Jerman: Pasar Natal beradaptasi di masa inflasi tinggi

Harga makanan tradisional di pasar Natal Jerman telah mencapai rekor tertinggi, memaksa pedagang untuk membuat strategi baru untuk menarik pelanggan.

Jerman adalah salah satu negara dengan pasar Natal paling meriah di Eropa. (Sumber: Vogue)

Bagi Eva Henschke, pasar Natal di Jerman adalah cara untuk melupakan dinginnya hari-hari musim dingin dengan segelas anggur hangat dan sosis panggang yang harum. Namun, tahun ini, ia harus mempertimbangkan biayanya lebih matang sebelum memutuskan apa yang akan dinikmati.

Berbicara di pasar Natal di sebelah Gereja Memorial Kaiser Wilhelm, tempat pasar tersebut didirikan pada tahun 1948, Ibu Henschke berkata, "Ketika saya datang ke sini, saya tetap membeli barang-barang, tetapi saya harus memperhatikan harganya."

Harga makanan tradisional di pasar Natal Jerman mencapai rekor tertinggi, memaksa para pedagang untuk menciptakan strategi baru guna menarik pelanggan, baik penduduk lokal maupun wisatawan . Beberapa solusinya meliputi tiket paket dan tema khusus.

Harga hidangan tradisional di pasar Natal Jerman mencapai rekor tertinggi akibat inflasi. (Sumber: Vogue)

"Krisis ini memaksa kita untuk berkreasi," ujar Fabian Lau, CEO FARO Group. "Kami telah menciptakan satu-satunya pasar Natal lengkap di Jerman." Pasar Natal Spree menawarkan tiket lengkap mulai dari €29,90 ($31,48), yang memungkinkan pengunjung menikmati anggur mulled dan hidangan khas Jerman tanpa perlu khawatir soal biaya. Tiket akhir pekan berharga €45,90 selama jam sibuk.

Permintaan tiket paket "sangat tinggi," dengan lebih dari 1.000 tiket terjual setiap hari dan 90% sudah dipesan untuk musim Natal ini.

Berlin dikenal sebagai "ibu kota pasar Natal" dengan lebih dari 60 pasar. Juru bicara Visit Berlin, Christian Taenzler, mengatakan musim dingin dulunya merupakan musim sepi di Berlin, tetapi hal ini telah berubah secara signifikan sejak tahun 2000-an.

Banyak pasar Natal di Jerman telah beralih menjual tiket masuk "all-inclusive". (Sumber: Aachen)

Di pasar Natal, Glühwein, minuman Natal favorit Jerman, kini dijual dengan harga rekor €5 per cangkir di Berlin, naik 50% dari harga sebelum pandemi sebesar €3,25.

Kenaikan harga disebabkan oleh naiknya harga energi dan kekurangan staf, di antara faktor-faktor lainnya, menurut Luba Levkina, juru bicara Activa, penyelenggara pasar Natal keliling.

Sedat Sarikurt, seorang penjual anggur mulled di Gereja Memorial Kaiser Wilhelm, menaikkan harga jualnya sebesar 50 sen dari tahun lalu, meskipun awalnya ia khawatir akan mengurangi penjualan minuman karena kenaikan harga. Namun, ia mendapati bahwa baik wisatawan maupun penduduk lokal tetap membeli anggur mulled tersebut. Natal hanya datang setahun sekali.

Sumber: https://baoquocte.vn/duc-cac-khu-cho-giang-sinh-thich-nghi-trong-thoi-lam-phat-cao-296681.html