Bubur ikan Nghi Xuan segar dan lezat, harga bagus

Ikan teri awal musim banyak dimanfaatkan masyarakat, harga jualnya pun tinggi, sehingga nelayan di Kabupaten Nghi Xuan ( Ha Tinh ) sangat antusias, giat mencari ikan di laut.

Setiap hari sekitar pukul 8-12, kawasan pesisir Kecamatan Nghi Xuan ramai dengan puluhan perahu nelayan yang berjajar rapi. Ikan teri segar segera diangkut ke darat oleh nelayan, siap dijual kepada para pedagang.

Nelayan Trinh Van Hien di Desa Yen Ngu, Kecamatan Xuan Yen, berbagi: "Ini musim ikan teri, cuacanya bagus sehingga hasil tangkapannya bagus, harga jualnya tinggi. Hanya dalam 2 hari terakhir, perahu saya berhasil menangkap hampir 300 kg ikan teri, menghasilkan lebih dari 4 juta VND."

Untuk menangkap ikan teri, nelayan pergi ke laut pada pukul 4 pagi, saat laut tenang; menggunakan jaring berukuran 17-19 mm, dan memancing sejauh 1-2 mil laut dari pantai.

" Karena saya melaut dekat dengan bibir pantai, saya melaut dua kali sehari, rata-rata dapat 10 kg ikan teri, dijual dengan harga 150.000 - 160.000 VND/kg. Setelah dikurangi biaya-biaya lain, untung saya hampir 1 juta VND, " ujar nelayan Nguyen Xuan Phong di Desa Duong Phong, Kecamatan Xuan Hai dengan penuh semangat.

Menurut para nelayan di sini, ikan teri tahun ini muncul lebih lambat daripada tahun lalu karena bulan kabisat Februari. Selama lebih dari seminggu ini, laut tenang, sehingga banyak ikan teri, yang menguntungkan bagi kapal-kapal nelayan untuk melaut mencari ikan.

Para pedagang sedang menunggu di tepi pantai untuk membeli ikan teri.

Ikan dari laut segar dan lezat, jadi meskipun harganya lebih mahal, tetap saja "menarik" pelanggan.

Diketahui bahwa musim ikan teri dimulai dari awal bulan lunar ke-9 tahun ini hingga akhir Januari tahun depan. Di awal musim, setiap perahu rata-rata menangkap 6-7 kg ikan per perjalanan. Beberapa perahu cukup beruntung untuk mendapatkan 1,5-2 yen, "mengantongi" sekitar 2 juta VND hanya dalam beberapa jam di laut.

Dalam beberapa tahun terakhir, orang-orang telah menikmati hidangan berbahan dasar ikan teri. Oleh karena itu, ikan laut ini telah menjadi spesialisasi yang diminati oleh para pemilik restoran dan rumah makan.

Video : Nelayan Nghi Xuan memanen ikan teri.

Selama musim ikan teri, masyarakat pesisir Nghi Xuan aktif beralih profesi menjadi nelayan. Peningkatan hasil tangkapan ikan musiman, terutama untuk ikan bernilai ekonomi tinggi, telah berkontribusi pada stabilisasi sosial ekonomi dan peningkatan pendapatan nelayan.

Tuan Le Anh Duc

Wakil Kepala Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Kabupaten Nghi Xuan

Huu Trung

Sumber: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ca-chao-nghi-xuan-tuoi-ngon-duoc-gia/258670.htm