Budidaya ikan pangasius membutuhkan mekanisme khusus untuk pembangunan berkelanjutan.

CAN THO - Pada tahun 2025, pangasius akan terus menegaskan perannya sebagai industri strategis; namun, mekanisme khusus diperlukan untuk membantu spesies budidaya perairan ini mengatasi kesulitan di masa mendatang.

Pada tanggal 29 Desember di Kota Can Tho, Wakil Menteri Pertanian dan Lingkungan Hidup Phung Duc Tien memimpin konferensi untuk merangkum kinerja industri ikan pangasius pada tahun 2025 dan menguraikan tugas-tugas utama untuk tahun 2026.

Tahun 2025 dianggap sebagai tahun yang penuh tantangan bagi pertanian dan lingkungan secara umum, dan perikanan secara khusus, karena dampak bencana alam dan fluktuasi ekonomi global. Namun, industri ikan pangasius mencapai angka yang mengesankan, dengan produksi mencapai 1,74 juta ton, melebihi rencana sebesar 6%, dan pendapatan ekspor diproyeksikan sebesar $2,1 miliar, meningkat 5% dibandingkan target. Hasil ini secara signifikan berkontribusi pada rekor ekspor sektor pertanian yang mencapai lebih dari $70 miliar tahun lalu.

Konferensi yang merangkum kinerja industri ikan pangasius pada tahun 2025 dan menguraikan tugas-tugas utama untuk tahun 2026 diadakan di Kota Can Tho . Foto: Kim Anh.

Meskipun mencapai angka pertumbuhan yang baik, Wakil Menteri Phung Duc Tien menunjukkan hambatan dalam mekanisme kebijakan yang menghambat perkembangan industri ikan pangasius.

"Kita memiliki program dan proyek nasional yang dapat dipertimbangkan secara khusus untuk ikan pangasius – target utama yang membutuhkan mekanisme kebijakan yang lebih konkret dan langsung," tegas Wakil Menteri Tien.

Masalah benih ikan perlu diprioritaskan, terutama karena harga benih ikan pangasius baru-baru ini mencapai titik tertinggi sepanjang masa. Pada tahun 2025, industri pangasius diperkirakan akan mengalami penurunan tajam baik dalam luas lahan budidaya maupun fasilitas produksi benih, yang menyebabkan peningkatan harga benih secara terus menerus dan dramatis dari akhir Juli hingga saat ini, mencapai 80.000 - 85.000 VND/kg.

Mengingat lonjakan harga benih ikan lele baru-baru ini, jika harga ikan yang siap jual turun, para petani akan menghadapi risiko kerugian.

Asosiasi Pangasius Vietnam (VINAPA) juga menekankan bahwa kualitas benih ikan merupakan mata rantai penting dalam industri pangasius di Delta Mekong. Namun, saat ini, kualitas benih ikan sangat buruk, sehingga mengakibatkan tingkat kelangsungan hidup yang rendah. Selain itu, cuaca yang tidak menentu membuat ikan rentan terhadap penyakit, tidak seperti pada siklus musiman sebelumnya. Hal ini menyoroti kebutuhan mendesak untuk peningkatan yang komprehensif, terutama karena pasar impor membutuhkan standardisasi di semua tahapan rantai nilai pangasius.

Sejak akhir Juli, harga benih ikan pangasius melonjak drastis, mencapai 80.000 - 85.000 VND/kg untuk pertama kalinya dalam sejarah. Foto: Kim Anh.

Untuk membantu industri pangasius mengatasi kesulitan, VINAPA meyakini bahwa pengendalian kualitas produk dan pengurangan biaya produksi adalah dua isu penting yang perlu ditangani. VINAPA merekomendasikan agar Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup serta unit-unit terkait berkoordinasi dengan dinas pertanian dan lingkungan hidup provinsi dan kota untuk menerapkan dan menyediakan sumber daya yang cukup untuk menghasilkan benih pangasius yang memenuhi standar guna melayani rantai pasokan pangasius di wilayah Delta Mekong.

Program nasional pengembangan akuakultur hingga tahun 2030 menargetkan produksi ikan pangasius sebesar 2 juta ton dan pendapatan ekspor sebesar 3 miliar USD. Hal ini mengharuskan sektor perikanan untuk 100% swasembada stok induk ikan pangasius pada tahun 2030 untuk memenuhi kebutuhan produksi.

Wakil Menteri Phung Duc Tien menekankan perlunya mengakhiri ketergantungan pada induk ikan pangasius selundupan yang tidak diketahui asal-usulnya. Tujuannya adalah agar pada tahun 2030, Vietnam harus 100% swasembada dalam penyediaan induk ikan pangasius berkualitas tinggi dan bersumber seragam untuk mengoptimalkan rantai pengolahan.

Mengenai biaya produksi, biaya pakan saat ini mencapai 65-70% dari total biaya. Wakil Menteri Tien meminta solusi teknologi untuk mengendalikan biaya ini, menghindari risiko kerugian bagi petani ketika harga ikan komersial berfluktuasi.

Wakil Menteri Phung Duc Tien menyarankan bahwa diperlukan mekanisme kebijakan yang lebih spesifik dan langsung untuk budidaya ikan pangasius. Foto: Kim Anh.

Menurut Wakil Menteri Tien, sumber daya keuangan untuk ilmu pengetahuan dan teknologi saat ini melimpah. Namun, secara paradoks, kemampuan unit-unit untuk menyerap sumber daya tersebut masih lemah. Ia menyarankan perlunya "kekuatan gabungan" koordinasi antara lembaga penelitian, bisnis, dan badan pengelola. Alih-alih bekerja secara individual, semua pihak harus bekerja sama untuk menyelesaikan masalah utama dalam proses pemuliaan dan budidaya.

"Kementerian mendorong dunia usaha untuk memimpin dalam memanfaatkan produk sampingan untuk menciptakan nilai tambah, beralih dari ekspor bahan mentah ke pengolahan lebih lanjut sesuai dengan tren internasional," kata Wakil Menteri Tien.

Untuk memenuhi standar ketat "meja makan global," sektor perikanan perlu mengakui transformasi digital sebagai tugas yang tak terpisahkan. Ini termasuk fokus pada pembangunan sistem data nasional tentang akuakultur, pembaruan perangkat lunak, dan memastikan keamanan siber untuk mengelola rantai pasokan secara komprehensif. Memastikan ketertelusuran yang transparan dari induk hingga produk akhir akan membantu produk makanan laut Vietnam terintegrasi lebih dalam ke pasar global dengan percaya diri.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-tra-can-co-che-rieng-de-phat-trien-ben-vung-d791875.html