Ca Mau: Upaya untuk terus memperluas jangkauan produk OCOP.

VTC News•18/12/2024

(Berita VTC) - Setelah lebih dari 3 tahun menerapkan Program Satu Komune Satu Produk (OCOP), Provinsi Ca Mau telah mengakui 128 produk OCOP, dengan pendapatan dari produk-produk ini meningkat sebesar 10-30%. Provinsi Ca Mau memiliki lokasi geografis yang unik dengan kombinasi harmonis antara laut dan hutan, serta perpaduan ekosistem air asin, air tawar, dan air payau, yang menciptakan banyak produk dan spesialisasi lokal yang khas dan unik. Program Satu Komune Satu Produk (OCOP) diciptakan untuk mendorong produsen dan bisnis pedesaan untuk memanfaatkan potensi lahan, produk, terutama nilai-nilai tradisional daerah setempat, untuk meningkatkan nilai produk, meningkatkan pendapatan, dan berkontribusi pada peningkatan kehidupan materi dan spiritual masyarakat di provinsi tersebut. 128 Produk OCOP Diakui Setelah lebih dari 3 tahun menerapkan Program OCOP, Provinsi Ca Mau telah mengakui 128 produk OCOP (6 produk meraih 4 bintang, 122 produk meraih 3 bintang). Dari jumlah tersebut, 113 produk termasuk dalam industri makanan (mencakup 88%); 8 produk termasuk dalam industri minuman (mencakup 7%); 4 produk termasuk dalam industri kerajinan tangan dan dekorasi (mencakup 3%); dan 3 produk termasuk dalam industri tekstil dan garmen (mencakup 2%). Jumlah total entitas yang berpartisipasi dan diakui adalah 61, termasuk (15 perusahaan/badan usaha, mencakup 24%; 26 koperasi, mencakup 43%; dan 20 usaha rumah tangga, mencakup 33%). Melalui Program OCOP, bisnis secara bertahap meningkatkan skala produksi mereka, memperbaiki model organisasi dan manajemen mereka, dan terus meningkatkan kualitas dan standar untuk memenuhi persyaratan pasar yang semakin ketat (sertifikasi organik internasional seperti IFOAM dan HACCP, penerapan teknologi pengolahan, memperpanjang umur simpan produk pada suhu ruangan, dll.).

Cà Mau: Nỗ lực đưa các sản phẩm OCOP không ngừng vươn xa — Produk-produk OCOP dari Koperasi Pertanian Tai Thinh Phat telah berinvestasi lebih banyak dalam desain dan pengemasan untuk meningkatkan keunggulan kompetitif mereka di pasar. (Foto: VNA)

Program OCOP telah menyebar luas, diimplementasikan dari tingkat provinsi hingga kecamatan, menjadi salah satu solusi penting dalam pembangunan ekonomi pedesaan, yang terkait dengan pembangunan daerah pedesaan baru. Khususnya di daerah pedesaan, di mana ketersediaan bahan baku yang melimpah dan pengetahuan lokal yang mudah didapat, yang dilestarikan dan diakumulasikan dari generasi ke generasi (seperti pengasinan kepiting lumpur, peternakan lebah, penebangan kayu bakau, pembuatan udang kering, dll.) membantu melepaskan potensi dan keunggulan daerah untuk mengembangkan produk, jasa, dan industri pedesaan. Pendapatan dari produk setelah sertifikasi meningkat sekitar 10-30%, menciptakan lapangan kerja dan pendapatan yang stabil bagi pekerja pedesaan, dengan gaji berkisar antara 3-5 juta VND/bulan. Namun, masih banyak kesulitan dalam peningkatan kualitas produk . Terlepas dari pencapaian tersebut, program OCOP provinsi masih menghadapi beberapa tantangan. Selain bisnis yang telah membuat terobosan dan terus meningkatkan produk mereka, banyak bisnis yang belum fokus pada peningkatan dan pengembangan produk mereka. Hanya 6 dari 128 produk (4,7%) yang mencapai 4 bintang, dan tidak ada yang mencapai 5 bintang. Kriteria untuk peningkatan kualitas memerlukan investasi yang terfokus, peningkatan proses produksi, penyempurnaan desain kemasan, dan perolehan sertifikasi manajemen mutu tingkat lanjut (HACCP, ISO 22000:2018, VietGAP, dll.), yang berada di luar kemampuan sebagian besar bisnis. Beberapa produk, setelah menerima sertifikasi OCOP, menunjukkan kurangnya keberlanjutan kualitas; volume pasokan tidak terjamin karena produksi musiman, dan kurangnya investasi pada peralatan pengawetan untuk memastikan pasokan bahan baku yang stabil. Pada tahun 2023, Provinsi Ca Mau diberikan hak oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan untuk menyelenggarakan "Forum Koneksi Produk OCOP Delta Mekong," yang mencakup kompetisi untuk produk OCOP bintang 4 dan bintang 5.

Mengingat situasi di atas, untuk memenuhi posisi dan peran sebagai provinsi tuan rumah, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, Le Van Su, mengarahkan departemen, lembaga, dan organisasi terkait untuk secara aktif berpartisipasi dan fokus mendukung entitas OCOP (Satu Komune Satu Produk) yang memiliki potensi nyata untuk meningkatkan dan mengembangkan produk mereka.

Bao Anh

Sumber: https://vtcnews.vn/ca-mau-no-luc-dua-cac-san-pham-ocop-khong-ngung-vuon-xa-ar834322.html