Vietnam Ázsia kulináris fénypontjává válik

VTV.vn - Vietnam fokozatosan a régió és a világ egyik vonzó kulináris úti céljává válik.

Minden régió a saját, jellegzetes ételein keresztül meséli el a saját történetét.

A vietnami konyha az ízek és színek finom keveréke, amely tükrözi az északtól délig terjedő kulturális sokszínűséget. Minden régió a saját történetét meséli el minden egyes tipikus ételén keresztül. Vietnam fokozatosan a régió és a világ egyik vonzó kulináris úti céljává válik.

Erős növekedés a kulináris turizmusban

A Grand View Research vietnámi gasztronómiai turisztikai piacról szóló jelentése szerint az iparág 2023-ban körülbelül 222,7 millió USD bevételt ért el, és az előrejelzések szerint átlagosan évi 20,2%-os növekedési ütemmel fog növekedni 2030-ig, amikor a bevétel elérheti a 806,5 millió USD-t.

Ezek a számok azt mutatják, hogy nemcsak a turisztikai ágazat, hanem a hagyományos ételeket kínáló konyha, az utcai árusok és a luxuséttermek is stratégiai fontosságúvá válnak, hozzájárulva Vietnam imázsának népszerűsítéséhez a világban.

A vietnami konyha az ízek és színek finom keveréke, amely tükrözi az északtól délig terjedő kulturális sokszínűséget.

Kulturális történetek minden ételben

A vietnami konyha nemcsak ízeivel, hanem élénk kulturális történetével is lenyűgöző. A hanoi forró pho-tól kezdve a Huế-i gazdag marhahúslevesen át a Ho Si Minh-városban kapható ropogós banh mi-ig minden fogás egy szelet föld, amely a vietnami nép lelkét tartalmazza.

Marhahúsos tésztaleves - egy finom étel, erős vietnami identitástudattal. (Fotó: Vy Huynh)

Az utcai ételek vonzereje

A vietnami utcai ételek nemcsak a felsőkategóriás szegmensben fejlődnek, hanem erős benyomást keltenek. Az utcai árusok, a színes piacok és az utcák nyüzsgő hangjai megszokott élménnyé váltak, így a turisták mindig vissza akarnak térni, hogy „megízleljék” a vietnami élet teljes hangulatát.

A vietnami konyha is erős benyomást kelt.

Konyha – kulturális híd és gazdasági hajtóerő

A turizmus fejlődésével párhuzamosan számos település beillesztette a gasztronómiát az imázsépítési stratégiáiba. Egyre gyakrabban rendeznek regionális kulináris fesztiválokat, kulináris kulturális heteket, vagy olyan programokat, amelyek a vietnami ételeket külföldön mutatják be, hozzájárulva egy barátságos, kreatív és egyedi Vietnam képének terjesztéséhez.

Sok település beépítette a gasztronómiát az arculattervezési stratégiáiba.

A konyhaművészet nemcsak kulturális híd, hanem a gazdasági fejlődés hajtóereje is, hozzájárulva egy barátságos, kreatív és egyedi Vietnam képének terjesztéséhez.

Dak Lak óceáni tonhala - A középső régió halászainak horgászútjait meséli el.

Olaszországban a 6. Kulináris Világdíj kihirdette a 2025-ös év kiemelkedő kulináris úti céljainak listáját. Vietnam elnyerte az „Ázsia legjobb kulináris úti célja 2025” díjat, míg a főváros, Hanoi elnyerte az „Ázsia legjobb feltörekvő kulináris város úti célja 2025” címet, megerősítve Vietnam egyre szilárdabb pozícióját a globális kulináris térképen.

Forrás: https://vtv.vn/viet-nam-vuon-len-thanh-diem-sang-am-thuc-chau-a-100251112222842939.htm