Kubis terpencil "diekspor" ke Korea

img_0752(1).jpg — Ibu Nguyen Thi Toan membawa teknik penanaman kubis VietGAP kepada para anggotanya dan menghubungkan ekspornya ke Korea.

Quang Son dianggap sebagai daerah dengan iklim dan tanah yang cocok untuk menanam sayuran. Namun, memilih tanaman yang tepat dan mendapatkan hasil panen yang stabil selalu menjadi tantangan bagi para petani di sini. Ketika mendirikan Koperasi Thinh Phat, Ibu Nguyen Thi Toan, Direktur Koperasi, beserta para anggotanya mengambil langkah berani. Yaitu beralih menanam kubis, sayuran yang permintaannya tinggi tetapi membutuhkan teknik dan perawatan yang cermat. Berkat dukungan Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi Dak Nong (dulunya) yang bekerja sama dengan Perusahaan CJ Foods Vietnam ( Long An ), peluang untuk mengekspor kubis ke Korea tiba-tiba terbuka.

Pada Juni 2022, model budidaya kubis VietGAP di lahan seluas 18 hektar mulai diterapkan. Meskipun tanaman tumbuh subur, panen pertama gagal total akibat panen yang terlambat. Ibu Toan mengenang: "Saya menyarankan panen awal ketika kubis mencapai usia 45 hari, tetapi banyak orang bersikeras menunggu 65 hari untuk panen. Akibatnya, pada hari ke-55, daun kubis mulai menguning, inti kubis membusuk, dan hampir kehilangan isinya."

Kegagalan itu tidak membuatnya patah semangat, melainkan menjadi pelajaran berharga. Dari panen berikutnya, koperasi menerapkan teknik yang lebih ketat, menyesuaikan jadwal panen dengan kondisi tanah dan cuaca setempat. Keberhasilan budidaya membuka jalan bagi kubis Koperasi Thinh Phat untuk diolah menjadi kimchi dan diekspor ke Korea, menandai titik balik yang penting. Pada panen pertama, lebih dari 250 ton kubis dibeli oleh CJ Foods Company dan diolah menjadi kimchi untuk diekspor. Harga stabilnya mencapai 7.000 VND/kg, menghasilkan pendapatan lebih dari 1,6 miliar VND bagi koperasi. Bapak Be Van Chien, seorang anggota koperasi, berbagi, "Awalnya, saya hanya berani menanam beberapa sao, kemudian melihat efektivitasnya, saya memperluasnya menjadi 1 hektar. Investasi setahun sekitar 140 juta VND, tetapi keuntungannya mencapai 280 juta VND," ujar Bapak Chien penuh semangat.

Keberhasilan Koperasi Thinh Phat tidak hanya berasal dari keterkaitan produksi dan konsumsi, tetapi juga dari strategi rotasi tanaman yang cerdas. Setelah dua kali panen kubis, Koperasi merotasi penanaman lobak dan wortel untuk memperbaiki kondisi tanah dan mencegah penyakit. Lahan tanam juga dibagi menjadi beberapa petak, sehingga meminimalkan penanaman serentak dalam skala besar untuk menghindari kegagalan panen yang dapat menyebabkan kerusakan.

Dari model awal seluas 18 hektar, hingga kini, Koperasi Thinh Phat telah memperluas kemitraannya dengan lebih dari 200 rumah tangga produksi dengan sekitar 150 hektar lahan pertanian sayuran, umbi-umbian, dan buah-buahan, di mana lebih dari 70 hektar di antaranya digunakan untuk menanam kubis. Setiap bulan, Koperasi memasok sekitar 100 ton kubis VietGAP, tidak hanya untuk pengolahan kimchi untuk ekspor tetapi juga untuk pasar grosir utama di Kota Ho Chi Minh dan Buon Ma Thuot.

Kisah Koperasi Thinh Phat dari kebun sayur hingga pasar internasional adalah bukti bahwa produk pertanian dari daerah terpencil dapat menjangkau jauh, jika ada strategi yang tepat dan koneksi pasar yang efektif.

Produktivitas meningkat signifikan, rata-rata 30 ton/ha/tanaman, dan rumah tangga dengan perawatan yang baik dapat mencapai hingga 60 ton. Setelah dikurangi biaya-biaya, petani memperoleh sekitar 200 juta VND/ha/tahun, sebuah pendapatan impian bagi banyak rumah tangga di daerah terpencil.

Komentar (0)