Mengubah ekonomi cokelat menjadi ekonomi hijau.

Tuntutan pasar internasional yang semakin ketat memaksa perusahaan untuk mengubah metode produksinya. Transformasi hijau bukan lagi pilihan, melainkan syarat untuk mempertahankan pesanan, memperluas pasar, dan mencapai pembangunan berkelanjutan.

Binh Minh Food Company menghadirkan produk-produk yang terbuat dari sumber daya lokal dalam perjalanan transformasi hijaunya. Foto: GIA KHANH

Menurut Fulbright Master of Public Policy Nguyen Thi Thu Nga dari AEA Vietnam, ekonomi tradisional disebut "ekonomi cokelat" karena perkembangannya didasarkan pada eksploitasi berlebihan sumber daya alam, yang menyebabkan degradasi dan kerusakan ekosistem. Model ini dicirikan oleh konsumsi bahan bakar fosil dalam jumlah besar, pembuangan limbah yang tidak terkendali, dan emisi gas rumah kaca dalam jumlah besar, yang berkontribusi terhadap perubahan iklim. Dengan pola pikir yang memprioritaskan keuntungan jangka pendek, bisnis di "ekonomi cokelat" seringkali kurang peduli terhadap lingkungan dan kurang memiliki tanggung jawab sosial.

Sebaliknya, "ekonomi hijau" muncul sebagai solusi berkelanjutan untuk menyeimbangkan pembangunan ekonomi dan perlindungan planet. Ekonomi ini berfokus pada konservasi sumber daya, pengurangan limbah, penggunaan energi yang efisien, dan pelestarian keanekaragaman hayati. Lebih penting lagi, ekonomi hijau bertujuan untuk menciptakan nilai yang lebih baik bagi pelanggan, pekerja, dan masyarakat secara keseluruhan dengan cara yang etis dan transparan.

Pakar Nguyen Thi Thu Nga mengutip kasus residu kadmium, hambatan inspeksi, dan risiko kehilangan pasar ekspor bagi industri durian di Delta Mekong pada bulan Mei. Di antara pelajaran yang dipetik, penekanan harus diberikan pada kepatuhan yang ketat terhadap prosedur teknis, memastikan ketelusuran, membangun rantai produksi dan konsumsi yang berkelanjutan, serta sistem transportasi yang cepat dan hemat biaya.

Pada seminar bert名为 "Transformasi Hijau - Peluang bagi Pengusaha Muda" yang diadakan di Kelurahan Long Xuyen pada pertengahan Mei, Ibu Nguyen Thi Thu Nga berbagi: "Pergeseran ekonomi dari coklat ke hijau didorong oleh lima faktor inti global dan nasional: Hambatan teknis lingkungan, mekanisme penetapan harga karbon (seperti CBAM Uni Eropa), dan peraturan ketat di Vietnam memaksa bisnis untuk berubah jika mereka tidak ingin ditolak. Perusahaan-perusahaan besar di seluruh dunia sedang merestrukturisasi rantai pasokan mereka sesuai dengan standar hijau. Bisnis yang berada di luar tren ini akan segera tersingkir. Seiring dengan itu, perilaku konsumen berubah secara signifikan. Generasi konsumen modern, terutama kaum muda, cenderung memilih produk yang aman bagi kesehatan mereka dan ramah lingkungan. Kami selalu merekomendasikan: Mereka yang berada di depan dalam transformasi hijau akan memiliki keuntungan. Mereka yang lambat berubah mungkin akan tersingkir dari permainan."

Untuk mewujudkan ekonomi hijau, standar ESG dipilih sebagai prinsip panduan bagi bisnis yang memasuki arena baru ini. ESG terdiri dari tiga pilar inti: E (Lingkungan), yang berarti bisnis perlu secara proaktif mengurangi limbah plastik, menghemat listrik dan air, mengurangi emisi gas rumah kaca, dan meningkatkan penggunaan energi terbarukan. S (Sosial) berfokus pada memastikan kesehatan dan keselamatan pelanggan; perlakuan yang adil, membangun lingkungan kerja yang aman, dan memberikan kontribusi positif bagi pembangunan masyarakat. Terakhir, G (Tata Kelola) mensyaratkan transparansi dalam produksi dan operasi bisnis, catatan keuangan yang jelas, dan kepatuhan yang ketat terhadap peraturan hukum tentang pajak, kontrak, dan kualitas produk.

Transformasi hijau tidak harus selalu dimulai dengan mega-proyek berteknologi tinggi yang mahal; transformasi hijau dapat dimulai dengan "melihat kembali apa yang dimiliki tanah air kita" untuk dimanfaatkan secara cerdas, menciptakan model sirkular yang mengubah limbah menjadi sumber daya. Contoh paling jelas adalah model produksi jamur rayap Nàng Nương milik Ibu Châu Thị Nương, yang tinggal di komune Cô Tô, yang dianggap sebagai perempuan Khmer pertama di provinsi tersebut yang berpartisipasi dalam model pertanian sirkular menggunakan produk sampingan pertanian.

“Dengan memanfaatkan hasil sampingan pertanian lokal yang melimpah dan mudah didapat, yaitu jerami dari ladang, saya mengubah limbah pertanian menjadi bibit jamur bersih untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi bagi pasar, sekaligus memecahkan masalah pembakaran jerami dan polusi udara,” ujar Ibu Nuong. Berkat inovasi ini, beliau terpilih sebagai “Petani Vietnam Teladan 2025” oleh Komite Eksekutif Pusat Asosiasi Petani Vietnam. Sebelumnya, bisnisnya juga termasuk dalam 10 bisnis terbaik dalam Kompetisi Inisiatif ESG Vietnam tahun 2023.

Di Kelurahan Long Xuyen, Perusahaan Makanan Binh Minh, yang didirikan pada tahun 2022, mengkhususkan diri dalam memproduksi dan memasok produk buah kering renyah, dengan kapasitas 5 ton per hari. Bapak Huynh Lan, Direktur Perusahaan Makanan Binh Minh, menyatakan: “Dengan tujuan mendekatkan produk pertanian Vietnam kepada konsumen baik di dalam maupun luar negeri, kami memilih bahan baku segar dari daerah pertanian bersertifikat, memastikan kematangan alami dan cita rasa khas buah-buahan tropis.”

Produk nangka kering renyah ini diproses menggunakan teknologi pengeringan modern, dengan proses produksi yang dikontrol secara ketat mulai dari pemilihan bahan baku dan pengolahan hingga pengemasan, memenuhi standar ekspor. Menurut Ibu Vuong Mai Trinh - Ketua Komite Rakyat Kelurahan Long Xuyen, kelompok produk perusahaan telah dihubungkan oleh kelurahan ke platform e-commerce, mencatat penjualan tinggi dan merupakan produk OCOP potensial di daerah tersebut, yang bertujuan untuk mencapai standar GlobalGAP untuk ekspor.

Penerapan standar ESG pada produksi membantu produk pertanian Vietnam secara umum, dan khususnya produk dari An Giang, menjadi lebih ramah lingkungan dan bersih, sekaligus mencapai transparansi dan meningkatkan nilai lokal untuk memasuki pasar internasional dengan percaya diri. Transformasi hijau dimulai dengan tindakan kecil dan baik, mengubah tantangan perubahan iklim menjadi peluang emas untuk pembangunan berkelanjutan.

GIA KHANH

Sumber: https://baoangiang.com.vn/chuyen-kinh-te-nau-thanh-xanh-a486892.html