Penyakit hati berlemak: Bagaimana cara mengonsumsi buah tanpa meningkatkan lemak hati?

Penyakit hati berlemak terjadi ketika lemak menumpuk di hati. Kondisi ini sering dikaitkan dengan kelebihan berat badan, obesitas, dan diet tinggi karbohidrat. Banyak buah-buahan manis, karena kandungan gulanya yang tinggi, juga menjadi perhatian bagi penderita penyakit hati berlemak.

Faktanya, jika dikonsumsi dengan benar, banyak buah yang kaya serat, vitamin, dan antioksidan dapat berkontribusi pada pengelolaan berat badan, mengurangi peradangan, dan membatasi penumpukan lemak di hati. Oleh karena itu, penderita penyakit hati berlemak tidak perlu sepenuhnya menghindari buah, menurut situs web Amerika Eating Well .

Stroberi, blueberry, raspberry, apel, pir, dan kiwi adalah buah-buahan yang cocok untuk penderita penyakit hati berlemak.

FOTO: AI

Penting untuk memilih buah yang tepat dan mengontrol ukuran porsi. Buah-buahan yang sebaiknya dikonsumsi oleh penderita penyakit hati berlemak antara lain:

Buah beri

Stroberi, blueberry, raspberry, dan blackberry rendah gula dan kaya antioksidan. Kelompok buah ini juga mengandung serat dalam jumlah yang baik. Penderita penyakit hati berlemak disarankan untuk mengonsumsi buah-buahan ini.

Selain itu, buah beri kaya akan antosianin, sekelompok antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker, mengurangi stres oksidatif, dan menurunkan respons peradangan dalam tubuh.

Apel dan pir

Apel dan pir adalah dua buah yang kaya akan pektin, sejenis serat larut yang membantu mengontrol kolesterol dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Ini bermanfaat bagi penderita penyakit hati berlemak yang perlu mengelola berat badan mereka.

Dr. Kathleen Viveiros, seorang spesialis hati di Brigham and Women's Hospital (AS), merekomendasikan untuk mengonsumsi buah utuh daripada membuat jusnya. Saat dimakan utuh, kandungan seratnya tetap terjaga, yang membantu memperlambat penyerapan gula dan mencegah lonjakan insulin secara tiba-tiba.

Secara khusus, kulit apel mengandung banyak polifenol dan flavonoid, senyawa antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan metabolisme. Oleh karena itu, jika memungkinkan, cuci bersih apel dan makanlah bersama kulitnya untuk mendapatkan manfaat serat alami tambahan.

Kiwi

Kiwi adalah buah dengan indeks glikemik yang relatif rendah tetapi kaya akan vitamin C, kalium, dan serat. Buah ini merupakan pilihan yang tepat bagi orang yang perlu mengelola berat badan dan kadar gula darah mereka.

Berkat kandungan seratnya yang relatif tinggi, buah kiwi memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membatasi makan berlebihan saat makan utama atau ngemil yang tidak perlu. Hal ini berkontribusi pada pengendalian asupan kalori, yang merupakan faktor penting dalam memperbaiki penyakit hati berlemak.

Penderita penyakit hati berlemak tidak perlu sepenuhnya menghindari beberapa buah yang sangat manis seperti mangga matang, durian, longan, atau leci. Namun, mereka perlu mengontrol porsi makan mereka, terutama mereka yang kelebihan berat badan, pradiabetes, atau menderita diabetes tipe 2, menurut Eating Well .

Sumber: https://thanhnien.vn/gan-nhiem-mo-an-trai-cay-sao-de-khong-tang-mo-gan-185260520201537224.htm