Industri peternakan Can Tho sedang bertransformasi menuju biokeamanan.

Industri peternakan dan unggas Kota Can Tho mempertahankan pertumbuhan yang stabil, meningkatkan keamanan terhadap penyakit, mendiversifikasi produk, dan memenuhi permintaan pasar domestik maupun ekspor.

Sejak awal tahun, Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Can Tho telah berkoordinasi erat dengan unit-unit khusus dan daerah setempat untuk melaksanakan berbagai program guna mendukung pengembangan peternakan. Fokusnya adalah membimbing masyarakat untuk beralih dari peternakan skala kecil ke peternakan skala besar dan terkonsentrasi, menerapkan praktik peternakan yang baik (VietGAHP), membangun model peternakan yang biosekur dan bebas penyakit, serta menghubungkan konsumsi produk di sepanjang rantai nilai.

Model peternakan kerbau sistem tertutup, dengan pengendalian penyakit yang ketat, membantu mengurangi risiko dan meningkatkan produktivitas serta kualitas produk. Foto: Le Hoang Vu.

Bersamaan dengan itu, pelatihan teknis, kampanye kesadaran vaksinasi, dan disinfeksi fasilitas peternakan dilakukan secara rutin. Pihak berwenang juga memfasilitasi akses masyarakat terhadap kebijakan yang mendukung ternak bibit, terutama induk, untuk meningkatkan kualitas ternak sejak awal. Tahun ini, kota tersebut telah mendukung lebih dari 450 induk babi bibit, bersama dengan beberapa kerbau, sapi, dan kambing, di bawah mekanisme di mana Negara menyediakan 50% pendanaan dan masyarakat menyumbang 50% sisanya.

Di komune Thanh Phu, model peternakan babi biosekuritas milik Bapak Tran Van Minh menunjukkan efektivitas yang jelas. Dengan skala lebih dari 300 ekor babi, peternakan ini dilengkapi dengan sistem kandang tertutup, pengolahan limbah, dan kontrol ketat terhadap orang dan kendaraan yang masuk dan keluar.

Petugas veteriner di Kota Can Tho membimbing para peternak dalam memastikan vaksinasi lengkap, yang berkontribusi pada perlindungan ternak dan stabilitas produksi. Foto: Le Hoang Vu.

Pak Minh mengatakan: "Sejak menerapkan langkah-langkah biosekuriti dan memberikan vaksinasi lengkap, ternak babi keluarga kami hampir bebas dari wabah penyakit. Meskipun biaya awalnya meningkat, tingkat kematian yang rendah mengimbangi hal ini, babi tumbuh lebih cepat, dan permintaan pasar lebih stabil."

Tidak hanya peternak babi, tetapi banyak peternak unggas di kota ini juga dengan berani mengubah metode mereka. Ibu Nguyen Thi Hong, seorang peternak ayam kampung di komune Thoi Lai, mengatakan bahwa sebelumnya keluarganya memelihara ayam berdasarkan pengalaman, yang sering menyebabkan wabah penyakit.

Selama lebih dari dua tahun, keluarga Ibu Hong telah dibimbing oleh petugas veteriner setempat mengenai vaksinasi yang tepat, kebersihan kandang, dan prosedur pemantauan kawanan ayam. Hasilnya, ayam-ayam tersebut sehat, jarang sakit, dan mendapatkan harga jual yang lebih tinggi karena para pedagang mempercayai mereka.

Warga setempat menerapkan praktik biosekuriti dalam peternakan, membersihkan kandang mereka secara teratur untuk menghasilkan produk yang memenuhi permintaan pasar. Foto: Le Hoang Vu.

Berkat solusi komprehensif, jumlah total ternak dan unggas di Kota Can Tho terus meningkat dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Saat ini, kota ini memiliki lebih dari 16 juta unggas; hampir 500.000 babi; lebih dari 62.000 sapi; serta puluhan ribu kerbau, kambing, dan ternak lainnya. Estimasi produksi berbagai jenis daging pada tahun 2025 mencapai lebih dari 171.000 ton, dan telur unggas lebih dari 720 juta butir, yang cukup untuk memenuhi kebutuhan konsumsi domestik.

Selain itu, budidaya burung walet berkembang pesat dengan lebih dari 1.100 tempat usaha, berkontribusi pada diversifikasi produk pertanian dan meningkatkan pendapatan masyarakat. Beberapa ternak khusus seperti rusa tutul, musang, dan lebah juga dipelihara dalam skala rumah tangga, menciptakan mata pencaharian berkelanjutan bagi para petani.

Banyak rumah tangga dan bisnis di Kota Can Tho berinvestasi dalam memperluas skala usaha mereka, menghubungkan produksi dan konsumsi, serta meningkatkan nilai industri peternakan. Foto: Le Hoang Vu.

Bapak Nguyen Tan Nhon, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Kota Can Tho, mengatakan: Peternakan di kota ini jelas mengalami perubahan ke arah peningkatan skala dan kualitas. Model peternakan berbasis lahan pertanian, terkonsentrasi, biosekuritas, dan bebas penyakit semakin umum, berkontribusi pada peningkatan nilai produk dan efisiensi ekonomi bagi para petani.

Saat ini, Kota Can Tho memiliki lebih dari 1.100 peternakan hewan ternak dan unggas, yang sebagian besar berskala menengah dan besar. Kota ini juga memiliki puluhan fasilitas yang bersertifikasi VietGAHP, beserta area pertanian bebas penyakit, sehingga menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi terbentuknya rantai terintegrasi dari produksi hingga konsumsi daging, telur, dan susu.

Menurut Bapak Nguyen Tan Nhon, dalam waktu dekat, Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Can Tho akan terus bekerja sama dengan masyarakat dan pelaku usaha untuk mempromosikan peternakan menuju industrialisasi dan modernisasi, yang terkait dengan perlindungan lingkungan dan ketelusuran.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/chan-nuoi-can-tho-chuyen-minh-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-d789419.html