Bubur ikan Nghi Xuan segar dan lezat, harga bagus

Ikan teri awal musim banyak dimanfaatkan masyarakat, harga jualnya tinggi sehingga nelayan di Kecamatan Nghi Xuan ( Ha Tinh ) sangat antusias dan giat mencari ikan di laut.

Setiap hari, sekitar pukul 08.00 hingga 00.00, kawasan pesisir Kecamatan Nghi Xuan ramai dengan puluhan perahu nelayan yang berdatangan silih berganti. Ikan teri segar segera diangkut ke darat oleh nelayan, siap dijual kepada para pedagang.

Nelayan Trinh Van Hien di Desa Yen Ngu, Kecamatan Xuan Yen, berbagi: "Ini musim ikan teri, cuacanya bagus sehingga hasil tangkapannya bagus, harga jualnya tinggi. Hanya dalam 2 hari terakhir, perahu saya berhasil menangkap hampir 300 kg ikan teri, menghasilkan lebih dari 4 juta VND."

Untuk menangkap ikan teri, nelayan pergi ke laut pada pukul 4 pagi, saat laut tenang; menggunakan jaring berukuran 17-19 mm, dan memancing sejauh 1-2 mil laut dari pantai.

" Karena saya memancing dekat pantai, saya melaut dua kali sehari, dan rata-rata saya menangkap 10 kg ikan teri, dan menjualnya seharga 150-160 ribu VND/kg. Setelah dikurangi biaya-biaya, saya mendapatkan hampir 1 juta VND, " ujar nelayan Nguyen Xuan Phong di Desa Duong Phong, Kecamatan Xuan Hai, dengan penuh semangat.

Menurut para nelayan di sini, ikan teri tahun ini muncul lebih lambat dibandingkan tahun lalu karena lompatan tanggal 2 Februari. Selama lebih dari seminggu ini, laut tenang, sehingga banyak ikan teri yang datang, sehingga kapal-kapal nelayan lebih memilih melaut untuk menangkap ikan.

Para pedagang sedang menunggu di pantai untuk membeli ikan teri.

Ikan laut segar dan lezat, jadi meskipun harganya lebih mahal, tetap saja "menarik" pelanggan.

Diketahui bahwa musim ikan teri dimulai dari awal bulan lunar ke-9 tahun ini hingga akhir Januari tahun depan. Di awal musim, setiap perahu rata-rata menangkap 6-7 kg ikan per perjalanan. Ada juga perahu beruntung yang mendapatkan 1,5-2 yen, "mengantongi" sekitar 2 juta VND hanya dalam beberapa jam di laut.

Belakangan ini, hidangan berbahan dasar ikan teri sangat digemari. Oleh karena itu, ikan laut ini menjadi spesialisasi yang banyak dicari oleh pemilik restoran dan rumah makan.

Video : Nelayan Nghi Xuan memanen ikan teri.

Selama musim ikan teri, masyarakat pesisir Nghi Xuan aktif beralih profesi menjadi nelayan. Peningkatan hasil tangkapan ikan musiman, terutama untuk ikan bernilai ekonomi tinggi, telah berkontribusi pada stabilisasi sosial ekonomi dan peningkatan pendapatan nelayan.

Tuan Le Anh Duc

Wakil Kepala Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Kabupaten Nghi Xuan

Huu Trung

Sumber: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ca-chao-nghi-xuan-tuoi-ngon-duoc-gia/258670.htm