7 kesalahan dalam memperkenalkan makanan padat yang menghambat pertumbuhan anak.

VnExpress•24/08/2023

Memperkenalkan makanan padat terlalu dini, dengan terlalu sedikit sayuran dan terlalu banyak protein, serta menghaluskan semuanya dapat menyebabkan kekurangan nutrisi penting, yang mengakibatkan malnutrisi.

Saat membawa anaknya ke klinik nutrisi di Rumah Sakit Anak Nasional, Ibu Chau, 30 tahun, dari Hanoi , mengatakan bahwa putrinya lahir sehat, disusui, dan juga minum susu formula. Setiap hari, anak tersebut makan tiga kali makan bubur dan minum 350 ml susu. Namun, pertumbuhan berat badan anak tersebut sangat lambat; pada usia 11 bulan, berat badannya hanya 7 kg.

Demikian pula, Ibu Ngoc, 28 tahun, dari Vinh Phuc , mengatakan bahwa karena ia bekerja jauh dari rumah, ia memasak sepanci bubur di pagi hari untuk dimakan anaknya sepanjang hari. Bayi itu masih makan tiga kali makan bubur dan 330 ml susu, tetapi tetap kurus dan pertumbuhannya lambat; pada usia 10 bulan, bayi itu hanya memiliki berat 6 kg.

"Saya sangat khawatir, saya tidak tahu apakah anak saya menderita suatu penyakit atau apakah metode penyapihan yang salah menyebabkan pertumbuhannya lambat," kata sang ibu.

Pada tanggal 24 Agustus, Dr. Luu Thi My Thuc, Kepala Departemen Gizi di Rumah Sakit Anak Nasional, menyatakan bahwa ini adalah dua dari banyak kasus kekurangan gizi pada anak-anak di bawah usia 24 bulan. Penyebab kondisi ini adalah kurangnya pola makan yang seimbang dan sesuai usia untuk anak-anak tersebut.

Berikut beberapa kesalahan yang sering dilakukan orang tua saat memperkenalkan makanan padat kepada bayi mereka.

Memperkenalkan makanan padat terlalu dini

Banyak orang tua memperkenalkan makanan padat kepada bayi mereka terlalu dini (usia 3-4 bulan), padahal waktu yang tepat adalah mulai usia 6 bulan. Memperkenalkan makanan padat terlalu dini dapat memengaruhi sistem pencernaan anak.

Anak-anak jarang mengonsumsi sayuran.

Memberi makan anak terlalu banyak daging dan ikan serta terlalu sedikit buah dan sayuran adalah kesalahan umum yang sering dilakukan banyak orang tua. Selain itu, pemilihan buah dan sayuran seringkali tidak ilmiah . Alih-alih menawarkan berbagai macam sayuran, orang tua seringkali hanya memilih biji-bijian dan sayuran akar seperti kacang-kacangan, wortel, dan labu, yang menyebabkan makanan menjadi monoton dan membosankan.

Meskipun sayuran berdaun hijau gelap sangat baik untuk anak-anak, orang tua sebaiknya menggabungkan berbagai macam sayuran agar makanan anak-anak tetap bervariasi dan menarik. Sayuran tidak boleh direbus atau dikukus terlalu lama, dan juga tidak boleh disimpan di lemari es dalam jangka waktu lama, karena hal ini dapat menyebabkan hilangnya nutrisi dan kontaminasi bakteri.

Anak-anak mengonsumsi terlalu banyak protein.

Pola makan dengan terlalu banyak protein juga tidak baik untuk anak-anak. Banyak ibu berpikir bahwa memberi makan anak-anak mereka banyak daging, ikan, telur, dan lain-lain, akan membantu mereka tumbuh dan menambah berat badan dengan cepat. Namun, ini adalah kesalahan serius karena protein berlebihan tidak hanya menyebabkan masalah pencernaan tetapi juga menyebabkan anak menjadi pemilih makanan. Sebaliknya, pola makan harus beragam, termasuk berbagai kelompok makanan seperti karbohidrat; susu dan produk susu; minyak dan lemak; sayuran; daging dan ikan; telur; kacang-kacangan; dan sayuran kuning dan hijau tua.

Haluskan makanan hingga menjadi cairan.

Sebagian orang tua hanya memberi makan anak-anak mereka cairan, bukan makanan padatnya. Misalnya, saat merebus tulang, menghaluskan sayuran, atau menggiling daging, mereka hanya menggunakan cairannya untuk memasak bubur bagi anak-anak mereka, dengan berpikir bahwa metode ini memberikan nutrisi yang cukup atau khawatir anak tersebut mungkin tersedak atau muntah. Namun, metode persiapan ini menyebabkan hilangnya nutrisi yang signifikan dalam makanan.

Haluskan makanan tersebut.

Sebagian orang tua percaya bahwa menghaluskan semua makanan adalah yang terbaik untuk anak-anak mereka. Namun, hal ini mencegah anak belajar mengunyah, memaksa mereka untuk menelan utuh, sehingga mencegah mereka merasakan cita rasa makanan dan menyebabkan mereka cepat bosan.

Jangan menambahkan minyak atau lemak ke dalam bubur.

Minyak goreng mudah dicerna oleh anak-anak, kaya energi, dan membantu melarutkan zat lain, sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh. Orang tua yang tidak menambahkan atau hanya menambahkan sedikit minyak goreng ke bubur anak-anak mereka mungkin tidak memberikan energi yang cukup untuk perkembangan mereka.

Masaklah sepanci bubur untuk dimakan sepanjang hari.

Banyak orang tua memiliki kebiasaan memasak sepanci besar bubur dengan daging dan sayuran untuk dimakan anak-anak mereka sepanjang hari. Hal ini dapat menyebabkan makanan berbau tidak sedap, dan jumlah vitamin serta nutrisi dalam makanan berkurang atau hilang, sehingga anak tidak mendapatkan nutrisi yang cukup.

Le Nga

Tautan sumber