A Bao Ha-ról az érett datolyaszilva szezonjában

Minden évben, a holdnaptár hetedik hónapjában a 70 éves Do Khac Hung úr a Bao Ha község Tan An 1 falujában türelmetlenül várja, hogy beérjenek a kertjében lévő datolyaszilvák, hogy leszedhesse és eladhassa azokat az előre megrendelt kereskedőknek.

Idén, amikor elérkezik a datolyaszilva szezonja, Mr. Hung családja nagy izgalommal várja a Bao Ha Templom Fesztiválra érkező embereket és turistákat, hogy megtapasztalják a datolyaszilva szedését és élvezzék az érett datolyaszilva gyümölcsét közvetlenül a kertben. Az ősi datolyaszilvakert vonzó úti céllá vált, sok érzelmet hagyva azokban, akik ellátogatnak ide.

Tran Thi Hoai Thu asszony nem tudta nem ámulatba ejteni a több tucat éves, gyümölcsökkel teli rózsafákat. Bár Bao Ha község lakosa, Thu asszony elmondta, hogy ritkán látott még ilyen gyönyörű ősi rózsakertet sehol.

Thu asszony elmondta: „Sok éven át, a datolyaszilva szezonjában gyakran vásárolunk datolyaszilvát ajándékba, hogy elküldjük vidéki barátainknak. Amikor a ropogós Bao Ha datolyaszilvát fogyasztottuk, mindenki finomnak dicsérte. A Bao Ha mag nélküli datolyaszilva régóta híres, ez egy ropogós, édes datolyaszilva, így nagyon alkalmas ajándékba rendelésre a turisták számára.”

Do Khac Hung úr, az ősi rózsakert tulajdonosa nagyon izgatott, mert az idei rózsaszezonban sok ember és turista látogat el. Hung úr elmondta, hogy családja ősi rózsakertjében 1972 óta ültetett fák vannak, amelyek ma már több mint 50 évesek, a később ültetett fák pedig szintén 25 évesek. Szabad szemmel is látható, hogy az öreg rózsafák törzse és gyökerei majdnem egy ember ölelésére alkalmasak, a fák magasra nőnek, a lombozat dús, az ágak pedig tele vannak gyümölcsökkel.

Do Khac Hung úr megosztotta: Családom ősi rózsakertje több mint 1 hektáros, jó terméshozamú években 7-8 tonna datolyaszilva terem. Az áztatott datolyaszilva átlagos ára 10-12 ezer/1 kg, a szezon végén pedig körülbelül 15-20 ezer. A Bao Ha datolyaszilva ősszel, a 7. holdhónaptól érik. Amikor a gyümölcs teljesen beérik, piros lesz, a héja telt, és nagyon vonzó megjelenésű. A datolyaszilva szüretelésének ideje azonban az, amikor a héja zöldről sárgára változik. Ilyenkor az emberek leszedik a datolyaszilvát, és körülbelül 3 napig és 3 éjszakáig vízben áztatják, hogy eltávolítsák a fanyar ízt. Ilyenkor a datolyaszilva ropogós, édes ízű, és örökre emlékezni fogunk rá, ha egyszer megettük.

Nemcsak Mr. Hung családja, hanem Bao Ha községben jelenleg több száz másik háztartás is termeszt datolyaszilvát. A község önkormányzata, mivel stabil jövedelmet biztosító gyümölcsfának tekinti ezt a növényt, arra ösztönzi az embereket, hogy őrizzék meg és gondozzák a régi datolyaszilva-kerteket, és bővítsék az új datolyaszilva-ültetvények területét a turizmus fejlesztésével összefüggésben, ugyanakkor mezőgazdasági tanácsadókat küldenek, hogy útmutatást adjanak az embereknek a gyümölcs betakarításában és a datolyaszilvafák gondozásában a technikai színvonal biztosítása érdekében.

Nguyen Ngoc Huan úr, a Bao Ha község mezőgazdasági tanácsadója elmondta: A mag nélküli datolyaszilva akkor éri el a legmagasabb minőségi fokot, amikor sárgulni kezd. Ezért arra utasítjuk az embereket, hogy a gyümölcs betakarítását a hetedik holdhónapban kezdjék el. A betakarítás során ne egyszerre takarítsák be az egészet, hanem fokozatosan, mert a datolyaszilva különböző adagokban érik. A betakarítás után a mezőgazdasági tanácsadók és a mezőgazdasági munkások utasítják az embereket, hogy metsszék és formálják a fa lombkoronáját, majd trágyázzák a fát a növekedés elősegítése érdekében. A műtrágya főként szerves trágya, hogy a talaj elegendő tápanyaggal rendelkezzen a fa számára.

Az elmúlt 10 évben a magnélküli datolyaszilvafák Bao Ha-ban stabil jövedelemforrást jelentettek számos háztartás számára, és a helyiek olyan gyümölcsfaként azonosították őket, amely hozzájárul a lakosság gazdasági fejlődéséhez. A magnélküli datolyaszilva egyike azon magas tápértékű és gazdasági értékű gyümölcsfáknak, amelyeket a mezőgazdasági ágazat a tartományi „Egy község, egy termék” programba beválasztott termékként választott ki.

Minden évben, a hold hetedik hónapjában a Bao Ha község megrendezi a Bao Ha Templomfesztivált, amely több tízezer turistát vonz, hogy meglátogassák és imádkozzanak. Ez egyben lehetőséget kínál a község számára, hogy bemutassa a helyi specialitásokat a turistáknak. A mag nélküli Bao Ha datolyaszilva a föld értékes ajándéka, amely minden régióba elkíséri a turistákat. Köztudott, hogy csak 2024-ben a (régi) Bao Ha község lakói több mint 2 milliárd vietnami dongot kerestek ebből a gyümölcsből.

Nguyen Thanh Cong úr, a Bao Ha Község Népi Bizottságának alelnöke szerint a Bao Ha mag nélküli datolyaszilva jelenleg 3 csillagos OCOP termékként lett elismert, és a Szellemi Tulajdon Hivatala a "Bao Ha mag nélküli datolyaszilva" közös védjegyként ismerte el, megerősítve hírnevét és minőségét, hozzájárulva ahhoz, hogy a termék eljusson a fogyasztókhoz. A Bao Ha Község hatóságai az elkövetkező időszakban továbbra is népszerűsíteni fogják és mozgósítani fogják az embereket a mag nélküli datolyaszilva-termékek minőségének megőrzése, gondozása és javítása érdekében, összekapcsolva azokat a helyi turizmus fejlesztésével.

Forrás: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html