Harga kopi arabika sedikit disesuaikan, persediaan robusta terus menurun; apakah sertifikasi kopi perlu atau tidak?

Manfaat paling mendasar dari sertifikasi kopi adalah akses pasar. Kopi bersertifikat organik memiliki akses ke pasar yang maju dan tepercaya. Sertifikasi Fairtrade, selain akses ke pasar yang sangat maju, juga mendapatkan dukungan teknis dari importir Fairtrade.

Harga kopi Arabika dunia terus mengalami sedikit penurunan. Pasar London tutup karena libur bank musim panas (Senin, 28 Agustus), dan perdagangan ditutup sepanjang hari.

Fokus pasar minggu lalu adalah berakhirnya kontrak opsi bulan September dan hari pemberitahuan pertama (FND) di kedua bursa, yang memaksa dana dan spekulan untuk menyeimbangkan dan menyesuaikan posisi bersih mereka.

Selain itu, tekanan kuat yang berkelanjutan terhadap USD telah menyebabkan dana dan spekulan secara agresif melikuidasi dan mentransfer modal ke pasar derivatif lainnya, dan saham AS menawarkan pengembalian yang lebih menarik.

Sasaran untuk menekan inflasi yang tinggi menjadi perhatian utama pada Simposium Jackson Hole tahun ini.

Sementara itu, volatilitas Real masih menjadi fokus, dengan produsen dan eksportir kopi terbesar dunia, Brasil, menjadi pemasok utama pasar saat ini, setelah memanen panen yang memecahkan rekor tahun ini.

Persediaan kopi Robusta yang disertifikasi dan dipantau oleh Bursa Efek London, per 25 Agustus, turun sebanyak 4.560 ton, atau 11,80% dibandingkan minggu sebelumnya, menjadi 34.080 ton (sekitar 568.000 kantong, 60 kg kantong), terus turun ke level terendah sejak 2016.

Giá cà phê hôm nay 25/6/2023: Giá cà phê. (nguồn: pinterest)

Harga kopi domestik hari ini, 29 Agustus, naik 100-200 VND/kg di sejumlah daerah pembelian utama. (sumber: pinterest)

Pada akhir sesi perdagangan pertama minggu ini (28 Agustus) di bursa berjangka internasional, harga kopi robusta di bursa ICE Futures Europe London untuk pengiriman November 2023 naik tajam sebesar 31 dolar AS, diperdagangkan pada harga 2.437 dolar AS/ton. Pengiriman Januari 2024 naik sebesar 24 dolar AS, diperdagangkan pada harga 2.349 dolar AS/ton. Volume perdagangan rendah.

Harga kopi Arabika di bursa ICE Futures US New York untuk pengiriman Desember 2023 terus turun tipis sebesar 0,4 sen, diperdagangkan pada 152,75 sen/lb. Sementara itu, harga untuk pengiriman Maret 2024 turun 0,45 sen, diperdagangkan pada 153,85 sen/lb. Volume perdagangan rendah.

Sepanjang pekan ke-33, pasar London mengalami 5 sesi kenaikan berturut-turut. Harga kopi Robusta berjangka untuk pengiriman November naik sebesar 74 dolar AS, atau 3,13%, menjadi 2.437 dolar AS/ton, dan harga kopi Robusta berjangka untuk pengiriman Januari 2024 naik sebesar 47 dolar AS, atau 2,04%, menjadi 2.349 dolar AS/ton, kenaikan yang cukup signifikan. Volume perdagangan berada di atas rata-rata .

Demikian pula, pasar New York mengalami 3 sesi kenaikan dan 2 sesi penurunan. Harga kopi Arabika berjangka untuk pengiriman Desember naik 3,15 sen, atau 2,10%, menjadi 153,15 sen/lb dan harga untuk pengiriman Januari 2024 naik 2,85 sen, atau 1,88%, menjadi 154,30 sen/lb, keduanya merupakan kenaikan yang signifikan. Volume perdagangan cukup tinggi di atas rata-rata.

Harga kopi domestik hari ini, 29 Agustus, naik 100 - 200 VND/kg di sejumlah lokasi pembelian utama.

Harga rata-rata	Mengubah
Nilai tukar USD/VND	23.920	+ 0
DAK LAK	65.700	+ 100
LAM DONG	65.000	+ 100
GIA LAI	65.300	+ 200
DAK NONG	65.900	+ 100

Satuan: VND/kg.

(Sumber: Giacaphe.com)

Sertifikasi kopi kini ada di mana-mana. Di antara manfaat lainnya, manfaat paling mendasar dari sertifikasi kopi adalah akses pasar.

Misalnya, menurut statistik dari Organisasi Kopi Internasional (ICO), meskipun tidak dijamin perlakuan istimewa dibandingkan dengan kopi konvensional dan ada perbedaan yang signifikan antara pasar konsumen, kopi bersertifikat organik telah dibayar dengan harga lebih tinggi daripada kopi konvensional dengan rata-rata 660 USD/ton.

Program sertifikasi bervariasi dalam konten dan pendekatan, tetapi memiliki tujuan yang sama yaitu mengembangkan kopi berkelanjutan.

Menurut giacaphe.com , sertifikasi kopi populer di dunia saat ini meliputi:

- Kopi organik, ini adalah bagian dari sistem pertanian organik.

- Kopi bersertifikasi Perdagangan Adil/Perdagangan Adil – kopi perdagangan adil.

- Sertifikasi Rainforest Alliance/UTZ

- Program kopi 4C memproduksi kopi sesuai dengan serangkaian aturan umum untuk komunitas kopi yang disebut kopi 4C (Kode Umum untuk Komunitas Kopi).

- Perdagangan langsung – Perdagangan langsung, ini sebenarnya bukan sertifikasi melainkan gerakan perdagangan.

Selain itu, bergantung pada wilayahnya (misalnya, Amerika Latin), sertifikasi lain akan diterapkan pada komunitas penghasil kopi di wilayah tersebut, seperti Kopi Shade Grown atau Kopi Ramah Burung...

[iklan_2]
Sumber