Bisnis beras terkendala modal, petani khawatir rugi akibat harga beras anjlok

(Dan Tri) - Industri beras Vietnam sedang berjuang di bawah "tekanan ganda": Harga beras telah turun ke titik terendah dalam beberapa tahun, petani khawatir akan kerugian, sementara bisnis kekurangan modal karena keterlambatan pengembalian PPN.

Filipina dan Indonesia tidak hanya meningkatkan produksi pangan agar dapat memenuhi pasokan secara mandiri, tetapi India juga meningkatkan ekspor, sehingga membuat pasar beras global lebih kompetitif dari sebelumnya.

Dalam konteks tersebut, industri beras Vietnam berada di bawah "tekanan ganda" karena harga beras anjlok tajam, petani menghadapi risiko kerugian, dan bisnis menghadapi kesulitan karena belum menerima pengembalian PPN, yang mengakibatkan kurangnya modal untuk membeli dan menyimpan barang.

Bisnis makanan "tertekan"

Bapak Do Ha Nam , Ketua Asosiasi Pangan Vietnam (VFA), mengatakan bahwa tahun 2025 akan menjadi tahun yang sulit bagi industri pangan. Di awal tahun, ekspor beras menunjukkan hasil yang positif. Hingga 15 Oktober, Vietnam telah mengekspor lebih dari 7 juta ton beras, senilai lebih dari 3,58 miliar dolar AS. Dengan kemajuan ini, kapasitas ekspor sepanjang tahun 2025 dapat mencapai 8 juta ton, melampaui Thailand dan mempertahankan posisi kedua dunia.

Namun, angka ini masih turun 1 juta ton dibandingkan tahun 2024, mencerminkan kondisi pasar yang penuh tantangan. "Kesulitan terbesar saat ini adalah harga beras yang sangat rendah—level terendah dalam beberapa tahun terakhir," tegas Bapak Nam.

Pekerja menurunkan beras di sebuah pabrik di Dong Thap (Foto: Tran Manh).

Menurut Ketua VFA, alasan utama penurunan harga beras adalah karena Filipina—pasar impor terbesar Vietnam—sudah menghentikan sementara impor, dan belum jelas kapan akan dibuka kembali. Beberapa informasi menyebutkan bahwa Filipina mungkin akan kembali ke pasar pada 1 Desember, tetapi saat ini para pelaku usaha dan petani sedang menghadapi kesulitan.

"Harga beras turun sangat rendah, hanya sekitar 5.000 VND/kg. Meskipun petani masih untung dengan harga ini, keuntungannya sangat rendah. Jika Filipina terus melakukan karantina wilayah, panen musim dingin-semi 2025-2026 akan sangat sulit," ujar Bapak Nam.

Selain masalah harga, perusahaan beras menghadapi kendala serius dalam hal restitusi pajak pertambahan nilai (PPN). Ketua VFA mengatakan bahwa hingga saat ini, belum ada satu pun perusahaan di Asosiasi yang menerima restitusi pajak, sementara pajak yang belum direstitusi tersebut merupakan proporsi yang besar dari modal mereka.

"Keterlambatan pengembalian pajak telah menyebabkan banyak bisnis kesulitan memenuhi kontrak pengiriman, terutama dengan Filipina. Kontrak telah ditandatangani tetapi belum terkirim karena impor dihentikan sementara, yang mengakibatkan tingginya inventaris bagi bisnis yang menjual ke Filipina," jelas Bapak Nam.

Dalam konteks harga beras yang rendah, membeli dan menyimpan beras merupakan solusi yang baik untuk mendukung petani dan mencegah harga beras jatuh lebih jauh, tetapi para pelaku usaha tidak memiliki cukup modal. "Jika mereka memiliki modal, para pelaku usaha dapat membeli untuk mempertahankan harga dan menunggu kesempatan untuk menjual. Namun, ketika restitusi pajak belum diterima, persediaan meningkat dan modal tertahan, risikonya sangat tinggi. Beras adalah komoditas yang tidak dapat disimpan dalam waktu lama, ini merupakan masalah yang sulit bagi seluruh industri," tambahnya.

Terkait konferensi peninjauan VFA yang berlangsung selama 9 bulan, Bapak Nam mengatakan bahwa sebagian besar anggota menyatakan keprihatinan mereka terhadap lambatnya proses pengembalian pajak dan berharap pemerintah segera menemukan solusi. "Jika ini terus berlanjut, eksportir akan menghadapi banyak kesulitan," Bapak Nam memperingatkan.

Persaingan ketat dari negara-negara di kawasan ini

Sementara itu, Filipina dan Indonesia—dua pasar impor utama Vietnam—cenderung meningkatkan produksi domestik, dengan tujuan mengurangi ketergantungan impor. Hal ini meningkatkan tekanan persaingan terhadap beras Vietnam.

Meskipun pada Oktober 2025, Vietnam hampir berhenti mengekspor ke Filipina, volume ekspor bulanan rata-rata masih mencapai sekitar 500.000 ton/bulan, berkat diversifikasi pasar.

Memuat dan mengangkut beras di sebuah bisnis di Dong Thap (Foto: Huan Tran).

Khususnya, pasar Tiongkok telah meningkatkan impornya hampir tiga kali lipat dibandingkan periode yang sama tahun lalu, sementara Afrika telah muncul sebagai wilayah potensial. Jika sebelumnya negara-negara Afrika hanya membeli beras Vietnam pada kuartal kedua dan ketiga, tahun ini mereka telah membeli lebih awal dan melanjutkan impor, menunjukkan bahwa beras Vietnam semakin populer.

"Beberapa negara seperti Ghana telah menggandakan impor mereka dibandingkan tahun lalu. Vietnam juga telah menandatangani nota kesepahaman dengan Senegal, dan program ini sedang dilaksanakan. Jika dilaksanakan dengan baik, ini akan menjadi peluang untuk menopang harga beras. Namun, ekspor ke Afrika masih memiliki risiko pembayaran dan transportasi sangat bergantung pada kondisi pengiriman," ujar Bapak Nam.

Ekspansi pasar - arah strategis

VFA berharap program kerja sama antarpemerintah (G2G) akan membuka peluang baru bagi beras Vietnam. Pemerintah baru-baru ini menandatangani kontrak ekspor beras dengan Bangladesh dan sedang mempromosikan perjanjian serupa dengan Senegal.

Dalam pertemuan dengan Brasil, Vietnam juga mengusulkan agar negara ini membuka pasarnya untuk beras. Atau Jepang, meskipun beras yang diimpor ke pasar ini dikenakan pajak hingga 400%, harganya tetap dapat bersaing dengan beras Jepang. Khususnya, pasar Jepang merupakan target jangka panjang industri beras Vietnam. Namun, pasar ini memiliki hambatan teknis yang sangat tinggi, sehingga Vietnam perlu meningkatkan kualitas, standar produksi, dan pengujian.

"Peluang bagi industri pangan masih sangat besar. Masalahnya adalah bagaimana kita membuka diri, bagaimana kita berkoordinasi antara pemerintah, pelaku usaha, dan program promosi perdagangan sehingga ketika kita memperluas pasar, risikonya rendah dan harga beras Vietnam tetap kompetitif," tegas Bapak Nam.

Menurut penilaian VFA, permintaan konsumsi beras global masih meningkat, terutama untuk beras wangi dan beras berkualitas tinggi—di mana beras ST25 Vietnam populer di pasar global, terutama di kalangan masyarakat Vietnam di luar negeri. Hal ini membuktikan bahwa merek beras Vietnam memiliki pijakan, tetapi untuk memanfaatkan peluang tersebut, diperlukan dukungan kebijakan keuangan dan pajak yang membantu bisnis mempertahankan daya saingnya.

Sumber: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/doanh-nghiep-gao-ket-von-nong-dan-lo-thua-lo-vi-gia-lua-giam-sau-20251027202523598.htm