazdasági termékek életciklusának meghosszabbítása és a fogyasztási szegmensek bővítése. Már nem a „jó termés, alacsony ár” jelenetéről van szó, amikor a mezőgazdasági termékeknek csak egyféleképpen lehet frissen értékesíteni. A gazdálkodóknak és a vállalkozásoknak több lehetőségük van: finomítás, hosszú távú tartósítás vagy minőségi értékesítési láncokba való bevezetés.

Ez az átalakulás nemcsak vállalati szinten zajlik, hanem átterjed a szövetkezetekre és a helyi specialitástermesztő területekre is. Az OCOP, VietGAP és GlobalGAP által tanúsított mezőgazdasági márkák azt mutatják, hogy a modern termelési modellek kis léptékben is elindulhatnak, amennyiben van vízió és elszántság. A fogyasztók már nem csak azért vásárolnak termékeket, mert olcsók, hanem az átláthatóság, a nyomon követhetőség és a környezetbarát termelési folyamatok is számítanak. Ez motiválja a termelőket arra, hogy megváltoztassák gondolkodásmódjukat, és az „eladás módjáról” az „egészségért és az ökoszisztémáért felelős termékek előállítására” helyezzék át a hangsúlyt.

A tudomány és a zöld gondolkodás mellett ott van a kormányzás szerepe is. A technológia csak akkor teremt értéket, ha szinkron rendszerben alkalmazzák: mezőgazdasági adatinfrastruktúra, minőségi szabványok, az értéklánc összekapcsolása a gazdálkodóktól a vállalkozásokig és a piacokig. A sikeres modellek mindegyikében van valami közös: a gazdálkodók képzésben részesülnek, a vállalkozások hosszú távon befektetnek, a kormány támogatja a szakpolitikákat, a tudósok pedig végigkísérik az átadást. Ez a koordináció segít megoldani a vietnami mezőgazdaság örök problémáját: a széttagolt termelést, az információhiányt és a kereskedőktől való függőséget.

A kihívások természetesen nem értek véget. A zöld gondolkodásra való áttérés és a technológia alkalmazása kezdeti beruházást, tudást és időt igényel a generációk termelési szokásainak megváltoztatásához. De az előnyök már láthatók: egészségesebb talaj, tisztább víz, kevesebb kockázat a gazdálkodók számára, és a vietnami termékek nagyobb presztízzsel lépnek be a világpiacra . Amikor a mezőgazdaság nemcsak a kibocsátásra, hanem a minőségre, a hozzáadott értékre és az ökológiai felelősségvállalásra is összpontosít, a nemzetközi verseny kapuja szélesre tárul.

A tudomány és a technológia zöld gondolkodásmóddal történő alkalmazása nem szlogen, hanem egy gyakorlatias út, amelyen a mezőgazdaság egy új szakaszba léphet: hatékonyabbá, fenntarthatóbbá és méltóbbá egy olyan ország pozíciójához, amely nagy mezőgazdasági termelési hagyományokkal rendelkezik.

Tudományos és Technológiai Kommunikációs Központ

Forrás: https://mst.gov.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-va-tu-duy-xanh-mo-loi-cho-nong-nghiep-viet-nam-197251130154334041.htm