Gia Lai: Perusahaan dan koperasi mengelola area bahan baku menggunakan teknologi

(GLO)- Untuk memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat, banyak bisnis dan koperasi di Gia Lai yang mempromosikan penerapan teknologi modern seperti AI, drone, dan IoT dalam pengelolaan area bahan baku.

Solusi ini tidak hanya membantu menghemat biaya dan meningkatkan produktivitas, tetapi juga membuka jalan bagi pertanian lokal untuk bergerak menuju manajemen standar internasional.

Saat ini, peralatan dan teknologi modern diterapkan pada proses produksi dan manajemen terutama seperti: Drone (kendaraan udara tak berawak) untuk menyemprot pestisida, memupuk, mendeteksi hama; IoT (Internet of Things) menghubungkan perangkat fisik seperti mesin, sensor, kendaraan... dengan internet untuk mengumpulkan data, bertukar informasi, dan mengendalikan dari jarak jauh; AI (kecerdasan buatan) manajemen terpusat melalui peta digital dan data satelit; irigasi pintar...

Digitalisasi dan otomatisasi proses produksi

Bapak Le Hoang Linh, Direktur Proyek Area Bahan Baku (Komune Ia Bang) dari Perusahaan Saham Gabungan Pertanian Berteknologi Tinggi Hung Son, mengatakan: "Saat ini, Perusahaan memiliki 550 hektar lahan pisang kerdil Amerika Selatan yang memenuhi standar GlobalGAP, tersebar di Komune Ia Bang, Kon Gang, dan Bau Can. Untuk mengembangkan area bahan baku yang luas, Perusahaan telah berinvestasi besar-besaran dalam solusi pertanian berteknologi tinggi."

Merawat kebun kopi dengan drone sedang menjadi tren populer di Gia Lai . Foto: Dang Lam

Sistem irigasi tetes Israel membantu menghemat penggunaan air secara maksimal; 3 drone berkapasitas tinggi dikerahkan untuk menyemprot pestisida, memupuk, dan memantau hama. Satu drone dapat mengelola 50-70 hektar lahan/hari, menggantikan 50-70 pekerja. Selain itu, Perusahaan juga menggunakan sistem katrol untuk mengangkut pisang dari kebun ke pabrik pengolahan, serta penyimpanan dingin modern untuk menjaga kualitas produk...

Berkat penerapan teknologi, Hung Son mengendalikan seluruh proses produksi, mulai dari tahap bunga pisang hingga panen, memastikan kualitas buah, baik dari segi penampilan maupun rasa. Pengelolaan area bahan baku dengan data digital tidak hanya membantu menghemat biaya tenaga kerja, tetapi juga memenuhi standar ketat pasar ekspor Jepang dan Korea. Dengan penerapan teknologi pada proses produksi, otomatisasi di semua tahapan telah membantu perusahaan mencapai kapasitas produksi sekitar 25.000 ton pisang/tahun,” ujar Bapak Linh.

Menyadari potensi besar tanaman utama, Perusahaan Saham Gabungan Vinanutrifood Binh Dinh berinvestasi dalam membangun pabrik pengolahan pertanian dan kehutanan terkonsentrasi di kecamatan Tay Son, dengan skala besar yang mencakup lini produksi 10.000 ton pakan ternak, 21.000 ton buah kaleng dan instan, 2.000 ton makanan fungsional, dan 5.000 m3 kosmetik per tahun.

Direktur Jenderal Nguyen Thi Diem Hang menyampaikan bahwa ini merupakan proyek strategis untuk mendapatkan bahan baku dari daerah-daerah penghasil di provinsi ini dan provinsi-provinsi tetangga, serta mengolah produk-produknya secara mendalam untuk diekspor. Untuk mencapai hal tersebut, pengembangan kawasan sumber bahan baku yang stabil dan berkelanjutan merupakan faktor kunci.

Kami menerapkan sistem manajemen area tanam berbasis AI yang dipadukan dengan Big Data. Berkat sistem ini, ribuan hektar bahan baku dikelola secara terpusat melalui peta digital dan data satelit. Sensor IoT di lokasi budidaya mengumpulkan informasi tentang kelembapan, hama, dan cuaca; analisis AI untuk memperkirakan produktivitas, menentukan waktu panen yang optimal, membantu mengurangi risiko, dan meningkatkan efisiensi produksi.

Pada saat yang sama, teknologi ini juga memastikan ketertelusuran yang transparan dari benih hingga produk jadi, memenuhi persyaratan karantina, bea cukai, dan standar pasar ekspor utama, kata Ibu Hang.

Transparansi untuk meningkatkan daya saing

Seiring dengan modernisasi produksi, digitalisasi ketertelusuran produk menjadi tren yang tak terelakkan. Sistem ini memudahkan konsumen untuk memeriksa informasi tentang lokasi produksi, proses pertanian, dan pengolahan; sekaligus membantu bisnis dan lembaga manajemen memantau rantai pasokan secara efektif.

Transparansi tidak hanya memperkuat kepercayaan pasar tetapi juga membuka pintu bagi produk pertanian Vietnam untuk mengakses pasar yang menantang seperti Jepang, Korea, Cina atau Uni Eropa (UE)... yang menetapkan standar tinggi untuk keselamatan dan keterlacakan.

Perusahaan Saham Gabungan Pertanian Berteknologi Tinggi Hung Son menggunakan sistem katrol untuk mengangkut pisang dari kebun ke pabrik pengolahan. Foto: Vu Thao

Data digital juga mendukung bisnis dalam menganalisis tren, memperkirakan permintaan pasar, mengoptimalkan produksi, dan meminimalkan biaya. Lebih lanjut, transparansi asal produk merupakan komitmen terhadap tanggung jawab terhadap masyarakat dan lingkungan, yang berkontribusi dalam mendorong tren produksi organik yang aman, sejalan dengan tren konsumsi hijau dan pembangunan berkelanjutan.

Ibu Do Thi My Thom - Direktur Koperasi Pertanian dan Jasa Hung Thom (komune Hra) mengatakan: Unit ini bekerja sama dengan petani untuk menanam lebih dari 300 hektar buah markisa, yang mana sekitar 80 hektar memenuhi standar GlobalGAP.

"Setiap tahun, koperasi menyelenggarakan pelatihan teknis, menginstruksikan anggota untuk menguasai proses budidaya, mengidentifikasi hama dan penyakit, serta menerapkan ketertelusuran digital, membangun ekosistem data yang berkelanjutan. Dengan penerapan teknologi digital , informasi tentang area budidaya, proses produksi, standar teknis, serta tahapan pengolahan awal, pengolahan, dan pengawetan semuanya tercatat dan diperbarui secara transparan di sistem," ujar Ibu Thom.

Menurut Bapak Doan Ngoc Co - Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup: Saat ini, setiap negara memiliki sistem standarnya sendiri untuk produk pertanian impor. Selain persyaratan keamanan pangan dan residu pestisida, pasar-pasar utama seperti Uni Eropa, AS, Tiongkok, dan Jepang juga menetapkan peraturan ketat terkait kode area budidaya, kode fasilitas pengemasan, dan sistem ketertelusuran yang transparan.

Hal ini memaksa provinsi untuk menata ulang area bahan baku ke arah kualitas yang terspesialisasi, terkonsentrasi, dan seragam. Selain itu, penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi seperti sensor IoT untuk memantau kelembapan dan nutrisi tanah, drone untuk menyemprot pestisida dan mengamati hama pada tanaman, serta AI untuk mendukung prakiraan penyakit akan menjadi solusi utama. Hal ini bukan hanya cara untuk meningkatkan daya saing perusahaan, tetapi juga langkah yang tak terelakkan bagi integrasi produk pertanian lokal ke dalam rantai nilai global, menuju pertanian yang modern, transparan, dan berkelanjutan,” ujar Bapak Co.

Sumber: https://baogialai.com.vn/gia-lai-doanh-nghiep-hop-tac-xa-quan-tri-vung-nguyen-lieu-bang-cong-nghe-post569002.html