Sayuran musim dingin membantu menjaga kesehatan tulang dan sendi. Masak selama beberapa menit dan Anda akan mendapatkan hidangan lezat, hangat, dan bergizi untuk cuaca dingin.

GĐXH – Sayuran ini melimpah di musim dingin dan dianggap sebagai "ramuan alami" untuk membantu memperkuat kesehatan tulang dan sendi. Hanya dengan beberapa menit persiapan, Anda akan mendapatkan hidangan hangat, lezat, dan bergizi untuk seluruh keluarga.

Kubis baik untuk tulang dan sendi

Kubis tersedia di musim dingin dan sangat familiar bagi orang Vietnam. Kubis merupakan bahan yang digunakan untuk membuat berbagai hidangan lezat, dan juga mengandung banyak nutrisi dan memberikan banyak manfaat kesehatan.

Kubis melimpah di musim dingin. Foto HM

Menurut Dr. Ngo Thi Mai Phuong (Rumah Sakit Umum) Medlatec, kubis mengandung banyak vitamin C setiap hari, yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, terutama di musim dingin. Diperkirakan setiap 100 gram kubis mengandung 35 mg vitamin C, memenuhi hampir setengah dari kebutuhan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa.

Selain kaya akan vitamin C, kubis juga kaya akan vitamin K, kalsium, magnesium, dan kalium... semua nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan sistem rangka, mencegah risiko osteoporosis. Sayuran ini juga rendah kalori dan kaya serat, cocok untuk pelaku diet atau mereka yang ingin menjaga berat badan ideal.

Kubis merupakan bahan yang digunakan untuk membuat banyak hidangan lezat. Foto HM

Seperti yang disarankan oleh para ibu yang baik, semua orang bisa mencoba membuat hidangan lezat dari kubis di bawah ini. Hidangan ini mudah dibuat, bergizi, dan tidak memakan waktu lama.

Tumis ayam dan kubis

Bahan-bahan untuk ayam tumis kol:

+ 200gr dada ayam

+ Setengah kubis

+ Setengah wortel, potong-potong

+ Bumbu: kecap ikan, garam, MSG, kecap hitam, minyak goreng.

Cara membuat ayam goreng kol:

Langkah 1: Bumbui dada ayam dengan sedikit garam, goreng, dan suwir-suwir. Bersihkan kubis, potong tipis-tipis. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, panaskan, lalu masukkan kubis cincang dan tumis selama kurang lebih 3 menit.

Langkah 2: Selanjutnya, tambahkan dada ayam dan tumis, tambahkan saus kacang hitam dan bumbu sesuai selera.

Tumis ayam dan kubis adalah hidangan yang mudah dan bergizi. Kubisnya renyah dan manis, ayamnya empuk dan berendam dalam kecap dan rempah-rempah, dan sangat cocok dengan nasi di hari yang dingin.

Tumis kubis dengan udang

Bahan-bahan untuk tumis kubis udang:

+ Setengah kubis kecil

+ Setengah wortel

+ 200g udang

+ Bawang hijau

+ Bumbu: garam, merica, kecap ikan, bumbu bubuk

Cara membuat tumis kubis dengan udang:

Langkah 1: Cuci bersih kubis, kupas wortel, dan potong-potong. Kupas udang, cuci bersih, buang urat hitam di punggungnya, lalu pukul-pukul kasar. Kemudian, marinasi udang dengan sedikit garam dan merica.

Langkah 2: Tuang sedikit minyak goreng ke dalam wajan, panaskan, tumis bawang bombay, lalu masukkan udang dan tumis hingga matang. Masukkan wortel dan kol perlahan-lahan, lalu tambahkan kecap ikan dan bubuk bumbu, lalu tumis hingga rata. Setelah kol dan wortel lunak, bumbui kembali. Setelah api padam, taburkan daun bawang di atas kol.

Tumis kol dengan udang memiliki rasa manis alami, sedikit renyah, dan beraroma lada serta daun bawang. Disantap hangat di hari yang dingin, kol ini sangat cocok dengan nasi.

Sup tiram dan kubis kaya akan kalsium dan baik untuk tulang dan persendian.

Sup kubis tiram mengandung banyak kalsium, seng, serat, dan vitamin untuk membantu memperkuat daya tahan tubuh dan mengurangi gejala penyakit pernapasan. Saat cuaca dingin, siapa pun dapat membuat sup yang lezat dan mudah dibuat ini, cocok untuk anak-anak.

Bahan-bahan untuk membuat sup kubis tiram:

+ 400g daging tiram

+ Setengah kubis

+ 1 potong jahe, sedikit merica, daun bawang

+ Sedikit anggur masak, cuka putih, garam

Cara membuat sup kubis tiram:

Langkah 1: Cuci tiram. Setelah dicuci, potong kubis kecil-kecil. Bersihkan dan cincang bawang bombai dan jahe.

Langkah 2: Tambahkan air secukupnya ke dalam panci, didihkan, tambahkan jahe, lalu masukkan kubis dan masak selama kurang lebih 2 menit. Setelah kubis lunak, masukkan tiram.

Tambahkan sedikit cuka putih, anggur masak, merica, garam, aduk rata, masak selama kurang lebih 2 menit hingga tiram matang. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk rata, lalu matikan api.

Sup kubis tiram memiliki rasa manis alami, airnya jernih, kaya kalsium, seng, dan vitamin, membantu meningkatkan daya tahan tubuh, baik untuk tulang, sendi, dan sistem pernapasan. Dengan hidangan ini, Anda hanya perlu menghabiskan sekitar 10 menit untuk menikmati sup yang bergizi. Agar tiram tidak alot, sebaiknya masukkan terakhir dan jangan dimasak terlalu lama.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-rau-mua-dong-giup-xuong-khop-khoe-manh-nau-vai-phut-la-co-mon-ngon-am-bung-bo-duong-troi-lanh-172251027163721676.htm