4 manfaat mengonsumsi biji wijen panggang setiap hari

SKĐS - Mengonsumsi biji wijen panggang setiap hari adalah kebiasaan sederhana namun bermanfaat bagi kesehatan berkat nutrisi berharga yang terkandung di dalamnya, terutama serat, protein nabati, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan.

Isi

• 1. Nilai gizi biji wijen panggang
• 2. Manfaat mengonsumsi biji wijen panggang setiap hari
• 3. Cara sederhana untuk menambahkan biji wijen ke dalam diet harian Anda.

1. Nilai gizi biji wijen panggang

Biji wijen panggang kaya akan serat, protein nabati, lemak sehat, antioksidan, dan berbagai vitamin serta mineral yang bermanfaat bagi kesehatan. Tidak hanya mendukung sistem pencernaan yang sehat, biji-biji kecil ini juga membantu melindungi kesehatan kardiovaskular dan meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan.

Kandungan nutrisi dalam satu porsi 1 ons (sekitar 28,35 gram) biji wijen panggang utuh meliputi:

• Kalori: 160
• Protein: 4,82 gram (g)
• Total lemak: 13,6 g (lemak jenuh 1,9 g; lemak tak jenuh tunggal 5,1 g; lemak tak jenuh ganda 5,95 g)
• Karbohidrat: 7,29 g
• Serat: 3,97 g
• Kalsium: 280 miligram (mg)
• Zat besi: 4,2 mg
• Magnesium: 101 mg
• Fosfor: 181 mg
• Kalium: 135 mg
• Natrium: 3,12 mg
• Seng: 2,03 mg
• Selenium: 9,75 mikrogram (mcg)
• Niasin (vitamin B3): 1,3 mg
• Asam folat (vitamin B9): 27,8 mcg

Biji wijen panggang kaya akan serat, protein, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan.

2. Manfaat mengonsumsi biji wijen panggang setiap hari

Baik untuk kesehatan usus dan meredakan sembelit.

Serat makanan sangat berkaitan dengan proses pencernaan, terutama dalam mencegah dan mengurangi sembelit. Mengonsumsi makanan kaya serat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit dengan mendukung pergerakan makanan melalui sistem pencernaan.

Cara paling sehat untuk mendapatkan serat adalah dari makanan utuh. Buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, dan biji-bijian merupakan sumber yang sangat baik. Biji wijen, khususnya, merupakan sumber serat yang sangat baik; satu porsi biji wijen mengandung hingga 4g serat, yang penting untuk kesehatan usus dan mendukung pencernaan.

• 

Melindungi kesehatan kardiovaskular

Biji wijen panggang kaya akan protein nabati. Menambahkan protein dari sumber nabati sebagai pengganti produk hewani dapat membantu mengurangi asupan lemak jenuh dalam makanan.

Lignan antioksidan dalam biji wijen dapat meningkatkan fungsi hati, mengontrol kolesterol, dan mendukung tekanan darah.

Biji wijen merupakan sumber lemak tak jenuh yang tinggi, yang mendukung kesehatan kardiovaskular. Serat larut menurunkan kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL), yang juga dikenal sebagai kolesterol jahat, dan meningkatkan rasa kenyang.

Atur suasana hati dan pola tidur Anda.

Mengonsumsi biji wijen memberikan tubuh magnesium, yang membantu mengatur fungsi otot dan saraf, kadar gula darah, dan tekanan darah.

Tirosin, Asam amino dalam biji wijen membantu memproduksi dopamin, neurotransmiter yang menciptakan perasaan sejahtera, mengatur suasana hati, dan memengaruhi tidur.

Baik untuk orang yang membutuhkan suplementasi kalsium.

Biji wijen merupakan sumber kalsium non-susu yang baik. Biji wijen memiliki kandungan kalsium tertinggi di antara semua biji-bijian. Satu porsi biji wijen mengandung lebih dari 20% asupan kalsium harian yang direkomendasikan.

Saus salad wijen panggang.

3. Cara sederhana untuk menambahkan biji wijen ke dalam diet harian Anda.

Biji wijen panggang dapat dimakan begitu saja sebagai camilan dan sering digunakan dalam berbagai masakan karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah.

• Tambahkan biji wijen panggang ke dalam masakan tumis.
• Topping salad
• Topping untuk hidangan ayam atau ikan.
• Tambahkan ke saus salad
• Campur dengan sayuran
• Campurkan dengan biji-bijian utuh seperti beras merah atau quinoa.
• Campurkan ke dalam yogurt
• Digunakan untuk membuat permen wijen panggang.
• Campurkan biji wijen panggang ke dalam smoothie.
• Digunakan sebagai bahan untuk makanan yang dipanggang seperti kue, roti, roti gulung, biskuit, dll.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/4-loi-ich-khi-an-hat-me-rang-moi-ngay-169260527160410717.htm