Turis Afrika 'berkeringat' menikmati hidangan 'makanan mentah' khas Ha Tinh

[iklan_1]

Lindo (26 tahun, seorang vlogger Angola dengan saluran Youtube lebih dari 530.000 pengikut) adalah wajah Youtuber yang akrab di telinga netizen Vietnam, dikenal sebagai teman dekat Quang Linh Vlogs di grup Afrika.

Agustus lalu, pria ini melakukan perjalanan panjang ke Vietnam, mengunjungi banyak provinsi dan kota seperti Hanoi, Ha Giang , Nghe An, dll. bersama teman-temannya dan menikmati serangkaian makanan khas yang menarik.

Lindo dan teman Vietnamnya menikmati banyak hidangan lezat di Hanoi selama perjalanan panjang mereka ke Vietnam Agustus lalu (Tangkapan layar).

Baru-baru ini, ketika ia datang ke Ha Tinh , Lindo diajak oleh Quang Linh dan beberapa teman Vietnamnya ke distrik Ky Anh untuk mencoba cumi-cumi lompat Vung Ang. Meskipun sebelumnya ia telah mencicipi banyak hidangan Vietnam yang dianggap "sulit" oleh orang Barat seperti terasi, telur bebek, dll., pria Afrika ini tetap tidak dapat menyembunyikan rasa takjubnya akan hidangan spesial yang renyah dan "dimakan hidup-hidup" di sini.

Di Ha Tinh, cumi-cumi dari laut Vung Ang terkenal dengan kesegaran dan rasa manisnya, berbeda dengan cumi-cumi dari daerah lain karena cumi-cumi hidup secara alami di air laut yang dalam dan asin.

Waktu terbaik untuk menikmati cumi-cumi di sini adalah dari Februari hingga Juli setiap tahun berdasarkan kalender lunar. Setelah ditangkap dari laut, para nelayan membawa cumi-cumi tersebut kembali untuk dibesarkan di keramba di air laut yang bersih. Ketika ada pelanggan, orang-orang menggunakan jaring untuk menangkap cumi-cumi tersebut.

Saat diangkat, cumi-cumi ini masih berderak, mata dan tubuhnya berkedip terus-menerus, sehingga orang-orang sering menyebutnya "cumi menari" atau "cumi berkedip". Itulah sebabnya cumi-cumi di sini selalu segar, lezat, dan manis.

Cumi lompat Vung Ang merupakan makanan khas Ha Tinh yang terkenal, sering diolah menjadi dua hidangan lezat yang paling populer: salad cumi dan cumi kukus (Foto: Dang Duc Thang)

Karena merupakan hidangan khas yang terkenal, cumi loncat dijual dengan harga yang cukup tinggi, berkisar antara 500.000-600.000 VND/kg. Terkadang, harga cumi loncat naik hingga 800.000-900.000 VND/kg, tetapi tetap dikenal dan dicari oleh banyak pengunjung.

Cumi loncat diolah menjadi berbagai hidangan, yang paling populer adalah salad dan cumi kukus, disajikan dengan saus ikan mustard atau jahe, dan dibungkus daun sirih. Kedua hidangan ini dimasak secara sederhana namun tetap mempertahankan rasa manis dan lezat dari cumi segar.

Khususnya, ada cara lain yang disukai penduduk setempat untuk menikmati hidangan khas Ha Tinh, yaitu cumi-cumi loncat. Yaitu, cumi-cumi dikeluarkan dari keramba, dicuci dengan air saringan, lalu dicelupkan langsung ke dalam saus cocolan yang terbuat dari kecap asin, mustard, dan rempah-rempah lainnya.

Sesampainya di sebuah rumah tempat cumi-cumi dibesarkan, Quang Linh tanpa ragu mencoba hidangan "mentah" yang terkenal ini. Ia juga dengan cermat dan teliti mengajari Lindo cara menyantapnya dengan nikmat, layaknya penduduk setempat.

Pria Afrika itu tampak bingung dan meringis ketika melihat Quang Linh menikmati hidangan spesial "dimakan hidup-hidup" (Screenshot)

Namun, bertentangan dengan imajinasi dan ekspektasinya, pria Afrika itu justru sangat berhati-hati dan agak khawatir dengan hidangan ini. Sebagai seseorang yang mencintai dan memahami masakan Vietnam, dan telah menikmati banyak hidangan Vietnam yang bahkan orang Barat pun "suka" seperti balut, terasi, dll., Lindo tak dapat menyembunyikan ekspresi bingung dan takutnya.

Ia terus menggelengkan kepala, menghindar, dan meringis ketika teman dekatnya menyarankan untuk menikmati hidangan cumi menari. Namun, di tengah sorak-sorai dan dukungan dari semua orang di sekitarnya, tamu Angola itu tetap "membabi buta" mencicipi potongan pertama.

Lindo mengaku tidak bisa menyantap hidangan cumi mentah yang terkenal di sini meski sudah mencobanya dua kali (Potongan foto dari klip)

Meskipun sudah berusaha keras, Lindo mengakui bahwa ia sebenarnya tidak bisa menyantap hidangan cumi mentah khas Ha Tinh. Setelah menyerah pada percobaan pertama, pria berusia 26 tahun itu terus mencicipi hidangan tersebut pada percobaan kedua. Namun karena rasanya kurang cocok, ia terpaksa "menyerah" pada hidangan khas negeri ini yang terkenal itu.

Meskipun tidak bisa menyantap cumi-cumi loncat Ha Tinh, Lindo berkomentar bahwa masakan Vietnam memiliki banyak hidangan lezat yang bisa ia nikmati berkali-kali tanpa bosan. Sebelumnya, dengan jadwal penjelajahan dan pengalaman di Hanoi, tamu Afrika ini juga berkesempatan mencicipi sederet hidangan khas terkenal seperti pho ayam, telur bebek, bihun terasi fermentasi, lumpia goreng, sandwich daging panggang, dll. Ia bahkan menyantap dua mangkuk pho ayam sekaligus dan "membersihkan" 4 butir telur bebek, sambil terus-menerus memuji kelezatannya.

Komentar (0)