Rencana pengembangan industri garam untuk periode 2021-2030, yang disetujui oleh Perdana Menteri dalam Keputusan 1325/QD-TTg, bertujuan untuk mendorong pengembangan industri garam. Tujuan rencana untuk tahun 2025 adalah mempertahankan total luas lahan produksi garam sebesar 14.500 hektar, dengan hasil produksi 1,5 juta ton per tahun. Ini termasuk 5.000 hektar lahan kristalisasi garam di permukaan yang dilapisi terpal, menghasilkan 650.000 ton (43%), dan 500.000 ton garam olahan. Rencana ini juga bertujuan untuk memastikan 4.805 hektar lahan produksi garam skala industri, dengan hasil produksi 640.000 ton per tahun (42%); dan menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk meningkatkan produktivitas produksi garam setidaknya 20%.
Banyak kegiatan dalam rangka Festival Produksi Garam diadakan di Lapangan Hung Vuong (Kota Bac Lieu). Foto: KK
MEMPROMOSIKAN PENGEMBANGAN INDUSTRI GARAM
Salah satu tujuan Proyek ini adalah berinvestasi dalam pengembangan produksi garam yang terkait dengan pengolahan dan pemasaran. Oleh karena itu, investasi dalam pengembangan produksi, pengolahan, dan pemasaran garam secara serentak akan dimasukkan dalam rencana investasi publik jangka menengah untuk periode 2021-2025 dan seterusnya. Proyek ini bertujuan untuk mengembangkan produksi berbagai jenis garam untuk memenuhi permintaan domestik, dengan fokus pada mendukung pengembangan produksi garam secara serentak yang mengandung mineral alami dan mikronutrien yang melimpah dengan kandungan NaCl rendah, yang bermanfaat bagi kesehatan.
Untuk produksi garam skala kecil, investasi dalam renovasi dan peningkatan infrastruktur, serta penguatan sistem irigasi di lahan garam bagi para produsen garam, bersama dengan dukungan untuk membangun model pengolahan dan diversifikasi produk garam untuk meningkatkan nilai tambah, sangat penting di provinsi dan kota Thai Binh, Nam Dinh, Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh , Quang Ngai, Phu Yen, Binh Dinh, Ba Ria - Vung Tau, Kota Ho Chi Minh, Ben Tre, Tra Vinh, Soc Trang, Bac Lieu, dan Ca Mau.
Mendukung investasi dalam sistem peralatan untuk pengolahan dan analisis kualitas garam, desain, dan pengemasan untuk fasilitas pengolahan garam skala kecil dan menengah guna memenuhi permintaan pasar; berinvestasi dan mendukung pengembangan serta replikasi model keterkaitan produksi garam di sepanjang rantai nilai dari produksi dan pengolahan hingga konsumsi; model percontohan produksi garam yang dikombinasikan dengan pariwisata pedesaan dan pariwisata resor; model yang menerapkan teknik canggih dalam produksi garam bersih; dan model produksi garam yang mengandung banyak mineral alami dan mikronutrien dengan kandungan NaCl rendah, yang bermanfaat bagi kesehatan. Mendorong dan mendukung organisasi dan individu untuk berinvestasi dan meningkatkan sistem penyimpanan garam, memastikan cadangan garam untuk produksi dan bisnis, serta membeli garam untuk penyimpanan sementara.
MENINGKATKAN NILAI GARAM
Tugas lain dari Proyek ini adalah memperkuat penelitian dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi dan pengolahan garam untuk meningkatkan produktivitas, kualitas, dan diversifikasi produk garam. Secara khusus, untuk produksi garam menggunakan teknologi pengeringan pasir dan pengeringan air tersebar (produksi garam manual), meneliti dan meningkatkan teknologi dan peralatan untuk menghasilkan garam kristal pada bahan baru; membangun model keterkaitan produksi garam di sepanjang rantai nilai antara perusahaan, koperasi, dan petani garam; meneliti dan menerapkan teknologi serta membangun model kristalisasi garam menggunakan efek rumah kaca untuk meminimalkan risiko dari perubahan iklim; meneliti dan mendukung pembangunan percontohan model yang menggabungkan produksi garam dengan pariwisata dan rekreasi di desa-desa penghasil garam untuk mempromosikan dan menjual garam.
Tujuan jangka panjang hingga tahun 2030 adalah untuk fokus pada peningkatan produktivitas dan kualitas produk, dengan total luas lahan produksi garam sebesar 14.200 hektar namun volume produksi sebesar 2 juta ton per tahun, untuk memenuhi permintaan domestik, terutama mendukung pengembangan produk garam dan produk olahan garam lainnya untuk melayani kebutuhan ekspor, pariwisata, dan kesehatan.
Selain itu, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup juga telah menjalankan proyek percontohan Peningkatan Kualitas dan Rantai Nilai Industri Garam Vietnam untuk periode 2021-2025 di delapan provinsi: Nam Dinh, Thai Binh, Nghe An, Phu Yen, Khanh Hoa, Ninh Thuan, Ben Tre, dan Bac Lieu. Yang perlu diperhatikan, mulai tanggal 6-8 Maret 2025, Festival Garam Vietnam pertama akan diadakan di provinsi Bac Lieu untuk menghormati, melestarikan, dan mengembangkan kerajinan pembuatan garam tradisional serta meningkatkan nilai garam Vietnam.
KIM KIM
Sumber: https://baocamau.vn/de-an-phat-trien-nganh-muoi-giai-doan-2021-2030-a41820.html
Komentar (0)