Peternakan sapi perah yang stabil mengarah pada perekonomian yang aman bagi para petani.
Menurut surat kabar Lam Dong, dalam beberapa tahun terakhir, peternakan sapi perah telah menjadi sektor pertanian khusus yang memberikan kontribusi signifikan terhadap pembangunan sosial ekonomi di provinsi Lam Dong.
Peternakan sapi perah di provinsi Lam Dong telah dan terus memberikan manfaat ekonomi yang tinggi bagi masyarakat. Foto: Surat Kabar Lam Dong.
Salah satu contoh utamanya adalah peternakan milik Bapak Tran Huy Rin (Komune Cat Tien 2), salah satu rumah tangga pelopor yang mengimpor sapi perah untuk dikembangbiakkan sejak akhir tahun 2022. Dengan investasi lebih dari 3 miliar VND untuk membangun kandang standar dan membeli bibit berkualitas tinggi dari Da Lat Dairy Joint Stock Company, beliau kini memiliki kawanan 47 ekor sapi, di mana 35 ekor di antaranya menghasilkan susu dengan hasil stabil 700 kg/hari.
"Untuk menghasilkan susu berkualitas tinggi, saya selalu mematuhi prosedur perawatan dan nutrisi yang ketat, mulai dari kandang yang berventilasi baik dan bersih hingga ransum pakan yang seimbang untuk setiap tahap reproduksi," Rin berbagi.
Berkat harga beli yang stabil sebesar 15.000 VND/kg, ditambah bonus kualitas, hanya dalam dua tahun, keluarganya berhasil melunasi semua utang dan mulai memperoleh keuntungan. Model ini juga menjadi pendorong bagi banyak keluarga di daerah tersebut untuk berani beralih dari beternak sapi potong ke sapi perah.
Bapak Tran Huy Rin (di sebelah kanan) mendiskusikan prosedur peternakan sapi perah dengan para ahli dari Da Lat Dairy Joint Stock Company.
Menurut Dinas Peternakan dan Kedokteran Hewan Lam Dong, per Juli 2025, total populasi sapi perah di provinsi tersebut mencapai 26.220 ekor, yang paling banyak terkonsentrasi di distrik Don Duong (17.159 ekor) dan distrik Duc Trong (5.427 ekor). Pada tahun 2024, produksi susu sapi mencapai lebih dari 106.800 ton, meningkat lebih dari 10% dibandingkan tahun 2020; rata-rata hasil mencapai 22 liter/sapi/hari, lebih tinggi dari rata-rata nasional.
Jumlah total sapi perah di provinsi Lam Dong telah pulih menjadi lebih dari 26.000 ekor.
Menghubungkan rantai nilai dan memastikan hasil produksi.
Saat ini, Provinsi Lam Dong memiliki 5 perusahaan pembelian susu segar dengan 18 stasiun pengumpulan, bersama dengan 3 koperasi dan 2 kelompok koperasi yang beroperasi secara efektif. Sekitar 95% produksi susu dikonsumsi secara stabil melalui kontrak dengan pemain utama seperti Vinamilk, Dalatmilk, dan Friesland Campina.
Selain itu, wilayah ini memiliki tiga pabrik pengolahan susu segar dan fasilitas produksi keju, yang membantu memastikan pasar yang stabil untuk hasil pertanian, menghindari risiko "panen melimpah tetapi harga rendah".
Secara khusus, banyak peternakan telah mengadopsi teknologi modern seperti sistem pemerahan otomatis, chip manajemen kesehatan untuk ternak, robot pendorong pakan, dan pengolahan limbah menggunakan biogas, yang berkontribusi pada peningkatan efisiensi produksi dan perlindungan lingkungan.
Secara khusus, rata-rata produksi susu di provinsi Lam Dong mencapai 22 liter/sapi/hari, lebih tinggi dari rata-rata nasional.
Menuju menjadi pusat peternakan sapi perah terbesar di negara ini.
Menurut Bapak Pham Phi Long, Kepala Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan Provinsi Lam Dong, industri susu di provinsi tersebut secara bertahap berkembang secara berkelanjutan berkat kerja sama antara petani, koperasi, dan pelaku usaha. Namun, risiko penyakit masih tetap ada, yang contohnya adalah wabah diare pada tahun 2024, sehingga memerlukan peningkatan pengawasan dan pencegahan.
Dalam periode mendatang, provinsi ini akan terus mengarahkan diri sebagai berikut:
Kurangi peternakan skala kecil dan kembangkan pertanian skala besar dan terpusat dengan menggunakan teknologi tinggi.
Meningkatkan kualitas bibit ternak sekaligus melindungi lingkungan.
Memperkuat keterkaitan rantai nilai dan mendorong petani untuk berpartisipasi dalam koperasi.
Membangun zona bebas penyakit dan menerapkan teknologi pengolahan limbah modern.
Yang perlu diperhatikan, proyek peternakan sapi perah dan pengolahan susu berteknologi tinggi di Quang Son, dengan skala 50.000 ekor sapi (termasuk 25.000 ekor sapi penghasil susu) yang diharapkan beroperasi pada tahun 2031, akan memberikan dorongan besar, menjadikan Lam Dong sebagai pusat peternakan sapi perah terkemuka di negara ini.
Dengan populasi ternak sapi yang semakin stabil, produktivitas yang luar biasa, dan investasi yang kuat dalam teknologi serta rantai pasokan, Lam Dong menegaskan tekadnya untuk membangun industri susu yang efisien, berkelanjutan, dan modern.
Sumber: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-huong-toi-phat-trien-nganh-bo-sua-hieu-qua-ben-vung/20250912063510766
Komentar (0)