Transformasi sayuran dan umbi Dak Nong

Produksi sayur-sayuran dan akar-akaran di Dak Nong semakin berskala besar dan profesional, secara bertahap membentuk rantai nilai berkelanjutan dengan efisiensi ekonomi yang tinggi.

Ratusan rumah tangga di komune Quang Son telah bekerja sama dengan Koperasi Pertanian - Bahan Obat - Jasa - Perdagangan Thinh Phat (Koperasi Thinh Phat) untuk menanam kubis sesuai standar VietGAP. Produk-produk tersebut kemudian dibeli oleh CJ Foods Vietnam Company dan diolah menjadi kimchi untuk diekspor ke Korea.

Menurut Ibu Nguyen Thi Toan, Direktur Koperasi Thinh Phat, kualitas kimchi yang terbuat dari kubis Quang Son tidak kalah dengan produk tradisional Korea.

Koperasi Thinh Phat, Komune Quang Son, Distrik Dak Glong ( Dak Nong ) memanen kubis untuk diekspor.

Sejak tahun 2022, Koperasi Thinh Phat telah didukung oleh Pusat Penyuluhan Pertanian Dak Nong - Benih Pertanian dan Kehutanan untuk membangun model rantai produksi kubis VietGAP. Hal ini membantu masyarakat memiliki hasil produksi yang stabil, mengubah pola pikir produksi mereka dari skala kecil menjadi skala besar yang terspesialisasi.

Bapak Be Van Chien, seorang petani di Bon N'ting, komune Quang Son, mengatakan: "Sebelumnya, kami hanya menanam sayuran dengan cara tradisional, dengan produksi skala kecil dan pendapatan yang tidak stabil. Namun sejak bergabung dengan rantai pasok ini, produk kami terjamin, harga stabil, dan kehidupan kami meningkat secara signifikan."

Bapak K'Sieng, Ketua Asosiasi Petani Komune Quang Son, mengomentari bahwa produksi menurut VietGAP telah membantu meningkatkan kualitas produk pertanian lokal.

Distrik Dak Song (Dak Nong) telah membangun daerah konversi produksi sayuran yang stabil.

"Masyarakat secara bertahap mengubah kebiasaan mereka yang semula mengerjakan sesuatu sendiri menjadi produksi yang bertanggung jawab, menciptakan produk dengan kualitas dan nilai yang konsisten," ujar Bapak K'Sieng.

Berkat model ini, hasil panen kubis rata-rata mencapai 30 ton/ha/tanaman, dan rumah tangga dengan perawatan yang baik dapat mencapai hingga 60 ton. Dalam 3 tahun terakhir, petani kubis dapat memperoleh pendapatan sekitar 200 juta VND/ha/tahun. Setiap bulan, Koperasi Thinh Phat memasok 50-100 ton kubis VietGAP kepada mitra ekspor.

Dak Nong saat ini memiliki 1.730 hektar lahan sayuran dan umbi-umbian dari berbagai jenis, dengan hasil panen hampir 26.000 ton. Namun, sebagian besar produk masih dikonsumsi di dalam negeri, sementara hasil ekspor masih terbatas.

Produksi sayuran dan akar telah menunjukkan tanda-tanda positif dengan lebih dari 6.000 ton yang diekspor pada tahun 2024. Hal ini menunjukkan bahwa industri ini menunjukkan tren pembangunan berkelanjutan, menuju pasar ekspor yang besar.

Petani di kecamatan Thuan Hanh, distrik Dak Song (Dak Nong) memeriksa kualitas kebun wortel sebelum panen.

Menurut para pemimpin Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, beberapa unit seperti Koperasi Thinh Phat dan Perusahaan Saham Gabungan Pertanian Bersih Dak Nong telah memelopori dalam membawa sayuran dan umbi-umbian ke pasar internasional.

Proses produksi di banyak rumah tangga dan bisnis telah sepenuhnya mematuhi standar kualitas dan ketertelusuran. Selain itu, situasi produksi skala kecil, tersebar, dan tidak terhubung secara bertahap menurun.

Bapak Nguyen Van Chuong, Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Dak Nong - Benih Pertanian dan Kehutanan, mengatakan bahwa untuk menstabilkan hasil produksi pertanian, produksi sesuai standar bersertifikat seperti VietGAP atau organik merupakan syarat wajib.

Petani Dak Nong secara bertahap mengubah pola pikir mereka dari memproduksi sayuran hijau menjadi produksi komoditas skala besar.

“Kita perlu mengembangkan kawasan khusus berskala besar dengan hubungan erat antara petani, koperasi, dan pelaku usaha untuk memastikan pasokan yang stabil,” tegas Bapak Chuong.

Dak Nong menerapkan berbagai solusi untuk mendorong produksi pertanian berkelanjutan. Khususnya, perencanaan area khusus untuk pengembangan sayuran, umbi-umbian, dan buah-buahan di distrik Dak Glong, Dak Song, dan Dak R'lap merupakan langkah penting. Di saat yang sama, provinsi ini juga mendorong pembentukan koperasi agar masyarakat dapat dengan mudah terhubung dan menemukan tempat penjualan produk mereka.

Petugas penyuluhan pertanian membimbing petani di kelurahan Dak Ha, distrik Dak Glong (Dak Nong) untuk merawat sayuran dalam arah keamanan dan kebersihan pangan.

Departemen Pertanian Dak Nong akan terus mendukung petani dalam menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi, meningkatkan kualitas produksi, dan meningkatkan kemampuan pengawetan dan pemrosesan mendalam untuk meningkatkan nilai produk.

“Hanya dengan menciptakan rantai hubungan yang berkelanjutan antara produksi - pengolahan - konsumsi, industri sayur, buah, dan umbi-umbian Dak Nong dapat sepenuhnya memanfaatkan potensinya dan memperluas pasar ekspornya,” tegas Bapak Chuong.

Sumber: https://baodaknong.vn/buoc-chuyen-minh-cua-rau-cu-dak-nong-248102.html