Harga produk pertanian pada 1 Desember 2025: Harga kopi dan lada tetap tinggi

Harga kopi tetap stabil

Di bursa London, perdagangan kopi Robusta daring hari ini sedikit meningkat dibandingkan hari sebelumnya. Kontrak berjangka November 2025 naik 26 USD/ton (-1,00%) menjadi 4.565 USD/ton; kontrak berjangka Januari 2026 naik 24 USD/ton (+0,55%) menjadi 4.413 USD/ton; dan kontrak berjangka Maret 2026 naik 30 USD/ton (+0,7%) menjadi 4.335 USD/ton.

Harga produk pertanian pada 29 November 2025: Kopi dan lada sama-sama naik

Ilustrasi foto. Foto: Internet

Perkembangan serupa tercatat di bursa New York ketika harga kopi Arabika daring sedikit meningkat dibandingkan sesi perdagangan sebelumnya. Kontrak Desember 2025 naik 1,5 sen/lb (+0,36%) menjadi 413,0 sen/lb; kontrak Maret 2026 naik 1,5 sen/lb (+0,4%) menjadi 381,2 sen/lb; sementara kontrak Mei 2026 naik 1,3 sen/lb (+0,36%) menjadi 364,0 sen/lb.

Di wilayah Dataran Tinggi Tengah, harga kopi domestik pada tanggal 1 Desember 2025 tetap tidak berubah, berfluktuasi dari 111.300 hingga 112.500 VND/kg.

Di Provinsi Lam Dong saja, wilayah Di Linh, Bao Loc dan Lam Ha masih diperdagangkan pada harga 111.300 VND/kg, tidak berubah dari hari sebelumnya.

Di Dak Lak , kopi Cu M'gar dibeli hari ini seharga 112.300 VND/kg, tidak berubah dari kemarin; sementara Ea H'leo dan Buon Ho keduanya mencatat 112.200 VND/kg.

Di Dak Nong (provinsi Lam Dong), pedagang di Gia Nghia dan Dak R'lap mempertahankan harga tidak berubah dibandingkan kemarin, masing-masing pada 112.500 dan 112.400 VND/kg.

Di Gia Lai, wilayah Chu Prong mencatat harga 111.900 VND/kg, sementara Pleiku dan La Grai berada pada harga 111.800 VND/kg, level yang sama seperti hari sebelumnya.

Pada akhir November, wilayah Dataran Tinggi Tengah mengalami penurunan harga kopi yang tajam, hampir VND6.000/kg. Khususnya, harga kopi Dak Lak dan Dak Nong turun sebesar VND5.700/kg, Lam Dong turun sebesar VND5.500/kg, sementara Gia Lai mengalami penurunan harga paling tajam, yaitu VND5.800/kg dibandingkan bulan sebelumnya.

Pasar kopi saat ini sedang berada dalam tarik-menarik antara penawaran dan permintaan karena para hedge fund memegang posisi short yang besar. Jika kondisi cuaca buruk terjadi di Vietnam, aktivitas short-covering dapat menyebabkan harga melonjak dalam jangka pendek.

Di sisi pasokan, Brasil terus memberikan tekanan karena kemajuan panen yang baik telah menghasilkan pasokan Arabika yang melimpah. Namun, ekspor negara itu turun bulan lalu, sementara persediaan Robusta di ICE, meskipun meningkat, tetap berada pada level terendah dalam jangka panjang, yang memberikan dukungan bagi harga.

Menurut proyeksi Volcafe, pasar kopi global akan kekurangan sekitar 8,5 juta karung Arabika pada tahun panen 2025/2026 – menandai defisit selama lima tahun berturut-turut. USDA menyatakan bahwa produksi kopi Vietnam cenderung meningkat tetapi masih dipengaruhi oleh cuaca, sehingga membuat fluktuasi harga dalam jangka menengah dan panjang menjadi rumit.

Harga lada stabil

Tercatat awal minggu ini, harga lada di daerah produksi utama tetap stabil di kisaran 150.000 - 151.000 VND/kg.

Di Dak Lak dan Dak Nong (Provinsi Lam Dong), harga beli mencapai 151.000 VND/kg—harga tertinggi di pasaran. Berikutnya adalah Gia Lai dengan 150.500 VND/kg, sementara Binh Phuoc (Provinsi Dong Nai) dan Ba Ria - Vung Tau (Kota Ho Chi Minh) umumnya mencapai 150.000 VND/kg.

Menurut pembaruan Asosiasi Lada Internasional (IPC), pada akhir sesi terakhir, harga lada hitam Lampung (Indonesia) mencapai 7.136 USD/ton, sementara lada putih Muntok mencapai 9.717 USD/ton.

Harga lada hitam ASTA 570 Brasil saat ini berada pada harga USD 6.175/ton; sementara di Malaysia, harga lada hitam ASTA stabil pada harga USD 9.200/ton dan lada putih ASTA pada harga USD 12.300/ton.

Saat ini, harga lada hitam Vietnam diperdagangkan pada 6.500 USD/ton untuk 500 g/l, 6.700 USD/ton untuk 550 g/l, dan 9.250 USD/ton untuk lada putih.

Harga lada pada 1 Desember 2025 mengakhiri November dengan kenaikan tajam sebesar 4.000 hingga 5.500 VND/kg. Khususnya, Dong Nai dan Ba Ria - Vung Tau mencatat kenaikan sebesar 5.000 VND/kg dibandingkan bulan sebelumnya, Gia Lai naik sebesar 5.500 VND/kg, sementara wilayah Tenggara turun sebesar 5.000 VND/kg dibandingkan awal November.

Menurut Asosiasi Lada dan Rempah Vietnam (VPSA), mengutip data dari ITC, pada September 2025, Jerman mengimpor 2.241 ton lada senilai 17,9 juta dolar AS. Dibandingkan dengan Agustus, volume impor meningkat 15,3%, tetapi masih 12,3% lebih rendah dibandingkan periode yang sama pada tahun 2024. Vietnam merupakan pemasok utama Jerman dengan 1.135 ton, menyumbang lebih dari 50% dari total volume impor, diikuti oleh Brasil dan India.

Hingga akhir September 2025, total volume impor lada Jerman mencapai 23.206 ton, setara dengan omzet sebesar 184,6 juta dolar AS. Dibandingkan dengan tahun 2024, volume impor meningkat sebesar 8,1% sementara nilai impor meningkat sebesar 55,2%. Vietnam masih memimpin dengan 13.742 ton, menguasai 59,2% pangsa pasar, Brasil di posisi kedua dengan 22,5%, sementara India dan Kamboja memiliki proporsi yang lebih kecil.

Jerman saat ini merupakan pasar konsumen lada terbesar di Eropa dan terbesar kelima di dunia, dengan permintaan stabil sekitar 28.000-30.000 ton per tahun. Selama bertahun-tahun, Vietnam telah mempertahankan posisinya sebagai pemasok terbesar di pasar ini berkat kapasitas produksi yang stabil dan kualitas yang memenuhi persyaratan perusahaan-perusahaan Jerman.

Lan Le

Sumber: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-1-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-neo-o-muc-cao/20251201093704046