Jamu Vietnam: Dari pengetahuan rakyat hingga rantai nilai modern

Vietnam mempromosikan lokalisasi tanaman obat, menggabungkan pengetahuan rakyat dengan standar modern untuk melestarikan sumber daya genetik dan melayani perawatan kesehatan masyarakat.

Vietnam telah lama dikenal sebagai negara yang kaya akan sumber daya hayati, membentang dari dataran tinggi di Utara hingga dataran dan pesisir di Selatan. Dalam kekayaan ini, tanaman obat menempati tempat khusus, bukan hanya karena manfaatnya bagi kesehatan, tetapi juga karena erat kaitannya dengan pengetahuan rakyat yang diwariskan turun-temurun dalam berbagai komunitas etnis.

Vietnam mempromosikan lokalisasi tanaman obat, menggabungkan pengetahuan rakyat dengan standar modern, untuk melestarikan sumber daya genetik, mengembangkan ekonomi regional dan meningkatkan perawatan kesehatan masyarakat.

Ramuan dari daun, akar, kulit pohon hutan, atau kombinasi sederhana herba obat dalam kehidupan sehari-hari telah menciptakan fondasi yang kokoh bagi pengobatan tradisional Vietnam. Pengetahuan tersebut merupakan aset yang tak ternilai, yang mencerminkan adaptasi manusia yang terampil terhadap alam dan juga menjadi sumber bagi langkah-langkah pengembangan industri obat saat ini.

Namun, perjalanan dari khazanah pengetahuan berharga tersebut hingga terbentuknya sektor ekonomi modern masih panjang. Selama bertahun-tahun, tanaman obat sebagian besar dieksploitasi secara spontan, diproduksi dalam skala kecil, dan tersebar. Banyak daerah membudidayakan tanaman obat, tetapi tidak memiliki koneksi regional, tidak memenuhi standar internasional, sehingga kualitasnya tidak merata dan nilai ekonominya rendah. Sebagian besar produk baru hanya berupa bahan baku, dijual ke pasar dengan harga murah, dan sangat bergantung pada perantara. Oleh karena itu, potensi besar tanaman obat Vietnam belum dimanfaatkan secara maksimal, meskipun permintaan domestik dan internasional terus meningkat.

Menyadari permasalahan tersebut, dalam kurun waktu 2024-2025, Pemerintah telah mengeluarkan berbagai kebijakan untuk merencanakan dan mengembangkan kawasan-kawasan utama obat. Delapan kawasan ekologi spesifik telah diidentifikasi, dengan wilayah pegunungan di bagian utara yang menjadi pusat penting penyediaan bahan obat. Hal ini merupakan langkah strategis, baik untuk melestarikan sumber daya genetik langka maupun untuk mengarahkan pengembangan tanaman obat menjadi sumber daya ekonomi yang berkaitan dengan penghidupan berkelanjutan masyarakat.

Lao Cai adalah contoh tipikal. Dengan memasukkan tanaman seperti artichoke, teh, dan Gynostemma pentaphyllum ke dalam perencanaan wilayah tanam standar GACP-WHO, provinsi ini telah mengubah pengetahuan rakyat menjadi keuntungan ekonomi. Tidak hanya berhenti pada penanaman dan panen, Lao Cai juga mengembangkan produk OCOP dengan merek lokal, menciptakan lapangan kerja dan pendapatan yang stabil bagi masyarakat, terutama etnis minoritas.

Keberhasilan di sini membuktikan bahwa ketika pengetahuan rakyat dipadukan dengan ilmu pengetahuan dan teknologi modern, ketika model koperasi dan bisnis berpartisipasi secara mendalam dalam rantai produksi - konsumsi, tanaman obat dapat sepenuhnya lepas dari status 'barang mentah' untuk menjadi produk yang memiliki nilai tambah, cukup kompetitif di pasar yang besar.

Titik kunci dari proses ini adalah rantai nilai modern. Alih-alih hanya mengeksploitasi atau membudidayakan secara terfragmentasi, pengembangan tanaman obat saat ini bergerak menuju proses tertutup: pemilihan varietas - budidaya - pemanenan - pengolahan awal - pengolahan mendalam - komersialisasi. Manfaat terbesarnya adalah memastikan ketersediaan sumber bahan baku yang stabil untuk obat tradisional dan obat esensial yang berasal dari herbal.

Pada saat yang sama, masyarakat memiliki kesempatan untuk menjaga kesehatan mereka dengan tanaman yang sudah dikenal, berbiaya rendah namun tetap efisien. Namun, untuk mencapai hal tersebut, lahan budidaya harus benar-benar mematuhi standar GACP-WHO tentang praktik baik dalam menanam dan memanen tanaman obat. Hal ini merupakan tantangan besar, karena sebagian besar rumah tangga masih terbiasa dengan praktik pertanian tradisional yang sulit diubah dalam waktu singkat.

Selain teknologi, tantangan lain yang sama seriusnya adalah hilangnya pengetahuan masyarakat adat. Seiring dengan perpindahan kaum muda dari pedesaan untuk mencari pekerjaan lain, pengalaman berharga dalam mengenali, menggunakan, dan melestarikan tanaman obat terancam punah. Pencatatan, penelitian, dan perlindungan pengetahuan masyarakat menjadi tugas mendesak, tidak hanya untuk melestarikan budaya tetapi juga untuk memastikan tersedianya sumber data ilmiah bagi pembangunan jangka panjang.

Selain itu, peran perusahaan juga semakin penting. Tanpa tahapan konsumsi, dukungan teknis, branding regional, dan investasi dalam pemrosesan mendalam, tanaman obat akan sulit menjangkau pasar yang luas. Proyek kerja sama antara perusahaan, dana pembangunan, dan koperasi telah terbukti efektif, menciptakan produk yang memenuhi standar kualitas dan menegaskan posisinya di pasar.

Berdasarkan data tahun 2024, beberapa tanaman obat seperti kayu manis dan adas bintang telah memberikan kontribusi signifikan terhadap omzet ekspor. Namun, kelemahannya masih berulang: ekspor sebagian besar masih dalam bentuk mentah, dengan nilai tambah rendah, dan bergantung pada pedagang dan pasar perantara. Untuk mengubah situasi ini, Vietnam perlu berfokus pada pengembangan industri pengolahan dalam negeri, membangun rantai nilai yang komprehensif, menghubungkan erat wilayah budidaya dan pabrik pengolahan, sehingga meningkatkan pendapatan petani dan membawa merek tanaman obat Vietnam ke pasar internasional dengan posisi yang setara.

Dapat dilihat bahwa kisah tanaman obat Vietnam tidak lagi terbatas pada pelestarian sebagian budaya tradisional. Ini adalah perjalanan untuk membawa pengetahuan rakyat ke dalam kehidupan modern dengan membangun rantai nilai profesional. Ketika negara memiliki kebijakan yang mendukung, ketika masyarakat dan pelaku bisnis berpartisipasi bersama, tanaman obat asli tidak hanya akan menjadi sumber bahan medis, tetapi juga kekuatan pendorong ganda: melestarikan budaya dan mengembangkan ekonomi berkelanjutan.

Perjalanan untuk membawa tanaman obat Vietnam dari pengetahuan rakyat ke rantai nilai modern masih penuh tantangan. Namun, dengan perencanaan negara, partisipasi pelaku bisnis, dan masyarakat, tanaman obat lokal berpeluang menjadi industri strategis: melestarikan budaya, meningkatkan pendapatan, dan mengukuhkan merek Vietnam di pasar internasional.

suckhoedoisong.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/duoc-lieu-viet-nam-tu-tri-thuc-dan-gian-den-chuoi-gia-tri-hien-dai-post882517.html