Bergandengan tangan membangun merek untuk produk pertanian pegunungan

Untuk memproduksi teh Shanam, TAFOOF telah bekerja sama dengan berbagai etnis sejak awal. Para pekerja pertama yang diundang ke pabrik buta huruf, dan setelah berbulan-bulan belajar, mereka hanya bisa menandatangani nama mereka. Namun kini, mereka dapat membaca dan menulis dengan lancar, bahkan berkomunikasi dengan sangat baik dengan orang Kinh. Saat ini, para pekerja yang membeli teh mentah, pekerja di pabrik, bahkan staf kantor dan staf penjualan teh Shanam di Kelurahan Ta Xua, Distrik Bac Yen, Provinsi Son La, semuanya adalah orang Mong.

Kedua, TAFOOD telah mengajarkan orang-orang untuk mencintai pohon teh. Hanya setelah mencintai mereka, mereka dapat mengajari para pekerja cara memanen dengan benar. Karena pohon teh adalah tanaman berdaun, jika orang memanen dengan benar, pada musim berikutnya pohon-pohon tersebut akan menghasilkan lebih banyak tunas dan dengan demikian hasil panen akan meningkat.

Saat TAFOOD pertama kali bekerja sama dengan masyarakat, kuncup teh pohon teh Shan Tuyet kuno dijual seharga 20.000 VND/kg, sementara pohon yang baru ditanam dijual seharga 40.000 VND/kg. Alasannya, masyarakat mengeringkan teh Shan Tuyet dengan kayu bakar, sehingga panas yang dihasilkan tidak cukup untuk membunuh ragi pada kuncup teh yang besar (kuncup teh kuno yang sangat besar), sehingga tidak menghasilkan kualitas teh standar. Masyarakat sering menyebutnya teh pahit. Itulah sebabnya ketika menjualnya ke pasar, para penjual menyebutnya teh pahit dan para pembeli tidak membelinya.

Ketika perusahaan datang ke Ta Xua, mereka langsung membeli kuncup teh dari masyarakat seharga 40.000 VND/kg, dengan produk teh baru, dan sekaligus mewajibkan masyarakat untuk tidak mengolahnya, cukup memetiknya dengan benar, dan harganya pun akan lebih tinggi. Saat itu, masyarakat menyadari manfaat memetik dan menjualnya dengan benar, sehingga mereka menjadi lebih sadar dan mencintai pohon teh.

Hingga kini, perusahaan masih bersedia membayar hingga 150.000-160.000 VND/kg untuk teh yang dipetik dengan teknik terbaik, sementara harga rata-rata teh segar di Ta Xua adalah 80.000 VND/kg, yang dapat dikatakan sebagai yang tertinggi di Vietnam saat ini.

Ketika merek Shanam diluncurkan pada Desember 2017, saat berpartisipasi dalam pameran dan ekshibisi, para produsen memberi tahu pelanggan bagaimana teh ini diproduksi dari pohon-pohon kuno? Mereka bahkan mengomunikasikan tentang pohon teh terlebih dahulu, lalu membiarkan pelanggan mencobanya sebelum mengomunikasikan tentang produknya. Dengan ketekunan tersebut, hingga kini, setelah lebih dari 5 tahun, Ibu Pham Thi Thu Ha berbagi bahwa produk tersebut telah memikat konsumen, membantu mengubah kehidupan para petani teh secara signifikan.

Sumber: https://congthuong.vn/chung-tay-xay-dung-thuong-hieu-cho-nong-san-mien-nui-356242.html