6 tahun memperbaiki lahan tandus, kebun kelapa organik kini hijau subur

KHANH HOA Tak hanya menyulap lahan tandus menjadi kebun kelapa yang hijau nan subur, pemilik Kebun Phuong Hoang juga rutin memupuk pohon kelapa dengan garam, sehingga menghasilkan buah kelapa yang sangat nikmat dan manis.

Kebun kelapa Phuong Hoang Farm memanen tandan kelapa organik. Foto: KS.

Kriteria "Hijau dari akar sampai ujung"

Di tengah teriknya cuaca bulan April, kami tiba di Kebun Kelapa Phuong Hoang yang terletak di kaki Jalan Raya Phuong Hoang di Jalan Raya 26 (di Kecamatan Ninh Tay, Kota Ninh Hoa, Khanh Hoa ). Memasuki perkebunan, hamparan hijau yang sejuk, mulai dari tanah hingga deretan pohon kelapa yang berbuah lebat.

Bapak Nguyen Phi Truong, pemilik perkebunan kelapa Phuong Hoang Farm, mengatakan bahwa filosofi pertanian bersihnya adalah menjaga ruang hijau dari tanah hingga pucuk pohon. Oleh karena itu, beliau menjaga rumput di kebun secara alami untuk menutupi dan melindungi tanah, membatasi erosi, pencucian, dan membantu tanah mempertahankan kelembapan dengan lebih baik. Hal ini terbukti efektif bahkan di cuaca panas, kebun kelapa tetap lembap dan rumputnya tetap hijau.

Lebih jauh lagi, dengan memangkas rumput di kebun atau membiarkannya mati secara alami akan membantu memperbaiki bahan organik di dalam tanah, sehingga kebun kelapa dapat tumbuh dan berkembang dengan baik.

Kebun kelapa tampak hijau dari akar hingga pucuk pohonnya saat cuaca kering. Foto: KS.

Itu juga merupakan salah satu dari prinsip "5 tidak" termasuk: Tidak menggunakan herbisida, tidak menggunakan pupuk kimia, tidak menggunakan pestisida kimia, tidak menggunakan perangsang tumbuh, tidak menggunakan varietas yang dimodifikasi dan melindungi musuh alami yang secara konsisten diproduksi oleh perkebunan kelapa Phuong Hoang Farm secara organik sejak tahun 2018 hingga sekarang.

Memimpin kami mengunjungi kebun kelapa, Bapak Nguyen Phi Truong memperkenalkan seluruh perkebunan yang dikelilingi Sungai Chinh dengan luas total sekitar 20 hektar. Awalnya, beliau menanam 4 hektar pohon kelapa dengan 1.000 pohon dan berbagai pohon buah-buahan termasuk apel, jambu biji, plum, pepaya... Dari jumlah tersebut, 2 hektar pohon kelapa telah menghasilkan panen yang stabil sekitar 4.000-5.000 buah/bulan. Kebun kelapa dirancang untuk ditanam dalam barisan lurus, dengan jarak antar pohon sekitar 6 m dan dilengkapi dengan sprinkler modern serta sistem irigasi hemat air.

Memiliki kebun kelapa yang berbuah lebat seperti hari ini adalah proses yang dibangun oleh Pak Truong dengan susah payah. Sebelumnya, lahan ini sangat gersang dan berbatu, sehingga menanam pohon apa pun tidak efektif. Setelah membelinya dari penduduk, Pak Truong telah mengubah tempat ini menjadi kebun kelapa yang rimbun, yang sebelumnya hanya sedikit orang yang mampu menanamnya di gunung.

Bapak Nguyen Phi Truong, pemilik perkebunan kelapa Phuong Hoang Farm. Foto: Arsitek.

"Untuk mempraktikkan pertanian organik, para ahli mengatakan bahwa lahan perlu diistirahatkan selama 24 bulan dan rumput dibiarkan tumbuh secara alami untuk mendetoksifikasi tanah. Saya menghentikan produksi di lahan ini selama 3 tahun sebelum menanam kelapa," ujar Nguyen Phi Truong, menambahkan bahwa varietas kelapa yang ditanam di perkebunan ini adalah kelapa Ninh Da (kota Ninh Hoa) - salah satu kelapa unggulan di provinsi Khanh Hoa yang disukai konsumen karena airnya yang manis dan lezat, daging buahnya yang tipis, dan kulitnya yang hijau. Bibit-bibit kelapa tersebut dipilih dengan cermat dari kebun kelapa tua di distrik Ninh Da untuk memastikan kualitasnya.

Berdasarkan pengamatan kami, pohon-pohon kelapa di sini semuanya digantung dengan botol plastik berlubang berisi pelet kamper. Melihat keingintahuan saya, Bapak Nguyen Nong, seorang pekerja di perkebunan, mengatakan bahwa inilah cara perkebunan mengusir serangga, terutama kumbang kelapa. Saat ini, perkebunan tidak menggunakan pestisida untuk penyemprotan.

Para pekerja di perkebunan memberi makan kelapa dengan garam dengan menaburkannya di daun kelapa dan pucuk pohon. Foto: KS.

Selain langkah-langkah di atas, kebun juga menanam bunga kenari, murad, dan royal poinciana di sekitar kebun untuk menarik musuh alami seperti lebah dan kupu-kupu untuk tinggal dan memakan serangga berbahaya. Dengan metode di atas, hanya ada sedikit serangga berbahaya di kebun kelapa dan kebun tidak pernah perlu menggunakan pestisida, bahkan pestisida biologis berlisensi, untuk membunuh organisme berbahaya.

Bapak Le Van Phat, manajer teknis perkebunan kelapa Phuong Hoang Farm, menegaskan: “Perkebunan kelapa di perkebunan ini sepenuhnya bersih dari tanah, air, dan pupuk. Tanah telah didetoksifikasi dan diolah sesuai rekomendasi, air yang digunakan untuk mengairi kelapa sebagian besar berasal dari mata air alami. Pupuk yang digunakan adalah pupuk hijau dari sisa-sisa pepohonan hijau di kebun dan pupuk organik impor dari Jepang, yang berkualitas sangat tinggi.”

Unik untuk kelapa "makan garam"

Intinya, kelapa organik, menurut Bapak Nguyen Phi Truong, ditanam selaras dengan alam, sebagaimana nenek moyang kita dahulu. Namun, kenyataannya, ketika Bapak Truong membuat produk kelapa organik, kebanyakan orang bertanya-tanya: "Kelapa mana yang tidak organik?" Dengan pengalaman bertahun-tahun menanam kelapa dan kecintaannya pada tanaman ini, Bapak Truong menjelaskan bahwa cara berpikir di atas tidak lagi tepat saat ini karena alasan-alasan berikut:

Pertama, kelapa organik bebas bahan kimia, tetapi jika petani menyemprotkan herbisida, racunnya akan meresap ke dalam tanah dan kemudian ke air tanah. Meskipun pohon kelapa menggunakan air sebagai sumber air utama, mereka menyerap air tanah dengan sangat kuat. Oleh karena itu, sifat kelapa tidak lagi seorganik sebelumnya.

Pohon kelapa menggantung botol kapur barus untuk mengusir serangga. Foto: KS.

Kedua, pohon kelapa memiliki banyak hama seperti kumbang, ulat kelapa, semut, dll., jadi jika Anda tidak merawatnya dengan baik dan membasminya, pohon itu akan mati. Jika Anda tidak sabar dan menggunakan pestisida untuk membasmi hama tersebut, dengan berpikir bahwa batok kelapa yang keras tidak akan memengaruhi buah, Anda tidak tahu bahwa pohon kelapa memiliki banyak gugusan bunga, jadi penyemprotan seperti itu dapat menyebabkan kelapa terkontaminasi bahan kimia sejak buah masih muda.

Ketiga, untuk meningkatkan produktivitas, masyarakat menggunakan pupuk kimia alih-alih pupuk kandang. Penggunaan pupuk kimia yang berlebihan akan membuat tanah semakin tandus dan tercemar.

Selain itu, menurut para ahli, ketika kelapa segar dipotong, daging buahnya yang berwarna putih akan terlihat. Setelah beberapa saat, daging buahnya akan berubah menjadi hitam pekat atau kuning kecokelatan karena nira yang keluar. Namun, banyak penjual, demi menjaga penampilannya, mencelupkannya ke dalam bahan kimia untuk mempertahankan warna putihnya. Hal ini juga menjadi alasan mengapa kelapa tersebut tidak lagi organik.

Untuk merasakan perbedaan kelapa organik dengan kelapa biasa, pemilik kebun memotong beberapa buah untuk kami nikmati langsung di sana. Setelah minum air kelapa, semua rekan saya memuji rasanya yang manis dan kaya, sangat berbeda dengan kelapa dari daerah lain.

Mendengar hal itu, pemilik perkebunan kelapa Phuong Hoang Farm mengatakan, selain karena sifat pembibitannya, kelapa di sini juga banyak yang disiram dengan air pegunungan alami, apalagi pohon kelapanya secara berkala dan tepat "diberi garam" dan dipupuk dengan pupuk organik, sehingga menghasilkan cita rasa yang sangat unik dan istimewa.

Kelapa dari Kebun Phuong Hoang diberi label kode ketertelusuran sebelum dikirim ke konsumen. Foto: KS.

Menurut pemilik perkebunan ini, biaya investasi untuk menanam kelapa organik memang lebih tinggi daripada produksi normal. Namun, sebagai imbalannya, produk yang dihasilkan berkualitas tinggi dan bermerek, sehingga harga jualnya pun sangat tinggi.

Saat ini, kualitas kelapa dari Kebun Phuong Hoang sangat diapresiasi oleh konsumen. Selain dikonsumsi di beberapa hotel di Kota Nha Trang, kelapa kami juga disajikan di konferensi lokal dan bisnis yang membutuhkan dengan harga sekitar 20.000 VND/buah, dan dijual di kebun dengan harga sekitar 15.000 VND/buah - dua kali lipat harga kelapa yang ditanam secara tradisional.

"Untuk membantu konsumen mengidentifikasi kelapa dari perkebunan ini, kami telah membuat kode ketertelusuran yang ditempelkan pada setiap kelapa. Dari sana, konsumen dapat melacak asal dan seluruh proses serta metode budidaya kelapa organik di perkebunan ini," ujar pemilik perkebunan.

Bapak Nguyen Phi Truong, pemilik Kebun Kelapa Phuong Hoang, mengatakan bahwa saat ini beliau sedang bekerja sama dengan Dinas Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman Khanh Hoa serta Dinas Produksi Tanaman untuk memeriksa, mengevaluasi, menilai, dan menerbitkan sertifikat organik bagi kelapa di kebun tersebut. Bersamaan dengan itu, kebun kelapa tersebut juga sedang memperluas lahan kelapa, serta mendirikan Koperasi Pertanian Hijau - Pariwisata Phuong Hoang untuk menghubungkan, membimbing, dan mentransfer teknik-teknik kepada para petani yang menanam kelapa secara organik guna memenuhi permintaan pasar.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6-nam-cai-tao-dat-can-20ha-cay-huu-co-da-xanh-muot-d382236.html