Harga kopi hari ini 2 November 2025: Tetap di level aman

Harga kopi domestik terus naik

Pada pukul 05.00 pagi hari ini (2 November 2025), harga kopi di provinsi-provinsi Dataran Tinggi Tengah mencatat kenaikan tajam dibandingkan hari-hari sebelumnya. Khususnya, harga kopi di Dak Lak saat ini mencapai 118.000 VND/kg, sementara di Lam Dong 116.800 VND/kg, Gia Lai 117.700 VND/kg, dan Dak Nong 118.200 VND/kg. Harga ini relatif tinggi belakangan ini, mencerminkan stabilitas harga kopi domestik setelah fluktuasi yang signifikan pada bulan-bulan sebelumnya.

Kopi Dataran Tinggi Tengah tetap menjadi pemain dominan dalam industri kopi Vietnam, dan kenaikan harga ini dapat membantu para petani di wilayah tersebut mempertahankan keuntungan dan memulihkan produksi setelah masa-masa sulit sebelumnya. Pertumbuhan ini juga mencerminkan tingginya permintaan kopi, baik domestik maupun internasional, terutama mengingat kondisi cuaca yang mendukung panen tahun ini.

Kopi Dak Lak "Aroma" Jeonju: Robusta Vietnam menyentuh hati Korea

Di tengah gelombang kenaikan harga kopi global, biji kopi Robusta Dak Lak diam-diam kembali menorehkan prestasi di peta dunia . Pada 30 Oktober, enam "duta" bisnis dari dataran tinggi basal "mendarat" di Pameran Makanan Fermentasi Internasional Korea (IFFE 2025) di Jeonju, Provinsi Jeonbuk – sebuah tempat berkumpul bagi lebih dari 100 importir dan 130.000 tamu istimewa.

Menonjol di antara deretan kios, MISS EDE bagaikan "angin Dataran Tinggi Tengah" yang berhembus di negeri kimchi. Kopi Robusta spesial dari Dak Lak, dipadukan dengan cokelat beraroma hutan yang kaya, mengundang Anda untuk mencicipinya langsung – menjadikan cangkir espresso sebagai jembatan budaya. Pelanggan Korea mendapatkan pujian yang tak ada habisnya: rasa pahit yang mendalam, rasa manis yang tahan lama, sungguh berbeda dari Arabika yang terasa ringan.

Hanya beberapa bulan yang lalu, tepatnya pada Mei 2025, MISS EDE "menjelajahi" pasar dengan 3.600 kemasan kopi yang telah disangrai dan digiling. Dengan "dukungan" dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan Dak Lak, produk ini tidak hanya menjual produk, tetapi juga bercerita: Dari biji kopi organik di bawah kanopi hutan hingga secangkir kopi hangat di meja makan warga Seoul.

"Korea Selatan 'kecanduan' Robusta Vietnam karena kualitasnya yang konsisten, cita rasa pegunungan yang kaya, dan harganya yang lebih terjangkau dibandingkan para pesaingnya," ungkap seorang perwakilan MISS EDE di IFFE. "Ini bukan sekadar ekspor, melainkan sebuah perjalanan untuk menghadirkan jiwa Vietnam ke dalam cita rasa Korea."

Tak hanya di stan pameran, acara ini juga memicu sumber kerja sama yang luar biasa: Jeonbuk – Dak Lak berkolaborasi dalam pengolahan pertanian, menjanjikan proyek-proyek OCOP untuk "terbang" lebih jauh lagi. Dari dataran tinggi merah hingga meja makan di negeri kimchi, kopi Dak Lak sedang menulis babak epik baru – di mana benih-benih kecil membawa seisi negeri.

Fluktuasi harga kopi internasional

Berbeda dengan pertumbuhan di pasar domestik, harga kopi di pasar internasional mencatat perubahan yang beragam. Di Bursa Efek London, pada pukul 10.00 pagi tanggal 2 November, harga kopi Robusta sedikit menurun dibandingkan sesi perdagangan sebelumnya. Harga kopi Robusta untuk pengiriman November 2025 berfluktuasi di angka 4.622 USD/ton, sementara harga kopi untuk pengiriman Januari 2026 turun menjadi 4.608 USD/ton. Periode pengiriman selanjutnya menunjukkan penyesuaian penurunan secara bertahap, dengan harga terendah tercatat pada Juli 2026 di angka 4.401 USD/ton.

Selain itu, pasar kopi Arabika di bursa New York menunjukkan tanda-tanda pemulihan yang kuat. Pada pagi hari tanggal 2 November, harga kopi Arabika meningkat signifikan dibandingkan sesi perdagangan sebelumnya, berkisar antara 333,60 hingga 394,00 sen/lb. Secara spesifik, harga kopi Arabika untuk pengiriman Desember 2025 mencapai 394,00 sen/lb, jauh lebih tinggi dibandingkan 374,45 sen/lb pada periode pengiriman Maret 2026. Harga tertinggi yang tercatat pada periode pengiriman Desember 2025 menunjukkan pemulihan yang kuat pada kopi Arabika, terutama dalam konteks masalah cuaca di Brasil yang memengaruhi pasokan kopi global.

Selain itu, harga kopi Arabika Brasil di bursa internasional juga berfluktuasi tajam. Harga kopi untuk pengiriman Desember 2025 mencapai 475,25 dolar AS/ton, sementara periode pengiriman Maret 2026 dan Mei 2026 mencatat harga masing-masing sebesar 457,80 dolar AS dan 450,90 dolar AS/ton. Namun, pada September 2026, harga kopi Arabika Brasil cenderung turun menjadi 396,00 dolar AS/ton.

Robusta Vietnam "bangkit" di akhir tahun 2025: Harga tinggi, kualitas terbaik, merek anggur

Layaknya simfoni dataran tinggi yang baru saja berganti ritme, harga kopi domestik tiba-tiba "meroket" di awal November 2025—sebuah awal yang meriah untuk tahun panen 2025-2026. Asosiasi Kopi dan Kakao Vietnam (VICOFA) menyebut ini sebagai "sinyal emas": para petani "menahan" hasil panen mereka dan menunggu waktu yang tepat, sementara pesanan ekspor mengalir deras.

"Kami tidak hanya menjual biji kopi, kami juga menjual kisah Dataran Tinggi Tengah," tegas VICOFA. Melalui program promosi seperti IFFE 2025, kopi Dak Lak telah bertransformasi menjadi "duta rasa" – hadir dalam espresso Seoul, latte Milan, dan bahkan termos New York.

Harga domestik diperkirakan berkisar antara 3.200–3.500 USD/ton hingga akhir kuartal pertama tahun 2026, membuka jalan bagi petani untuk berinvestasi kembali pada varietas baru dan pemrosesan mendalam. Merek OCOP bukan lagi "bintang lokal" – melainkan "terbang" di kancah global.

Pada akhir tahun 2025, Robusta Vietnam tidak hanya akan "bertahan" – tetapi juga akan mendominasi dengan kualitas, nilai, dan kisahnya yang tak ada duanya. Biji kopi dataran tinggi kecil kini cukup kuat untuk mengguncang dunia.

Sumber: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2-11-2025-giu-vung-o-nguong-an-toan-399465.html