Peluang dan tantangan dalam mengekspor sayur dan buah resmi ke pasar Tiongkok

Selain potensi yang besar, industri buah dan sayur Vietnam menghadapi banyak tantangan saat mengekspor ke pasar Cina.

Potensi besar ekspor sayur dan buah ke Tiongkok

Pada sore hari tanggal 12 November, Badan Promosi Perdagangan ( Kementerian Perindustrian dan Perdagangan ) mengadakan lokakarya tentang "Potensi ekspor produk buah dan sayuran resmi ke pasar Cina".

Berbicara di lokakarya tersebut, Bapak Dang Phuc Nguyen, Sekretaris Jenderal Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, mengatakan: " Tiongkok, dengan populasi 1,4 miliar jiwa, merupakan ekonomi terbesar kedua di dunia. Oleh karena itu, permintaan buah dan sayur semakin tinggi, terutama buah-buahan tropis yang Vietnam unggul dalam produksinya dalam jumlah besar dan kualitas yang baik ."

Bapak Dang Phuc Nguyen, Sekretaris Jenderal Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, berbagi pengalaman secara daring dalam lokakarya tersebut. Foto oleh Phuong Cuc

Menurut para ahli, Vietnam berpotensi menjadi salah satu eksportir buah terpenting dunia , khususnya bagi Tiongkok. Vietnam memiliki luas lahan sekitar 1,2 juta hektar dengan total hasil panen lebih dari 14 juta ton per tahun.

Berkat kondisi geografisnya, Vietnam terletak di dekat pasar konsumsi buah dan sayur terbesar di dunia. Setiap tahun, Tiongkok mengimpor lebih dari 15% dari total ekspor buah dan sayur dunia (buah dan sayur senilai 17 miliar dolar AS atau lebih). Omzet impor ini tumbuh setidaknya 10% setiap tahun.

Saat ini, Vietnam resmi mengekspor sejumlah buah-buahan istimewa ke Tiongkok seperti durian, nangka, buah naga, pisang, mangga, lengkeng, leci, semangka, rambutan, manggis, dan markisa. Selain itu, terdapat pula ubi jalar dan ginseng hitam. Omzet ekspor buah dan sayur Vietnam pada tahun 2023 mencapai 5,6 miliar dolar AS, dengan Tiongkok sendiri menyumbang 3,63 miliar dolar AS, atau hampir 65% dari total omzet ekspor buah Vietnam. Pada tahun 2024, omzet ekspor buah dan sayur Vietnam diperkirakan mencapai sekitar 7,5 miliar dolar AS, dengan Tiongkok sendiri akan mencapai lebih dari 5 miliar dolar AS, atau sekitar 70% dari total omzet.

Sementara itu, menurut Bapak Dang Phuc Nguyen, konsumen Tiongkok semakin tertarik pada produk pertanian yang bersih, aman, alami, dan terjangkau seperti sayur-sayuran dan buah-buahan. Hal ini juga menjadi keunggulan sayur-sayuran dan buah-buahan Vietnam. Sementara itu, banyak buah-buahan Vietnam seperti durian, buah naga, pisang, nangka, mangga, markisa, leci, dan lain-lain, dikenal dan digemari oleh konsumen Tiongkok karena rasanya yang lezat dan kualitasnya yang tidak kalah dengan negara-negara tetangga.

Selain itu, perjanjian perdagangan antara Vietnam dan Cina membantu mengurangi pajak dan menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi ekspor buah dan sayur Vietnam seperti ACFTA (Cina dan negara-negara ASEAN) dan RCEP.

Selain itu, gerbang perbatasan di Vietnam terletak sangat dekat dengan pasar grosir di Tiongkok. Hal ini telah mempersingkat waktu pengangkutan barang dari lokasi produksi ke pasar konsumen di Tiongkok, sehingga secara signifikan mengurangi biaya logistik dibandingkan dengan negara lain. Bahkan pelabuhan laut di Tiongkok pun sangat dekat dengan pelabuhan di Vietnam. Hal ini membantu meningkatkan daya saing industri buah dan sayur Vietnam.

Berbicara mengenai potensi ekspor industri buah Vietnam, Ibu Nguyen Thi Thanh Thuc, Direktur Jenderal Perusahaan Saham Gabungan Teknologi Perangkat Lunak AutoAgri, menekankan: " Saat ini, banyak perusahaan benih sayuran Tiongkok yang ingin berkembang di Vietnam. Ini juga merupakan peluang bagus ketika kita belum memiliki kemampuan untuk mengembangkan benih sayuran. Jika perusahaan Tiongkok berinvestasi di Vietnam, dengan ketertelusuran yang jelas dari benih dan prosesnya, produktivitas tinggi, dan biaya rendah... hal itu akan lebih menguntungkan bagi proses negosiasi ekspor resmi ke Tiongkok ."

Ketika China bukan lagi pasar yang mudah, apa yang harus diperhatikan oleh para pebisnis?

Meskipun Vietnam memiliki banyak keunggulan dalam mengekspor barang, terutama sayur-sayuran dan buah-buahan ke pasar Cina, Sekretaris Jenderal Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam mengatakan bahwa di pasar Cina juga terdapat banyak pesaing dari negara lain seperti Thailand, Malaysia, Filipina, Kamboja, Australia... dan beberapa negara di Amerika Selatan seperti Chili, Peru, Ekuador... terutama sayur-sayuran dan buah-buahan produksi dalam negeri Cina seperti pisang, buah naga, leci, lengkeng, jeruk bali, jahe, bawang putih...

Di sisi lain, standar keamanan pangan Tiongkok semakin ketat dan terus berubah, sehingga mengharuskan bisnis Vietnam untuk memperbarui dan memenuhi persyaratan tersebut. Peraturan Tiongkok tentang fitosanitasi serta karantina hewan dan tumbuhan cukup rumit dan memakan waktu. Buah dan sayuran ekspor Vietnam harus memiliki kode area pertumbuhan yang dikeluarkan oleh Bea Cukai Tiongkok (GACC). Fasilitas pemrosesan dan pengemasan juga harus mendaftar untuk mendapatkan kode yang dikeluarkan oleh Bea Cukai Tiongkok setelah pemeriksaan ketat.

Oleh karena itu, menemukan pelanggan dan membangun saluran distribusi di Tiongkok juga merupakan tantangan besar bagi bisnis Vietnam. Sebagian besar buah dan sayur Vietnam dijual kepada pedagang kecil Tiongkok yang terkonsentrasi di perbatasan utara Vietnam. Bisnis Vietnam belum menembus pasar domestik dan provinsi serta wilayah utara Tiongkok secara mendalam.

Dalam rangka memperluas pasar ekspor buah dan sayur ke pasar Cina, Bapak Nguyen Trung Kien, Departemen Pasar Asia - Afrika (Kementerian Perindustrian dan Perdagangan) telah memberikan banyak rekomendasi kepada para pelaku bisnis Vietnam.

Secara khusus, Bapak Kien menekankan bahwa pelaku usaha harus fokus membangun dan melindungi merek mereka, agar tidak kehilangan merek mereka di pasar tetangga. Selain itu, mereka harus mematuhi peraturan Tiongkok terkait standar kualitas, pengujian dan karantina, pengemasan, dan ketertelusuran; mempromosikan dan secara aktif memanfaatkan jalur transportasi kereta api Vietnam-Tiongkok.

" Membangun tim karyawan yang fasih berbahasa Mandarin dan memiliki pemahaman tentang budaya Tiongkok sangat penting agar bisnis dapat lebih memahami informasi tentang pasar Tiongkok ," kata Bapak Kien.

Selain itu, Bapak Kien mencatat bahwa bisnis perlu terus berinvestasi dalam penelitian dan menerapkan teknologi canggih dalam produksi, pemrosesan, pengawetan produk, dan memanfaatkan pasar B2B dan B2C Tiongkok melalui platform e-commerce.

Durian adalah "juara" dalam kelompok ekspor buah dan sayur Vietnam. (Foto: Portal Pemerintah)

Di pihak asosiasi, untuk memaksimalkan potensi dan mengatasi tantangan, menurut Bapak Dang Phuc Nguyen, perusahaan Vietnam perlu melakukan lebih banyak upaya.

Pertama, manfaatkan musim produksi buah dan sayur domestik di Tiongkok untuk mengambil langkah-langkah antisipasi atau menyesuaikan jadwal produksi produk ekspor Vietnam agar terhindar dari persaingan seperti buah naga, pisang, mangga, lengkeng, leci, dan semangka; tingkatkan kualitas produk. Investasikan dalam teknologi produksi dan pengolahan, terapkan teknik dan standar internasional untuk memastikan kualitas, higiene, dan keamanan pangan; impor atau teliti teknologi canggih untuk pengawetan dan pengolahan buah dan sayur guna menciptakan kondisi optimal yang dapat memperpanjang masa "penjualan" buah dan sayur Vietnam.

Kedua, bangun merek dan terapkan ketertelusuran. Ciptakan citra yang baik untuk produk buah dan sayur Vietnam di pasar Tiongkok untuk mendapatkan kepercayaan konsumen Tiongkok terhadap kualitas produk buah dan sayur Vietnam melalui praktik produksi yang baik seperti VietGap dan Global Gap. Produk harus memiliki kemasan yang menarik, label yang jelas, dan ketertelusuran asal yang mudah untuk menciptakan ketenangan pikiran bagi konsumen.

Ketiga , diversifikasi produk dan perluas pasar serta barang. Dari sana, berkoordinasilah dengan kantor-kantor perdagangan Vietnam di Tiongkok untuk tidak hanya berfokus pada pasar grosir, tetapi juga berekspansi ke supermarket besar dan pasar khusus yang lebih dalam di pedalaman. Perhatikan pemanfaatan provinsi dan daerah di Tiongkok Utara seperti Shandong, Beijing, Shanghai, dll.

Keempat , bekerja sama dengan mitra. Bermitra dengan perusahaan Tiongkok untuk bersama-sama membangun rantai pasokan dan mendistribusikan produk buah dan sayur Vietnam yang diekspor ke Tiongkok dengan semangat saling menguntungkan.

Sumber: https://congthuong.vn/co-hoi-va-thach-thuc-khi-xuat-khau-rau-cu-qua-chinh-ngach-sang-thi-truong-trung-quoc-358307.html