Hanoi: Meningkatkan produksi beras Japonica dan beras berkualitas tinggi untuk ekspor

(PLVN) - Setelah 5 tahun melaksanakan Rencana Pengembangan Produksi Beras Japonica dan Beras Berkualitas Tinggi sesuai Standar Ekspor untuk periode 2021-2025, Hanoi telah mencatat hasil yang luar biasa dalam hal produktivitas, kualitas, dan efisiensi ekonomi. Hasil ini tidak hanya berkontribusi pada peningkatan nilai tambah di bidang pertanian, tetapi juga menegaskan peran perintis Ibu Kota dalam transisi menuju pertanian modern, berkelanjutan, dan berorientasi ekspor.

Meningkatkan efisiensi produksi, memperluas areal persawahan berkualitas tinggi dengan memanfaatkan teknologi modern

Dengan tujuan meningkatkan efisiensi pemanfaatan lahan dan menciptakan fondasi produksi beras VietGAP yang aman dan organik, Hanoi telah mengeluarkan berbagai kebijakan untuk mendukung petani dan koperasi. Dari tahun 2021 hingga 2025, seluruh kota telah mengembangkan produksi beras Japonica dan beras berkualitas tinggi seluas 5.564,5 hektar di 51 koperasi di 47 komune di 12 distrik.

Meskipun luas lahan yang diterapkan belum mencapai target awal yang direncanakan (12.080 ha), efisiensi produksinya sangat baik. Hasil panen padi organik dan berorientasi organik mencapai 5,5-6,0 ton /ha, lebih tinggi dari target yang direncanakan sebesar 0,5 ton/ha. Efisiensi ekonomi mencapai 45-47 juta VND/ha/tanaman, 1,5-1,8 kali lebih tinggi daripada produksi padi konvensional.

VietGAP memproduksi beras Japonica dan beras berkualitas tinggi yang aman di lahan seluas 5.920 hektar. Rata-rata hasil panen beras berkualitas tinggi adalah 6,5-7,2 ton/ha. Hasil panen beras ketan kuning adalah 4,5-5,0 ton/ha. Efisiensi ekonomi produksi beras Japonica rata-rata 27,3-34,0 juta VND/ha/tanaman; beras berkualitas tinggi rata-rata 24-26,5 juta VND/ha/tanaman; dan beras ketan kuning 37-40 juta VND/ha.

Khususnya, efisiensi ekonomi beras Japonica dan produksi beras berkualitas tinggi telah berkontribusi terhadap peningkatan nilai produksi sekitar 20-26 juta VND/ha/tahun dibandingkan dengan beras normal, melebihi 30-50% dari target awal.

Efisiensi ekonomi produksi padi Japonica mencapai rata-rata 27,3-34,0 juta VND/ha/tanaman. (Foto ilustrasi).

Selain produksi skala besar, Hanoi juga berfokus pada diversifikasi produk beras, termasuk pembentukan 4 kawasan produksi beras herbal di 4 komune dengan total luas 17,5 hektar, dengan hasil panen 4,7-5,0 ton/ha. Hanoi juga mengonversi 17 hektar lahan menjadi model padi - ikan , yang menghasilkan efisiensi ekonomi yang lebih tinggi dibandingkan dengan memproduksi 2 kali panen padi dengan biaya lebih dari 120 juta VND/ha.

Hasil yang patut dicatat adalah Pusat Penyuluhan Pertanian (Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Hanoi) telah berkoordinasi dengan Serikat Koperasi Ekonomi Digital Vietnam untuk menerapkan Teknologi 4.0 dalam pengelolaan lahan produksi padi organik di koperasi-koperasi di Chuong My, yang dikelola oleh kamera otomatis dan buku harian elektronik untuk membantu menjadikan seluruh proses budidaya lebih transparan. Selain itu, penyemprotan pestisida dengan UAV (kendaraan udara tanpa awak) telah diterapkan pada 2.340 hektar lahan padi di 32 koperasi, yang membantu mengurangi biaya tenaga kerja , melindungi kesehatan pekerja, dan meningkatkan efektivitas pengendalian hama.

Meningkatkan nilai dan pengenalan merek beras Hanoi, bertujuan untuk ekspor

Dengan tujuan mendorong produksi dan konsumsi produk, serta memastikan pembangunan berkelanjutan produksi dan konsumsi produk beras koperasi, Pusat Penyuluhan Pertanian Hanoi telah mengarahkan koperasi untuk berfokus pada peningkatan pembangunan dan pengembangan rantai keterkaitan konsumsi produk. Hasilnya, dalam periode 2021-2025, 4 rantai keterkaitan produksi-konsumsi telah dibangun, dipelihara, dan dikembangkan di koperasi-koperasi tipikal seperti Tam Hung (Thanh Oai), Doan Ket (Ung Hoa), Nam Phuong Tien, dan Dong Phu (Chuong My), yang menjamin output produk.

Khususnya, Hanoi telah membangun 3 merek kolektif baru: "Nam Phuong Tien , Chuong My Organic Japonica Rice", "My Thanh , My Duc Japonica Rice ", "Binh Minh , Thanh Oai High Quality Rice ", sehingga jumlah total merek beras di kota ini menjadi 10. Ini merupakan langkah penting untuk membantu meningkatkan nilai dan pengakuan merek beras Hanoi di pasar domestik.

Model produksi beras organik di kecamatan Nam Phuong Tien (distrik Chuong My) sangat efisien secara ekonomi.

Menurut Pusat Penyuluhan Pertanian Hanoi , hasil-hasil di atas telah berkontribusi dalam mendorong gerakan produksi, membentuk area-area untuk memproduksi beras Japonica dan beras berkualitas tinggi dengan kualitas produk yang aman dan memenuhi standar ekspor. Hal ini juga mendorong pembangunan kawasan pedesaan baru di Hanoi, yang berkontribusi dalam mencapai tujuan restrukturisasi pertanian Hanoi menuju peningkatan nilai tambah dan pembangunan berkelanjutan.

Namun, Pusat Penyuluhan Pertanian Hanoi juga secara terbuka mengakui beberapa keterbatasan yang masih ada. Tingkat penerapan teknologi pascapanen di area produksi masih rendah, sehingga menurunkan kualitas beras saat dipasarkan. Upaya menghubungkan pelaku usaha dengan konsumen produk di beberapa daerah belum terfokus, sehingga rantai produksi dan konsumsi menjadi longgar. Kegiatan promosi perdagangan juga belum kuat, produk beras Japonica dan beras berkualitas tinggi Hanoi hanya dipromosikan di dalam negeri, tanpa memiliki persyaratan untuk mengakses pasar internasional.

Para ahli dan manajer mengevaluasi kualitas beras organik di kecamatan Nam Phuong Tien (distrik Chuong My).

Oleh karena itu, Pusat Penyuluhan Pertanian Hanoi mengatakan bahwa dalam periode 2026 - 2030, Hanoi berencana untuk terus mempertahankan dan memperluas wilayah produksi beras Japonica dan beras berkualitas tinggi ke arah organik, VietGAP, GlobalGAP untuk memenuhi standar ekspor.

Fokus pengembangannya adalah untuk mendorong penerapan teknologi dalam produksi: Mesin penanam padi; Pemupukan dan penyemprotan pestisida dengan drone; Pengelolaan dan pelacakan area tanam secara otomatis; Memelihara dan mengembangkan merek dan rantai pasok untuk memperluas pasar konsumsi produk beras berkualitas tinggi, sehingga terciptalah landasan bagi pengembangan produksi berkelanjutan.

Selain itu , Hanoi juga bertekad untuk memperkuat propaganda, promosi dan promosi perdagangan sehingga sejumlah besar orang di dalam dan luar kota dan luar negeri mengetahui produk beras berkualitas tinggi Hanoi untuk mempromosikan konsumsi produk.

Oleh karena itu, Pusat Penyuluhan Pertanian Hanoi merekomendasikan agar Komite Rakyat Kota beserta berbagai departemen dan cabangnya terus memperhatikan dan meningkatkan investasi dalam mendukung produksi, terutama dalam pelatihan, pembinaan, propaganda, dan promosi perdagangan. Bersamaan dengan itu, melengkapi peralatan dan mesin tambahan untuk operasi pascapanen di area produksi akan berkontribusi pada peningkatan kualitas produk dan mendorong konsumsi rantai pasok.

Pusat juga berharap agar tim ilmuwan terus mendampingi dan meneliti varietas padi berkualitas tinggi, beras obat, serta teknologi pengolahan pasca panen yang sesuai dengan kondisi produksi aktual, memenuhi persyaratan adaptasi perubahan iklim, sehingga meningkatkan efisiensi ekonomi bagi petani.

Pada saat yang sama, dunia usaha didorong untuk bekerja sama secara aktif dalam konsumsi produk, membentuk rantai produksi - konsumsi yang stabil dan berkelanjutan , menciptakan landasan bagi pengembangan jangka panjang bagi industri beras berkualitas tinggi di ibu kota.

***

“ Artikel ini merupakan hasil kerja sama dengan Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Hanoi”

Sumber: https://baophapluat.vn/ha-noi-nang-tam-san-xuat-lua-japonica-va-lua-chat-luong-cao-huong-toi-xuat-khau.html