Surat kabar Barat terkesan dengan hari raya tradisional Tet di Vietnam

Tak ada perayaan tahunan di Vietnam yang lebih meriah dan berkesan daripada Tet. Pada hari istimewa ini, seluruh negeri bagaikan simfoni indah yang tercipta dari gemerlap lentera merah dan bunga aprikot kuning, berpadu dengan keanggunan ao dai yang dikenakan oleh orang-orang dari semua lapisan masyarakat.

Selain kue, setiap daerah di Vietnam juga memiliki variasi kue yang serupa dan menarik selama Tet. (Tangkapan layar)

Sementara kawasan lain di Asia Timur, yang dipengaruhi oleh peradaban Cina, merayakan Tahun Baru Imlek, Tet di Vietnam memiliki makna yang lebih dalam dari sekadar perayaan Tahun Baru.

Tet adalah transisi sakral dari yang lama ke yang baru, waktu untuk reuni keluarga dan rekonsiliasi kesalahpahaman. Ini juga merupakan kesempatan bagi orang-orang untuk lebih terhubung dengan alam, warisan kita, dan diri kita yang lebih baik – pribadi yang ingin kita capai di tahun baru.

Meskipun merupakan praktik budaya Vietnam, banyak orang asing juga tertarik dengan acara khusus ini. The Houston Chronicle , salah satu surat kabar terbesar di Amerika Serikat, yang didirikan pada tahun 1901, menerbitkan sebuah artikel tentang Tet Jam Vietnam.

Menurut penulis Chronicle , variasi dan warna buah kering, kacang-kacangan, dan permen dalam kotak selai membuat Tet jauh lebih kaya.

Artikel tersebut berbagi: "Selai Tet mungkin merupakan makanan Tet paling populer di keluarga Vietnam. Permen ini, terutama yang populer di kalangan anak-anak, sering disantap sebagai camilan sambil minum teh."

Saat keluarga dan teman pergi dari rumah ke rumah untuk merayakan Tet, mereka akan saling memberi kotak berisi buah manisan merah dan emas beserta amplop merah keberuntungan dan ucapan selamat.

Tet adalah momen sakral peralihan dari yang lama ke yang baru, momen reuni keluarga dan rekonsiliasi segala kesalahpahaman. (Sumber: VTV)

Sementara itu, penulis/blogger Afrika Selatan Bridget Langer dari situs perjalanan Travel Dudes sangat terkesan dengan beragam warna bunga yang digunakan oleh orang Vietnam untuk merayakan Tet.

Penulis berbagi: "Selain 'daging berlemak, acar bawang, kalimat paralel merah', pada hari raya Tet di setiap keluarga Vietnam, pasti ada pohon kumquat kuning cerah, bunga persik, serta bunga aprikot kuning sebagai simbol keberuntungan di tahun baru yang akan datang", artikel itu berbagi.

Meskipun seorang asing, penulis Afrika Selatan ini jelas merasakan suasana gembira, bunga persik, bunga aprikot, dan pohon kumquat memamerkan keindahannya dengan warna-warnanya yang indah pada hari raya tradisional Tet. Masyarakat Vietnam menghiasi rumah dan kantor mereka dengan tanaman hias ini selama Tet sebagai simbol kehangatan, kekayaan, dan keberuntungan untuk hari raya terbesar di negara tersebut.

Para editor situs kuliner Slurrp terkesan dengan kue Tet tradisional Vietnam: banh tet.

"Terbuat dari beras ketan, kacang hijau, dan potongan daging babi segar, kue tradisional Vietnam ini memiliki makna budaya yang mendalam," demikian awal artikel Slurrp .

Artikel ini juga membahas asal-usul dan makna budaya banh tet. Selama berabad-abad, tradisi membuat banh tet telah berkembang dan menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi Tahun Baru Vietnam.

Bentuk kue yang silinder melambangkan kesinambungan dan persatuan, mencerminkan harapan akan masa depan yang sejahtera dan tanpa gangguan. Saat ini, banh tet tetap menjadi bagian tak terpisahkan dari reuni keluarga, pemujaan leluhur, dan pelestarian budaya, yang memupuk rasa identitas dan warisan yang mendalam di antara masyarakat Vietnam.

Menurut Slurrp , selain banh tet, setiap daerah di Vietnam juga memiliki variasi yang serupa dan menarik.

Di Utara, kue ini berbentuk kotak besar dan dibungkus daun pisang hijau. Isinya biasanya kacang hijau, daging babi, dan terkadang lada hitam untuk menambah rasa. Di Selatan, kue ini berukuran lebih kecil, dibungkus daun kelapa, dan memiliki rasa yang lebih manis. Isinya termasuk kacang hijau, tetapi bisa juga berisi bahan-bahan manis seperti kelapa, tebu, dan bahkan durian.

Sementara itu, wilayah tengah memiliki versi unik yang disebut banh chung, yang mirip dengan banh tet tetapi bentuknya persegi. Isinya biasanya berisi kacang hijau, daging babi, dan bahan-bahan daerah lainnya seperti udang atau jamur tumis.

Kue Tet dari Dataran Tinggi Tengah diisi dengan daging buruan liar atau herba lokal, memberikan cita rasa tanah yang khas. Kue ini juga dapat dibungkus dengan berbagai macam daun asli.

Sumber: https://baoquocte.vn/bao-tay-an-tuong-voi-dip-tet-co-truyen-cua-nguoi-viet-nam-260860.html