Khoai Lang Thang: Pergi ke Barat, menemukan bahan-bahan khusus dari sawah yang subur

(Dan Tri) - Menjelajahi banyak budaya, Khoai Lang Thang menyadari bahwa orang-orang di banyak negara selalu tahu bagaimana menghargai dan memanfaatkan sumber daya lokal untuk menciptakan produk yang menjadi kebanggaan tanah air mereka.

Minyak beras merah - dari saripati beras merah hingga bahan masakan yang menyehatkan jantung

Jika orang Jepang bangga memperkenalkan teh hijau matcha ke dunia , orang Korea melestarikan budaya kimchi, wilayah Mediterania terkenal dengan minyak zaitun... maka Vietnam bangga dengan hamparan sawahnya yang luas, yang menghasilkan produk-produk berkualitas.

Dan salah satu produk penting dari lapangan yang diperkenalkan Khoai Lang Thang dalam video terbaru adalah minyak beras merah - minyak yang diekstrak dari lapisan dedak tipis yang menyelimuti butiran beras merah.

Bagi para vlogger perjalanan yang telah menjelajahi banyak budaya, minyak beras merah tidak hanya merupakan produk sehat yang memanfaatkan sumber daya lokal secara efektif, tetapi juga bukti bahwa Vietnam telah menguasai teknologi modern untuk meningkatkan nilai sawah subur di tanah airnya.

Dari sudut pandang itu, sekembalinya ke Barat, di tengah hamparan sawah yang keemasan, Khoai Lang Thang tidak hanya memperkenalkan hidangan banh gia yang sudah dikenalnya tetapi juga berbicara tentang minyak beras merah dengan nilai-nilai yang dijunjung tingginya.

Vlogger memperkenalkan minyak beras merah yang diproduksi di Vietnam (Tangkapan layar).

Ia berbagi: “Minyak ini diekstrak dari lapisan tipis dedak beras merah, yang mengandung banyak nutrisi berharga dari butiran beras merah, terutama kaya akan nutrisi Gamma Oryzanol dan Fitosterol yang baik untuk kesehatan jantung, sehingga disukai konsumen di negara maju dan harganya pun tinggi.”

Klip tersebut dengan cepat menarik perhatian, menerima lebih dari 3,1 juta penayangan dan 79.000 interaksi hanya setelah 24 jam diposting; termasuk komentar yang memberikan informasi tambahan tentang nilai dan harga minyak beras merah di dunia.

Misalnya, pendapat dari akun Phu Ngo: "Di Jepang, orang-orang sangat menyukai minyak beras merah sehingga mereka menyebutnya "minyak goreng hati". Mereka sangat berhati-hati dalam setiap pilihan, itulah sebabnya orang-orang di sana memiliki harapan hidup terpanjang di dunia."

Akun Nguyen Triet mengatakan, di situs web Walmart, harga minyak beras merah di AS berfluktuasi sekitar 19 dolar AS/botol 500 ml (setara dengan hampir 500.000 VND). Sementara itu, jika merujuk ke situs web Rakuten Jepang, harganya juga sekitar 1.200 Yen/botol 1,3 liter (sekitar 210.000 VND).

Minyak beras merah dijual dengan harga berkali-kali lipat lebih mahal di negara lain (Tangkapan layar).

Bahkan, berkat komposisi asam lemaknya yang seimbang dan kekayaan nutrisi berharga, minyak beras merah juga termasuk dalam rekomendasi diet sehat dan menyehatkan jantung oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA). Menurut dokumen ilmiah yang telah dipublikasikan, minyak beras merah mengandung sejumlah besar nutrisi Gamma Oryzanol, yang bermanfaat bagi kesehatan kardiovaskular.

Gamma Oryzanol memiliki efek mengurangi kolesterol jahat, mencegah pembentukan plak di dinding pembuluh darah, yang dianggap sebagai salah satu faktor diam-diam penyebab risiko stroke dan penyakit kardiovaskular.

Khoai Lang Thang memperkenalkan makanan khas beras dari negara-negara Barat yang kaya.

Proses produksi rumit di balik tetesan minyak beras merah murni

Prasyarat dalam proses produksi minyak beras merah adalah membran beras merah harus segera diproses dan diekstraksi setelah dipisahkan dari bulir beras untuk mempertahankan kandungan nutrisinya secara maksimal. Hal ini berarti keberhasilan produksi minyak beras merah sangat bergantung pada sumber bahan baku dan waktu pasokan. Oleh karena itu, keunggulan Vietnam terletak pada ketersediaan lahan bahan baku yang melimpah, alih-alih harus mengimpor bahan baku.

Selain itu, produksi minyak beras merah membutuhkan sistem teknologi ekstraksi modern yang tidak semua bisnis mampu memenuhinya. Biaya pembangunan fasilitas ekstraksi minyak beras merah relatif tinggi, yang menjadi hambatan utama bagi banyak bisnis, bahkan di negara maju seperti AS.

Untuk mendapatkan sebotol minyak beras merah Simply murni yang dipegang Khoai Lang Thang dalam klip tersebut, perwakilan merek tersebut menyampaikan bahwa lapisan dedak padi harus melalui proses ekstraksi dan pemurnian 7 langkah yang rumit guna menghilangkan kotoran.

Untuk mendapatkan minyak beras merah Simply murni, lapisan dedak padi harus melalui proses ekstraksi dan pemurnian 7 langkah yang rumit untuk menghilangkan kotoran sepenuhnya (Foto: Simply).

Kualitas minyak beras merah Simply tidak hanya teruji di dalam negeri, tetapi juga dijamin oleh sertifikasi keamanan pangan terkemuka dunia seperti FSSC 22000. Berkat itu, produk ini telah berhasil menaklukkan pasar-pasar yang sulit seperti Australia, Selandia Baru, dan Taiwan (Tiongkok).

Dengan video baru ini, Khoai Lang Thang tidak hanya menampilkan keindahan inti sari sawah Vietnam tetapi juga memperkenalkan bahan masakan sehat jantung yang perlu diketahui lebih banyak orang.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/khoai-lang-thang-ve-mien-tay-kham-pha-nguyen-lieu-dac-biet-tu-dong-lua-tru-phu-20251014154205094.htm