Friss zabkása exportja ST25 rizsből az Egyesült Államokba

Munkások készítik elő az ST25 rizzsel készült zabkása hozzávalóit - Fotó: NA

Nguyen Thi Thu, az Anh Kim Élelmiszergyártó Részvénytársaság (AK Food) vezérigazgatója elmondta, hogy ez a második szállítmány, amelyet sikeresen exportáltak az Egyesült Államokba, miután az első tétel 2024 novemberében került az amerikai szupermarketek polcaira.

„Általában az emberek bejelentik az első tételt, de szeretnék megbizonyosodni arról, hogy a termék jól fogadott a piacon, mielőtt megosztanám” – mondta Ms. Thu.

Thu asszony szerint az ST25 rizs zabkása termékekbe való beépítésének folyamata nem volt könnyű. A Cay Thi zabkása kutatási és fejlesztési (K+F) csapata több mint 1000 túlórát töltött három hónap alatt, hogy megtalálják az optimális formulát. A legnagyobb kihívás az volt, hogy megőrizzék az ST25 rizs jellegzetes ragacsos és illatos szerkezetét anélkül, hogy az megpuhulna vagy ragacsossá válna.

„Az ST25 rizs választása megnehezíti a dolgunkat, de hiszünk abban, hogy a legjobb minőségű terméket kell létrehoznunk, leküzdve a piac által támasztott kihívásokat” – osztotta meg Thu asszony.

A cég három tipikus zabkását választott exportra: a Nghe An angolnakását, a nyugati kígyófejű halkását és a Da Lat zöldségkását. Ezek az ételek nemcsak vietnami specialitások, hanem erős regionális jellegzetességekkel is rendelkeznek.

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szigorú előírásainak való megfelelésnek köszönhetően a zabkása hivatalos exportengedélyt kapott. Thu asszony szerint a márka célja, hogy 2025-re az exportbevétel a teljes bevétel 25%-át tegye ki, és olyan piacokra is terjeszkedjen, mint Ausztrália és Kanada.

A fogyasztók ST25 zabkását vásárolnak egy amerikai szupermarketben – Fotó: NA

Az amerikai C&T Produce Wholesale importőr nagyra értékeli a Cay Thi zabkása megközelítését a „nehéz piaci rés” terén. Dziem Chinh asszony, a cég elnöke így nyilatkozott: „Az ST25 rizsből készült zabkása nagyon népszerű az Egyesült Államokban. A vietnamiak ismerik az ST25 rizs minőségét, és nagyon izgatottak, hogy friss zabkásában használják.”

A magas exportárak segítenek a gyártóknak a kiváló minőségű alapanyagok kiválasztásában, miközben továbbra is versenyképes árakat tartanak fenn, mindössze 2,5-3 USD/240 g-os zsák áron, ami jóval alacsonyabb, mint a Koreából importált termékeké (3,5-4,5 USD).

Egy Ho Si Minh-városban működő, az Egyesült Államokba élelmiszer-exporttal foglalkozó vállalat igazgatója megosztotta, hogy az ST25 rizsnek a világ legjobb rizse cím elnyerésében elért sikere (2019-ben és 2023-ban) közvetlenül több fogyasztóhoz juttatta el a vietnami rizs nevét.

Hírnevének köszönhetően az ST25 számos vietnami mezőgazdasági termék „bábájává” válik, amelyeket igényes piacokra exportálnak, olyan termékekkel, mint a zabkása, sült rizs, rizssütemények stb.

Forrás: https://tuoitre.vn/xuat-khau-chao-tuoi-tu-gao-st25-sang-my-20250101092701056.htm