Ciri khas masakan Vietnam

Didorong oleh keinginan untuk menyebarkan masakan tradisional, pemilik Vua Chả Cá mendirikan merek ini beberapa dekade lalu. Seiring waktu, merek ini telah mengalami banyak inovasi, mengikuti perkembangan zaman, sambil tetap melestarikan cita rasa tradisionalnya.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 1. — Fillet ikan utuh dinikmati dengan bahan-bahan yang sudah familiar.

Jaringan restoran Vua Chả Cá (Raja Bakso Ikan) memiliki banyak cabang, membentang dari Vietnam Utara hingga Selatan. Semua hidangan Vua Chả Cá dibuat dengan ikan segar setiap hari. Jaringan ini terkenal karena menggunakan resep rahasia untuk bumbu marinasi, dipadukan dengan lauk pauk seperti mi bihun, pasta udang dengan jeruk nipis dan cabai, serta kacang tanah panggang yang renyah… menciptakan cita rasa khas dan tak tertandingi dari wilayah Delta Utara.

Dengan misi untuk melestarikan jiwa kuliner Vietnam, menu Vua Chả Cá menyajikan berbagai hidangan bakso ikan, sup ikan, dan banyak lagi, memungkinkan para pengunjung untuk sepenuhnya merasakan esensi budaya kuliner Vietnam. Secara khusus, bakso ikan merek ini disiapkan dengan gaya Hanoi yang khas. Warga Hanoi biasanya memanggang potongan ikan utuh, menusuknya dengan tusuk bambu, alih-alih menumbuk dan membentuknya.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 2. — Sup ikan juga merupakan salah satu hidangan andalan Vua Chả Cá.

Meskipun bahan-bahannya sederhana dan khas Vietnam Utara, hidangan-hidangan tersebut disiapkan oleh tim koki dengan pengalaman bertahun-tahun, sehingga membuatnya lebih menarik dan lezat. Bukan hanya di musim gugur, musim terindah di Hanoi, para penikmat kuliner mencari hidangan spesial ini; para pengunjung juga menikmatinya di setiap acara kumpul-kumpul.

Namun, yang membuat para pengunjung terus kembali bukanlah hanya suasana yang unik, tetapi juga kualitas makanan yang selalu tinggi dengan pilihan yang beragam. Perkedel ikan yang lembut dan mengkilap yang dicelupkan ke dalam pasta udang menciptakan cita rasa "Vietnam" sejati yang menarik banyak wisatawan saat berkunjung ke Hanoi.

Yang mengejutkan, banyak pelanggan asing, setelah bersantap di Vua Chả Cá, memilih untuk kembali lagi karena makanannya yang lezat dan pelayanannya yang ramah. Ini bukti bahwa kualitas masakan Vietnam secara bertahap mulai diakui oleh teman-teman internasional.

Selain itu, hidangan ini, yang dapat memikat banyak penikmat kuliner yang cerdas baik di dalam maupun luar negeri, memiliki harga yang sangat terjangkau. Tidak menggunakan makanan semata-mata untuk tujuan komersial, pemilik jaringan restoran Vua Chả Cá bertujuan untuk meninggalkan kesan abadi tentang esensi masakan Vietnam di hati setiap pengunjung Hanoi.

Perwakilan merek tersebut menyampaikan bahwa seluruh staf selalu berpedoman pada motto "Melayani dari hati - Menyebarkan cinta dari dapur," oleh karena itu, Vua Chả Cá terus berupaya menyebarkan esensi Hanoi kepada banyak penikmat kuliner baik di dalam maupun luar negeri. Terutama di era globalisasi saat ini, menyebarkan budaya tradisional ke dunia semakin penting, dan menjadi salah satu hal yang paling menonjol setiap kali Vietnam disebut.

Vua Chả Cá tidak hanya menunjukkan keinginannya untuk menjembatani kesenjangan antara budaya tradisional dan kontemporer melalui makanannya, tetapi juga melalui dekorasinya. Sambil berfokus pada masakan tradisional, Vua Chả Cá menawarkan suasana mewah yang mengingatkan pada restoran-restoran Barat.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 3. — Suasana di Vua Chả Cá memukau dengan perpaduan harmonis antara unsur tradisional dan modern.

Restoran ini terutama menggunakan skema warna cokelat dan kuning hangat, dipadukan dengan pencahayaan putih untuk menciptakan suasana yang nyaman. Meskipun peralatannya modern, Vua Chả Cá menggabungkan banyak elemen tradisional seperti dinding bata dan partisi kayu dengan motif rakyat Vietnam… Meskipun kontras, hasilnya sangat harmonis.

Bakso ikan, yang berasal dari era kolonial Prancis, adalah hidangan tradisional di banyak keluarga di Vietnam Utara. Hingga kini, hidangan ini masih digemari banyak orang dan telah menjadi salah satu makanan khas yang wajib dicoba saat mengunjungi Hanoi.

Situs web: http://vuachaca.vn/

Halaman Penggemar: Vua Chả Cá - Masakan Hanoi

Sistem Vua Chả Cá memiliki banyak cabang di berbagai provinsi dan kota:

Di Hanoi:

48 Nguyen Thi Dinh Street, Persimpangan Hoang Ngan, Daerah Trung Hoa, Distrik Cau Giay, Hanoi

Jalan Tran Hung Dao 26C, Distrik Hoan Kiem, Hanoi

76a Jalan Mai Hac De, Ke Persimpangan Hien Thanh, Distrik Hai Ba Trung, Hanoi

269 Jalan Giang Vo, Distrik Dong Da, Hanoi

12A1 Le Duc Tho, Dinh Saya, Hanoi

Jalan Ly Thuong Kiet No.9, Distrik Hoan Kiem, Hanoi

76 Jalan Tran Thai Tong, Distrik Cau Giay, Hanoi

Supermarket AEON Mall, Ha Dong, Hanoi