Menurut informasi dari Sub-Departemen Ekonomi Koperasi dan Pembangunan Pedesaan (Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup), hingga saat ini, provinsi ini memiliki 444 produk OCOP yang telah dianugerahi bintang; termasuk 1 produk bintang lima (leci Luc Ngan), 21 produk bintang empat, dan 422 produk bintang tiga. Dari jumlah tersebut, produk makanan merupakan yang terbanyak dengan 360 produk. Diharapkan pada akhir tahun 2025, provinsi ini akan memiliki sekitar 500 produk OCOP yang mencapai bintang tiga atau lebih tinggi. Daerah dengan produk OCOP terbanyak adalah Kota Bac Giang, Kota Chu, dan distrik Tan Yen, Yen The, dan Hiep Hoa.
Produk leci Luc Ngan, yang telah meraih status bintang 5 OCOP, dipajang di supermarket Co.opmart Bac Giang . |
Produk-produk OCOP Bac Giang pada dasarnya adalah produk-produk yang menampilkan kekuatan dan kekhasan masing-masing daerah. Beberapa produk diakui sebagai produk unggulan, produk khas dan potensial provinsi, serta produk dari desa-desa kerajinan tradisional. Setiap produk memiliki bukti kualitas dan asal yang jelas. Banyak produk menerapkan proses produksi yang canggih dan berkualitas tinggi; terdapat perhatian dan investasi dalam kegiatan penelusuran; dokumen deklarasi kualitas; cerita produk, dan lain sebagainya.
Yang perlu diperhatikan, selain berfokus pada pemilihan bahan baku yang bersih, aman, dan berkualitas tinggi, serta mendesain kemasan dan label produk yang menarik, konsisten, dan modern, banyak bisnis telah memprioritaskan kriteria lingkungan. Secara khusus, ini termasuk berinvestasi dan membangun sistem pengolahan limbah standar, menghindari penggunaan pupuk dan pestisida kimia di area bahan baku, dan menggunakan kemasan produk yang ramah lingkungan.
Bapak Pham Van Dung, Direktur Koperasi Produksi Pertanian dan Layanan Umum Hong Xuan (Kota Chu), pemilik produk leci bersertifikat bintang 5, mengatakan bahwa dengan mengakui lingkungan sebagai salah satu kriteria penting untuk pengembangan produk OCOP yang berkelanjutan, bersamaan dengan fokus pada peningkatan kualitas produk dan proses produksi, Koperasi memilih untuk menggunakan pupuk organik dan pestisida biologis untuk pohon leci, menggunakan kotak kertas yang dapat terurai secara hayati dan kemasan yang dapat digunakan kembali untuk meminimalkan limbah. Pada saat yang sama, mereka memperhatikan peningkatan area penanaman, mencegah degradasi tanah dan pencemaran air. Hasilnya, kualitas leci semakin terjamin, dengan jangkauan pasar yang luas, memenuhi persyaratan pasar yang menuntut seperti AS, Uni Eropa, Jepang, dan Australia. Pada akhir Mei, Koperasi menandatangani perjanjian dengan sistem supermarket Co.opmart, membawa leci ke 800 titik penjualan di seluruh negeri.
Leci Luc Ngan, yang telah meraih peringkat 5 bintang OCOP, dikemas dalam kotak kertas ramah lingkungan. |
Namun, banyak bisnis OCOP (Satu Komune Satu Produk) di provinsi ini masih belum memprioritaskan perlindungan lingkungan selama proses produksi dan bisnis. Hal ini disebabkan oleh keterbatasan modal, keahlian teknis, dan kesadaran di antara beberapa bisnis; produksi sebagian besar didasarkan pada pengalaman; dan kurangnya ruang pabrik untuk produksi terpusat. Lebih lanjut, kriteria lingkungan dalam sistem penilaian OCOP masih bersifat umum dan tidak cukup spesifik (kriteria ini hanya menyumbang 6 poin dari 100), dan hanya produk dengan 4 bintang atau lebih yang diwajibkan memiliki dokumentasi dan prosedur lingkungan sebagaimana diatur oleh hukum...
Salah satu tujuan spesifik yang diidentifikasi oleh Pemerintah dalam Program Satu Komune Satu Produk pada tahun 2025 adalah: "Setidaknya 30% dari entitas OCOP akan membangun rantai nilai ke arah ekonomi sirkular, OCOP hijau yang terkait dengan area bahan baku yang stabil; dengan prioritas diberikan kepada produk OCOP yang telah dievaluasi dan diklasifikasikan."
Untuk memastikan perlindungan lingkungan tidak diabaikan dalam perlombaan "bintang OCOP", pada tanggal 20 Januari 2025, Kementerian Sumber Daya Alam dan Lingkungan (sekarang Kementerian Pertanian dan Lingkungan) mengeluarkan dokumen yang memandu unit dan daerah untuk menerapkan konten ini dalam evaluasi dan pengakuan produk OCOP (untuk 5 kelompok produk: Makanan, minuman, tanaman obat dan produk dari tanaman obat, kerajinan tangan, dan tanaman hias) dengan cara yang lebih spesifik dan rinci. Misalnya, selain memiliki dokumen dan prosedur lingkungan (seperti laporan penilaian dampak; komitmen, rencana atau proyek perlindungan lingkungan yang disetujui oleh otoritas yang berwenang…), perusahaan harus memasang dan mengoperasikan sistem pengolahan air limbah dan gas buang sesuai dengan peraturan. Untuk perusahaan produksi, bisnis, dan jasa dalam skala rumah tangga, individu, atau koperasi, mereka harus memiliki fasilitas dan peralatan pengolahan air limbah dan gas buang di tempat yang sesuai; dan menyediakan dokumentasi yang menunjukkan penggunaan kemasan ramah lingkungan…
Menurut Bapak Vu Van Tuong, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Provinsi, untuk mengembangkan OCOP hijau di provinsi ini, Departemen telah mengarahkan departemen-departemen khusus untuk berkoordinasi dengan unit dan daerah terkait guna mempromosikan penyebaran dokumen panduan tentang penerapan kriteria perlindungan lingkungan; dan untuk memperkuat inspeksi dan bimbingan guna memastikan bahwa kriteria ini diterapkan secara serius oleh entitas OCOP.
Menghadapi masalah pemalsuan dan barang berkualitas rendah yang semakin kompleks, konsumen di provinsi Bac Giang khususnya, dan seluruh negeri pada umumnya, semakin memperhatikan asal dan kualitas produk. Akibatnya, produk OCOP semakin populer. Aspek "hijau," berkelanjutan, dan ramah lingkungan juga menjadi standar baru untuk produk pertanian. Oleh karena itu, OCOP seharusnya bukan hanya program untuk menciptakan produk yang lezat, indah, dan dikemas menarik, tetapi juga program produksi yang etis, bertanggung jawab terhadap alam dan masyarakat. Setiap produk OCOP perlu mencerminkan tidak hanya cita rasa lokal tetapi juga upaya untuk melestarikan lingkungan tempat produk tersebut diproduksi.
Untuk mengembangkan program OCOP (Satu Komune Satu Produk) secara berkelanjutan di provinsi ini, perlindungan lingkungan harus menjadi "bintang keenam" di samping lima bintang yang sudah ada dalam sistem evaluasi. Oleh karena itu, departemen terkait perlu terus mengusulkan penambahan kriteria lingkungan yang jelas dalam sistem penilaian OCOP. Misalnya, memiliki sistem pengolahan air limbah, menggunakan kemasan yang dapat terurai secara hayati, mengakui proses produksi organik atau rendah bahan kimia, dan lain sebagainya. Secara bersamaan, perlu diperkuat pelatihan tentang teknik produksi bersih bagi rumah tangga dan koperasi OCOP, membimbing mereka tentang cara menggunakan sumber daya secara efisien, memproses dengan cara yang bebas polusi, dan menggunakan kembali hasil sampingan pertanian. Pada saat yang sama, perlu diperhatikan penerapan paket kredit preferensial untuk fasilitas produksi OCOP yang berinvestasi dalam pengolahan limbah, penghematan energi, atau pembangunan sirkular.
Teks dan foto: Tuan Duong
Sumber: https://baobacgiang.vn/chu-trong-phat-trien-ocop-xanh-postid419369.bbg
Komentar (0)