Ca Mau - Destinasi untuk menikmati butiran beras yang lezat.

Mulai tanggal 2-6 Februari 2026, Provinsi Ca Mau diperkirakan akan menjadi tuan rumah "Kompetisi Beras Lezat Delta Mekong" untuk pertama kalinya. Lebih dari sekadar kompetisi yang menampilkan kualitas beras, acara ini juga menandai penegasan posisi provinsi dan pembukaan babak baru bagi industri beras di wilayah paling selatan Vietnam ini.

• Kamboja dan Thailand berbagi penghargaan untuk beras terbaik dunia pada tahun 2014.
• Memperluas budidaya varietas "Beras Terbaik Dunia" dalam model pertanian padi-udang.
• Bac Lieu: Memperluas area produksi untuk "varietas beras terbaik dunia ST 24 dan ST 25"

Dari kondisi alam yang menguntungkan hingga peluang "emas" untuk produk pertanian lokal.

Setelah penggabungan, Ca Mau kini menjadi salah satu provinsi dengan area produksi beras terbesar di wilayah tersebut, dengan luas lebih dari 314.000 hektar dan perkiraan total produksi 1.864.000 ton per tahun. Ciri khas beras Ca Mau adalah model produksinya yang "ramah lingkungan", terutama area pertanian padi-udang yang mencakup sekitar 90.000 hektar. Dengan memanfaatkan kondisi ekologis alami secara efektif, beras Ca Mau menghasilkan produk yang bersih, aman, bergizi, dan ramah lingkungan.

Dengan luas lahan pertanian padi-udang sekitar 90.000 hektar, Ca Mau telah memaksimalkan karakteristik ekologisnya yang unik untuk menghasilkan butir beras yang bersih, sepenuhnya alami, dan memiliki nilai gizi tinggi.

Menyusul keberhasilan kegiatan promosi produk-produk perikanan utama, penyelenggaraan Kompetisi Beras Terbaik Delta Mekong pada tahun 2026 diharapkan dapat membuka "babak baru" bagi industri beras provinsi tersebut. Menjelang acara tersebut, kepercayaan dan harapan menyebar dengan kuat di kalangan petani, terutama di daerah pertanian padi-udang.

Bapak Nguyen Minh Lam, dari Dusun 13, dengan antusias berkata: “Mendengar bahwa provinsi kami menjadi tuan rumah kompetisi beras lezat, kami para petani sangat gembira. Ini adalah kesempatan bagi beras dari tanah asin-alkali Ca Mau untuk membuktikan bahwa kualitasnya sama sekali tidak kalah dengan beras dari daerah lain mana pun.”

Dengan luas lebih dari 314.000 hektar di seluruh provinsi dan perkiraan produksi tahunan sebesar 1.864.000 ton, Ca Mau bergerak menuju pertanian hijau, berkontribusi pada ketahanan pangan nasional.

Senada dengan pandangan tersebut, Bapak Tran Van Tuan, dari Dusun 9, Komune Nguyen Phich, menyampaikan harapannya: “Kompetisi ini akan menjadi ‘jembatan’ untuk mendekatkan petani dengan pasar. Kami mengharapkan gelombang aktivitas baru, di mana para pelaku bisnis akan datang untuk menandatangani kontrak pembelian terjamin, membantu petani merasa aman dalam menanam varietas padi berkualitas tinggi.”

Kompetisi ini juga dianggap sebagai "peluang emas" bagi bisnis dan koperasi untuk memamerkan prestasi pemuliaan dan seleksi baru. Misalnya, di komune Tri Phai, panen padi-udang tahun 2025 menyaksikan keberhasilan model percontohan varietas padi ungu cokelat yang diimplementasikan oleh Quach Tet Co., Ltd. bekerja sama dengan petani lokal.

Dengan proyek percontohan yang mencakup 20 hektar, padi ungu telah menunjukkan kemampuan adaptasi yang sangat baik terhadap kondisi tanah di Ca Mau.

Pada lahan seluas 20 hektar, varietas padi cokelat ungu tidak hanya menunjukkan kemampuan adaptasi yang sangat baik terhadap kondisi tanah Ca Mau, tetapi juga menjanjikan nilai ekonomi yang tinggi berkat kandungan nutrisinya yang unggul.

Ibu Le Diep, Direktur Quach Tet Co., Ltd., mengatakan: “Kompetisi Beras Lezat Delta Mekong adalah landasan peluncuran yang ideal bagi kami untuk mendekatkan beras ungu cokelat kami, yang ditanam di lahan pertanian padi-udang, kepada konsumen dan mitra strategis.”

Menuju pertanian hijau dan berkelanjutan.

Tujuan kompetisi ini bukan hanya untuk menemukan beras dengan rasa terbaik, tetapi juga untuk mendorong petani dan pelaku usaha agar fokus pada peningkatan varietas beras dan mengadopsi praktik pertanian yang maju dan ramah lingkungan.

Beras ungu diperkirakan akan mencuri perhatian di Kompetisi Beras Terbaik Delta Mekong di Ca Mau.

Menurut Rencana Pengembangan Produksi Padi 2025, Provinsi Ca Mau bertujuan untuk: memiliki lebih dari 85% lahan pertanian padi yang menggunakan varietas padi bersertifikat, dan lebih dari 70% menggunakan varietas padi berkualitas tinggi; menerapkan teknik pertanian canggih di lebih dari 60% lahan, mengurangi penggunaan pupuk dan pestisida setidaknya 25%, dan mengurangi emisi gas rumah kaca sebesar 10%; mencapai mekanisasi komprehensif di lebih dari 50% lahan, mengurangi kerugian pasca panen hingga di bawah 10%, sehingga meningkatkan keuntungan bagi petani padi lebih dari 30%.

Lebih lanjut, untuk memastikan produksi yang stabil dan meningkatkan nilai, Provinsi Ca Mau akan mengajak 10-15 bisnis untuk menandatangani kontrak keterkaitan konsumsi dengan koperasi, dengan sekitar 15% dari luas lahan yang ditanami dicakup oleh perjanjian pembelian terjamin. Kompetisi Beras Lezat Delta Mekong akan menjadi "batu loncatan" bagi Ca Mau untuk mewujudkan rencananya dan berkontribusi dalam memastikan ketahanan pangan nasional, dengan tujuan menciptakan rantai nilai yang efisien, melindungi lingkungan, dan meningkatkan pendapatan petani.

Dengan persiapan yang matang dan pendekatan proaktif, Kompetisi Beras Terbaik Delta Mekong di Ca Mau menjanjikan terciptanya gelombang baru persaingan dan inovasi, serta berkontribusi untuk lebih memperluas jangkauan merek beras Vietnam - termasuk beras Ca Mau - baik di pasar domestik maupun internasional.

Hong Nghi - Minh Luan

Sumber: https://baocamau.vn/ca-mau-diem-hen-cua-nhung-hat-gao-ngon-a124801.html