Ingin kurangi lemak visceral, jangan abaikan 5 sayuran ini

(Dan Tri) - Sayuran apa pun baik, tetapi ahli gizi mengatakan 5 sayuran ini sangat efektif dalam mengurangi lemak visceral.

Lemak visceral adalah jenis lemak yang terletak jauh di dalam perut, mengelilingi organ-organ seperti hati dan usus. Tidak seperti lemak subkutan, lemak visceral tidak terlihat. Namun, lemak visceral dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan.

Hal ini karena jenis lemak ini melepaskan senyawa berbahaya ke dalam darah, sehingga meningkatkan peradangan di seluruh tubuh. Jika dibiarkan, hal ini dapat meningkatkan risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan kanker.

Kabar baiknya adalah ada hal-hal yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi lemak visceral, seperti mengonsumsi sayuran tertentu.

"Sayuran yang tepat tidak hanya membuat Anda kenyang. Sayuran juga berkontribusi positif terhadap keseimbangan hormon, detoksifikasi hati, kesehatan usus, dan mengurangi sinyal peradangan," ujar ahli gizi Erin Jowett, PhD.

Bayam

Di antara sayuran berdaun hijau, bayam adalah yang paling bergizi (Foto: NP).

Menurut Engting Well , bayam kaya akan lutein, zeaxanthin, dan beta karoten, yang merupakan anggota keluarga senyawa tanaman yang disebut karotenoid.

"Karotenoid adalah antioksidan yang ditemukan dalam sayuran berwarna merah, oranye, kuning, dan beberapa sayuran hijau. Karotenoid membantu melawan peradangan dan mungkin berperan dalam mencegah penyimpanan lemak," ujar Allison Knott, MD.

Penelitian telah menemukan bahwa konsentrasi karotenoid serum yang lebih tinggi dikaitkan dengan kadar lemak visceral yang lebih rendah.

Sayuran kaya karotenoid, seperti bayam, mungkin sangat efektif untuk mengurangi lemak perut. Misalnya, sebuah studi pada pria paruh baya obesitas menemukan bahwa semakin banyak sayuran kaya karotenoid yang mereka konsumsi, semakin sedikit lemak visceral yang mereka miliki. Sayuran ini juga tinggi serat dan rendah kalori, yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda makan lebih sedikit.

Kembang kol

Brokoli adalah sayuran silangan yang kaya akan senyawa yang disebut glukosinolat, kata Dr. Jowett.

Saat Anda mengonsumsi sayuran cruciferous, mengunyah membantu mengubah glukosinolat kembang kol menjadi bentuk aktifnya, yang disebut sulforafan. Hal ini baik karena sulforafan telah dikaitkan dengan penurunan peradangan dan peningkatan sensitivitas insulin, yang keduanya dapat melindungi dari lemak visceral.

Brokoli rendah kalori dan tinggi serat, yang membantu mengendalikan nafsu makan, serta antioksidan yang mengurangi peradangan. Brokoli juga merupakan sumber serat yang baik, yang dapat membantu menurunkan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang.

kubis Brussel

Kubis Brussel memiliki manfaat ganda melawan lemak visceral berkat kombinasi sulforafan dan karotenoid. Sulforafana dalam kubis Brussel juga dapat membantu melindungi dari penyakit kronis yang berkaitan dengan lemak visceral, seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung.

Selain kombinasi senyawa anti-inflamasinya yang ampuh, kubis Brussel juga kaya serat. Satu cangkir kubis Brussel mentah mengandung 3 gram serat dengan kurang dari 40 kalori.

Artichoke

Menurut ahli gizi Melissa Mitri, M.D., artichoke adalah salah satu sayuran yang paling kaya serat, yang membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori. Seratnya juga membantu mendukung pertumbuhan bakteri usus yang sehat, yang berperan penting dalam manajemen berat badan dan pembakaran lemak, termasuk lemak visceral.

Kubis ungu

Kubis ungu juga membantu membakar lemak (Ilustrasi: WP).

Sayuran berwarna merah-ungu ini kaya akan antioksidan kuat yang disebut antosianin, yang dapat membantu membakar lemak.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antosianin juga dapat membantu mengurangi lemak visceral. Misalnya, sebuah penelitian menemukan bahwa orang yang melaporkan mengonsumsi makanan kaya antosianin terbanyak memiliki lemak visceral yang lebih sedikit dibandingkan orang yang mengonsumsi makanan kaya antosianin paling sedikit.

Para peneliti belum memastikan mekanismenya, tetapi mereka menduga hal itu mungkin terkait dengan kemampuan antosianin untuk mendorong perubahan bermanfaat pada bakteri usus yang membantu tubuh membakar lemak.

Dan jika Anda menyukai kimchi, Anda akan senang mengetahui bahwa hidangan kubis fermentasi ini juga dapat membantu mengurangi lemak visceral. Kimchi kaya akan probiotik alami, terutama lactobacillus, yang telah dikaitkan dengan penurunan lemak visceral.

Strategi lain untuk mengurangi lemak visceral :

- Makan lebih banyak buah

Kandungan serat dan air yang tinggi pada buah-buahan dan sayur-sayuran membantu meningkatkan massa otot dan membuat Anda kenyang lebih lama, sehingga lebih mudah untuk makan lebih sedikit guna mendukung pembakaran lemak, termasuk pembakaran lemak visceral.

- Cobalah beberapa latihan interval intensitas tinggi (HIIT)

Semua olahraga baik untuk tubuh Anda. Namun, jika Anda ingin membakar lemak perut, tambahkan latihan interval intensitas tinggi ke dalam rutinitas kebugaran harian Anda.

- Kontrol stres

Stres yang berlebihan dapat meningkatkan hormon stres kortisol. Kadar kortisol yang tinggi secara kronis dapat meningkatkan penyimpanan lemak perut.

- Tidur yang cukup

Kurang tidur dikaitkan dengan tingginya kadar lemak visceral, mungkin karena perubahan hormon otak dan hormon lapar.

- Kurangi minuman beralkohol

Alkohol mengandung kalori yang tinggi dan dapat mengandung banyak gula tambahan, yang dapat meningkatkan lemak visceral.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/muon-giam-mo-noi-tang-dung-bo-qua-5-loai-rau-nay-20250907123540537.htm