Latihan investigasi dan penanganan keracunan makanan di sekolah

Bagi sekolah, perawatan kesehatan dan memastikan keamanan makanan di kantin untuk siswa asrama selalu menjadi salah satu prioritas utama.

Selama latihan, situasi hipotetisnya adalah sebuah sekolah mengalami keracunan makanan dan banyak orang menderita.

Situasi hipotetisnya adalah sebuah sekolah mengalami keracunan makanan dan banyak orang jatuh sakit.

Oleh karena itu, segera setelah kejadian, tim bergerak yang menyelidiki dan menangani keracunan makanan segera berkoordinasi untuk mengatur pertolongan pertama dan mengangkut pasien. Bersamaan dengan itu, mereka mengambil sampel spesimen pasien, menyelidiki situasi keracunan makanan pasien; menyelidiki makanan penyebab, makanan penyebab, dan orang-orang yang makan bersama mereka; mengambil sampel makanan; dan menangani sanitasi lingkungan.

Latihan ini bertujuan untuk memodelkan organisasi, arahan dan pelaksanaan kegiatan investigasi dan penanganan efektif kasus keracunan makanan yang melibatkan banyak orang di sekolah.

Staf medis dan mahasiswa berlatih dalam situasi hipotetis.

Latihan ini membantu unit dan sekolah meningkatkan rasa tanggung jawab mereka dalam menyelidiki dan menangani kasus keracunan makanan dengan melibatkan banyak orang sesuai peraturan. Dengan demikian, sekolah proaktif dalam memastikan keamanan pangan saat menyelenggarakan dapur umum dan memiliki rencana penanganan yang cepat, tepat, dan efektif ketika kasus keracunan makanan terjadi, bersama-sama menuju tujuan "Mari bergandengan tangan untuk mencegah keracunan makanan".

Dengan 131 lembaga pendidikan negeri dan swasta, lebih dari 50.000 siswa, dan lebih dari 40.000 porsi makanan per hari, upaya memastikan keamanan pangan di lembaga pendidikan selalu menjadi perhatian dan fokus Komite Rakyat Distrik Ba Dinh. Distrik ini secara berkala mengarahkan unit-unit fungsional terkait untuk meninjau dan mengendalikan sumber makanan yang dibawa ke sekolah.

Pada pertengahan Agustus 2024, Tim Inspeksi Interdisipliner Distrik Ba Dinh melakukan inspeksi keamanan dan higiene pangan di sekolah-sekolah. Melalui inspeksi langsung di TK Hoa Mi (Kelurahan Thanh Cong), Tim Interdisipliner menyimpulkan bahwa sekolah telah mematuhi peraturan dan ketentuan keamanan pangan dengan baik, seperti: area dapur yang luas dan terpadu; sampel makanan harian disimpan sepenuhnya; 100% bahan makanan dapat dilacak melalui kode QR; pemasok makanan telah sepenuhnya membuktikan asal dan faktur serta dokumen; papan informasi tentang porsi makanan, menu makanan, harga satuan, dll. telah dipasang di tempat umum.

Menjelang tahun ajaran baru, Komite Rakyat distrik Ba Dinh terus mengarahkan unit-unit terkait untuk secara aktif melaksanakan pekerjaan keamanan pangan di lembaga-lembaga pendidikan di daerah tersebut, terutama koordinasi lintas sektoral antara sektor kesehatan dan sektor pendidikan dan pelatihan.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc.html