Subjek yang menerapkan model di atas adalah usaha jasa boga dan tempat makan kaki lima di sekitar gerbang sekolah, meliputi: rumah makan, warung makan, warung makan siap saji, pedagang kaki lima, dan lain sebagainya.
Ruang lingkup penerapan model di lingkungan Hang Trong adalah area di sekitar sekolah: Sekolah Dasar Tran Quoc Toan, Sekolah Dasar Trang An, Taman Kanak-kanak August, Sekolah Menengah Hoan Kiem; seluruh Jalan Nha Chung, Jalan Nha Tho, Jalan Ly Quoc Su; alun-alun di depan Katedral; bagian Jalan Quang Trung di seberang Taman Bunga Tay Son.
Di daerah Trang Tien, area di sekitar Sekolah Menengah Atas Tran Phu; seluruh gang Trang Tien; bagian dari jalan Nguyen Khac Can hingga jalan Phan Chu Trinh; bagian dari jalan Hai Ba Trung hingga gang Trang Tien.
Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan Hanoi, distrik Hoan Kiem, distrik Hang Trong dan Trang Tien telah secara proaktif mengembangkan rencana untuk menerapkan model tersebut.
Distrik Hoan Kiem menyelenggarakan konferensi untuk menerapkan rencana tersebut kepada dinas dan organisasi setempat serta tempat usaha makanan kaki lima yang berpartisipasi dalam model tersebut dengan total 150 peserta. Pada saat yang sama, distrik meninjau, menghitung, dan mengklasifikasikan semua tempat usaha makanan kaki lima di sekitar gerbang sekolah di Distrik Trang Tien dan Distrik Hang Trong.
Setelah dilakukan penyaringan, terdapat 81 rumah makan, toko makanan dan 24 tempat usaha makanan kaki lima dan 25 tempat usaha ditugaskan ke tingkat kota untuk dikelola; 46 tempat usaha ditugaskan ke tingkat kabupaten untuk dikelola; dan 34 tempat usaha ditugaskan ke tingkat kecamatan untuk dikelola.
Departemen Keamanan Pangan Hanoi berkoordinasi dengan distrik Hoan Kiem untuk menyelenggarakan penilaian pengetahuan keamanan pangan bagi 200 produsen dan pedagang makanan.
Hasilnya, 167/200 orang (83,5%) dinilai memiliki pengetahuan tentang keamanan pangan; 2 kursus pelatihan diselenggarakan bagi pemilik dan staf pengolahan di 105 tempat usaha di sekitar gerbang sekolah di wilayah Trang Tien dan Hang Trong; 4 sesi propaganda langsung diselenggarakan bagi 240 pedagang dan konsumen makanan.
Selain itu, ada 5 ceramah dan seminar tentang keamanan pangan, informasi tentang model pengendalian keamanan pangan di sekitar gerbang sekolah di 5 sekolah yang menerapkan model tersebut: Sekolah Dasar Tran Quoc Toan, Sekolah Dasar Trang An, Taman Kanak-kanak August, Sekolah Menengah Pertama Hoan Kiem, dan Sekolah Menengah Atas Tran Phu.
Unit-unit tersebut menyelenggarakan pencetakan dan pendistribusian 1.000 selebaran yang menyediakan petunjuk tentang peraturan keamanan pangan untuk layanan makanan dan makanan kaki lima di tempat-tempat di sekitar sekolah.
Departemen Keamanan Pangan Hanoi telah mengumpulkan 50 sampel makanan (20 sampel makanan siap saji, 20 sampel makanan kemasan, peralatan pengemasan dan penyimpanan makanan, 10 sampel tangan penjual) dari tempat usaha jasa boga dan pedagang makanan kaki lima di sekitar gerbang sekolah di distrik Trang Tien dan Hang Trong untuk pengujian.
[iklan_2]
Sumber: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-attp-dich-vu-an-uong-thuc-an-duong-pho-quanh-cong-truong-hoc.html
Komentar (0)