4 Penyakit Berbahaya yang Bisa Dicegah dengan Minyak Zaitun

Jika dikonsumsi berlebihan, minyak zaitun dapat dengan mudah menyebabkan kelebihan kalori dan penambahan berat badan. Namun, jika digunakan secukupnya, minyak zaitun sangat baik untuk kesehatan.

Minyak zaitun dibuat dengan menghancurkan buah zaitun segar, lalu mengaduknya dengan mesin untuk mengekstrak minyaknya. Campuran ini dipompa ke dalam centrifuge untuk memisahkan minyak zaitun dari air dan ampasnya. Minyak zaitun yang dihasilkan kemudian dimurnikan lebih lanjut, menurut situs web kesehatan Verywell Health (AS).

Menggunakan minyak zaitun dapat mencegah berbagai jenis kanker

Mengonsumsi minyak zaitun secara teratur dapat memberikan manfaat kesehatan berikut:

Mencegah penyakit jantung

Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi sekitar setengah sendok makan minyak zaitun sehari memiliki risiko penyakit jantung koroner 18% lebih rendah dan risiko penyakit jantung secara keseluruhan 14% lebih rendah. Satu sendok makan setara dengan sekitar 15 ml.

Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal, terutama asam oleat. Asam oleat membantu menurunkan kolesterol LDL "jahat" dan meningkatkan kolesterol HDL "baik". Minyak zaitun juga kaya akan antioksidan, yang membantu mengurangi peradangan, tekanan darah, dan mencegah aterosklerosis.

Mengurangi risiko stroke

Minyak zaitun dapat membantu mengurangi risiko stroke dengan menurunkan tekanan darah dan kolesterol. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Clinical Nutrition menemukan bahwa mengonsumsi 1,5 hingga 2,2 sendok makan minyak zaitun per hari dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Mengurangi risiko diabetes tipe 2

Sebuah studi dalam jurnal Nutrition Diabetes menemukan bahwa mengonsumsi minyak zaitun dapat meningkatkan kontrol gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Manfaat ini berkat kandungan lemak sehat dan senyawa fenolik dalam buah zaitun.

Mengurangi risiko kanker

Salah satu manfaat minyak zaitun yang paling menonjol adalah membantu mencegah kanker. Penelitian yang dipublikasikan di jurnal PLoS One menemukan bahwa minyak zaitun dapat mengurangi risiko kanker hingga 31%.

Di antara mereka, risiko kanker gastrointestinal menurun 23%, kanker payudara menurun 33%, kanker saluran kemih menurun 54%, dan kanker paru-paru, kepala, dan leher sebesar 26%. Hal ini karena minyak zaitun kaya akan antioksidan seperti hidroksitirosol dan oleuropein, yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, menurut Verywell Health .

Sumber: https://thanhnien.vn/4-can-benh-nguy-hiem-phong-tranh-duoc-bang-dau-o-liu-185240925145139461.htm