Apa yang terjadi pada tubuh Anda ketika Anda makan pho ayam setiap hari?

Mengonsumsi pho ayam setiap hari dapat mendatangkan manfaat dan bahaya, tergantung pada porsi, cara penyajian, dan kondisi kesehatan masing-masing orang.

Nilai gizi

Menurut Nutritionix , semangkuk standar pho ayam (360-400 g) mengandung 220-350 kalori, 17 g protein, 4 g lemak, 31 g karbohidrat, 800-1.200 mg sodium tergantung pada jumlah garam yang ditambahkan dan kandungan sodium dalam kaldu.

Nilai-nilai ini dapat bervariasi tergantung pada ukuran porsi, metode penyajian, dan bahan-bahan. Misalnya, porsi yang lebih besar atau penambahan sayuran dan rempah-rempah dapat mengubah nilai gizinya.

Pho Ayam adalah hidangan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Vietnam. Ilustrasi: Ban Mai

Manfaat pho ayam jika dimakan setiap hari

Pho Ayam adalah hidangan tradisional Vietnam yang biasanya terdiri dari kaldu yang kaya rasa, mi beras, ayam, serta herba dan rempah-rempah. Kombinasi ini menawarkan banyak manfaat kesehatan:

- Kaya protein: Semangkuk pho ayam dapat menyediakan sejumlah besar protein, membantu membangun dan memperbaiki otot.

- Rendah kalori: Jika dimakan dalam porsi wajar, pho ayam bisa menjadi pilihan rendah kalori, cocok bagi mereka yang perlu memantau asupan kalori hariannya.

- Dukungan kekebalan tubuh: Kaldu tulang mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh. Selain itu, rempah-rempah seperti ketumbar memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, yang membantu tubuh melawan penyakit.

Risiko makan pho ayam setiap hari

Meskipun pho ayam memiliki banyak manfaat, jika Anda memakannya setiap hari tanpa mengontrol faktor gizi, Anda mungkin mengalami beberapa masalah kesehatan:

Kandungan natrium tinggi: Banyak kaldu pho restoran mengandung garam dalam jumlah tinggi, yang dapat meningkatkan tekanan darah dan risiko penyakit jantung jika dikonsumsi berlebihan. Semangkuk pho dapat mengandung lebih dari 1.000 mg natrium, hampir setengah dari asupan harian yang direkomendasikan.

- Kurang serat: Mi beras yang terbuat dari beras putih rendah serat, yang penting untuk sistem pencernaan. Pola makan rendah serat dalam jangka panjang dapat menyebabkan sembelit dan masalah pencernaan lainnya.

Cara Sehat Makan Pho Ayam

Jika Anda ingin makan pho ayam setiap hari dan tetap menjaga pola makan sehat, pertimbangkan hal berikut:

- Kurangi asupan garam: Buat kaldu sendiri di rumah dengan sedikit garam atau pilih restoran pho yang menawarkan pilihan kaldu rendah garam. Batasi juga penggunaan kecap ikan atau bumbu asin lainnya.

- Tingkatkan serat: Alih-alih mi beras putih biasa, Anda bisa memilih mi beras merah untuk meningkatkan asupan serat. Menambahkan lebih banyak sayuran hijau ke dalam hidangan juga membantu melengkapi vitamin dan serat.

- Pilih ayam tanpa lemak: Utamakan penggunaan ayam tanpa kulit untuk mengurangi lemak jenuh.

Kontrol porsi: Meskipun pho ayam cukup sehat, jika Anda makan terlalu banyak, Anda tetap bisa mengonsumsi terlalu banyak kalori atau natrium. Perhatikan seberapa kenyang tubuh Anda untuk menjaga pola makan seimbang.

Makan pho ayam setiap hari bisa jadi tidak berbahaya jika Anda menyesuaikan cara penyajian dan porsinya dengan tepat. Dengan mengontrol jumlah garam, menambahkan serat, dan memilih sumber protein yang tepat, Anda dapat menikmati hidangan favorit ini sambil tetap menjaga kesehatan.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-pho-ga-moi-ngay-172250209113522882.htm