Kementerian Kesehatan menuntut penelusuran asal makanan setelah banyak orang dirawat di rumah sakit menyusul konsumsi roti di Quang Ngai.

Departemen Keamanan Pangan (Kementerian Kesehatan) telah meminta Departemen Kesehatan Quang Ngai untuk menyelidiki dan menelusuri asal makanan yang terkait dengan insiden di mana puluhan orang diduga keracunan makanan setelah mengonsumsi roti; dan untuk mengumpulkan sampel makanan dan biologis untuk diuji guna menentukan penyebabnya.

Dr. Chu Quoc Thinh, Pelaksana Tugas Direktur Departemen Keamanan Pangan ( Kementerian Kesehatan ), menandatangani dokumen yang dikirim ke Dinas Kesehatan Provinsi Quang Ngai terkait investigasi dan penanganan insiden dugaan keracunan makanan.

Oleh karena itu, Dinas Keamanan Pangan telah menerima Laporan No. 609/BC-ATTP tertanggal 14 Desember 2025, dari Sub-Dinas Keamanan Pangan Provinsi Quang Ngai mengenai kasus dugaan keracunan makanan yang memerlukan rawat inap di beberapa lokasi toko roti Hong Van di daerah tersebut. Setelah makan, banyak orang mengalami gejala seperti sakit perut dan mual dan kemudian dibawa ke rumah sakit untuk perawatan.

Mengingat situasi tersebut, Departemen Keamanan Pangan meminta Dinas Kesehatan Provinsi Quang Ngai untuk segera mengarahkan rumah sakit tempat pasien dirawat agar memfokuskan sumber daya pada pengobatan aktif pasien keracunan makanan untuk mencegah dampak apa pun terhadap kesehatan dan nyawa mereka.

Departemen Keamanan Pangan (Kementerian Kesehatan) telah meminta Dinas Kesehatan Quang Ngai untuk menyelidiki dan menelusuri asal-usul makanan yang terkait dengan insiden di mana puluhan orang diduga keracunan makanan setelah mengonsumsi roti...

Pihak berwenang harus menyelidiki dan menelusuri asal-usul makanan untuk mengidentifikasi secara jelas sumber bahan baku dan makanan yang diduga menyebabkan keracunan; mengumpulkan sampel makanan dan biologis untuk diuji guna menentukan penyebabnya; menyelidiki dan menindak tegas setiap pelanggaran peraturan keamanan pangan (jika ada), dan mengumumkan hasilnya kepada publik untuk segera memperingatkan masyarakat.

Memperkuat komunikasi dan bimbingan kepada tempat usaha jasa makanan untuk memastikan kondisi keamanan pangan, mengontrol secara ketat asal dan sumber bahan makanan, memastikan kebersihan di seluruh proses persiapan, pengolahan, dan pengangkutan makanan, menerapkan inspeksi makanan tiga tahap, dan menyimpan sampel makanan. Mengedukasi masyarakat tentang pemilihan makanan dan tempat usaha jasa makanan yang melayani acara dengan jumlah peserta yang banyak.

Menerapkan secara ketat isi dari Arahan No. 38/CT-TTg tanggal 11 Oktober 2024 dari Perdana Menteri tentang penguatan pencegahan keracunan makanan; Surat Resmi No. 2633/BYT-ATPP tanggal 30 April 2025 dari Kementerian Kesehatan tentang penguatan jaminan keamanan pangan, pencegahan makanan palsu dan keracunan makanan; dan Surat Resmi No. 7598/BYT-ATTP tanggal 3 November 2025 dari Kementerian Kesehatan tentang penguatan jaminan keamanan pangan di sekolah dan dapur umum.

Seperti yang dilaporkan oleh Health and Life, segera setelah menerima laporan dugaan kasus keracunan makanan di beberapa gerai roti jaringan Hong Van di daerah tersebut, Dinas Kesehatan Quang Ngai mengarahkan Sub-Dinas Keamanan Pangan untuk berkoordinasi dengan Pusat Pengendalian Penyakit, Pusat Kesehatan, dan Komite Rakyat kelurahan untuk menyelidiki dan menemukan penyebab keracunan pada tanggal 13 Desember. Tim tersebut bekerja sama dengan Bapak Nguyen H. (pemilik toko roti) dan toko di Jalan Nguyen Nghiem (Kelurahan Cam Thanh) serta gerai roti di Kelurahan Nghia Lo.

Tuan H. mengakui bahwa kios-kios tersebut milik usahanya, kecuali kios di Jalan Quang Trung Nomor 1156 yang merupakan waralaba. Tuan H. memasok berbagai jenis sosis, pangsit, mentega, saus cabai, sayuran, dan roti ke kios-kios tersebut.

Komite Rakyat Kelurahan Cam Thanh telah menyegel semua sampel makanan yang tersisa di kios-kios dan di Jalan Nguyen Nghiem, dan meminta kios-kios roti Hong Van untuk sementara menghentikan usaha mereka sambil menunggu selesainya penyelidikan oleh pihak berwenang...

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-yeu-cau-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-khien-nhieu-nguoi-nhap-vien-sau-an-banh-mi-o-quang-ngai-169251214235425984.htm