Lam Dong: Orang tua gempar karena khawatir makanan kotor masuk ke dapur sekolah

Baru-baru ini, ratusan orang tua siswa Sekolah Dasar Trung Vuong, Distrik Xuan Huong - Da Lat ( Lam Dong ) berkumpul di sekolah, menuntut klarifikasi atas tuduhan terkait impor makanan berkualitas buruk untuk menyajikan makanan bagi siswa asrama.

Foto daging babi yang diambil oleh dapur dan dikirim bersama keluhan.

Orang tua merasa khawatir

Penyebab "gelombang" reaksi tersebut bermula pada bulan Agustus 2025, ketika Ibu NTKT (mantan staf kantin pesantren tahun ajaran 2024-2025) mengunggah kecaman di media sosial, disertai foto-foto yang memperlihatkan makanan kotor dibawa ke dapur sekolah.

Menurut Ibu T., dari 21 November 2024 hingga 15 April 2025, staf dapur berulang kali menemukan makanan yang tidak lazim seperti: bakso beku yang berbau, daging babi dan sapi iris berwarna aneh, udang berlendir, dan aliran air yang tidak normal. Setidaknya 6 kali, pihak dapur melaporkan kejadian tersebut kepada Dewan Direksi Sekolah Dasar Trung Vuong, bahkan menolak untuk menggunakannya. Namun, menurut Ibu T., ketidakwajaran ini tidak ditangani dengan benar, menunjukkan adanya upaya menutupi kesalahan pemasok.

Pada tanggal 11 Agustus 2025, Ibu T. mengirimkan pengaduan kepada Komite Rakyat Wilayah, Komite Rakyat Provinsi, dan Departemen Pendidikan dan Pelatihan. Hingga saat ini, Ibu T. belum menerima tanggapan resmi.

Informasi ini dengan cepat membuat banyak orang tua panik dan khawatir tentang kualitas makanan yang dikonsumsi anak-anak mereka setiap hari. Beberapa keluarga untuk sementara waktu menghentikan sekolah anak-anak mereka, dan memilih untuk membawa mereka pulang.

Ratusan orang tua datang ke Sekolah Dasar Trung Vuong untuk menghadiri rapat terkait makanan asrama. (Foto: QT)

Puncaknya terjadi pada malam hari tanggal 18 September 2025, ketika ratusan orang tua berkumpul, menuntut Dewan Direksi Sekolah Dasar Trung Vuong menjelaskan insiden tersebut secara transparan.

Dalam pertemuan tersebut, Ibu Nguyen Thai Quynh Nga, Kepala Sekolah Dasar Trung Vuong, menyampaikan penyesalannya atas insiden tak terduga tersebut. Ibu Nga meminta maaf kepada orang tua dan menegaskan: "Makanan dengan tanda-tanda yang tidak lazim telah terdeteksi dan segera ditangani oleh pihak sekolah, dan sama sekali tidak diperbolehkan untuk dikonsumsi siswa."

Ibu Nga menegaskan, jika sudah ada kesimpulan resmi dari kepolisian, akan diumumkan ke publik agar orangtua merasa tenang.

Ibu Nguyen Thai Quynh Nga - Kepala Sekolah Dasar Trung Vuong berdialog dengan orang tua pada malam tanggal 18 September.

Bapak Nguyen Mau Ha, Ketua Komite Rakyat Distrik Xuan Huong, Dalat, mengatakan bahwa ia telah mengadakan pertemuan untuk mendengarkan pendapat orang tua, guru, dan penuduh. Namun, bukti yang ada belum lengkap, sehingga kasus tersebut dilimpahkan kepada lembaga profesional dan kepolisian untuk diverifikasi. "Setelah hasilnya keluar, kami akan segera memberi tahu orang tua untuk meyakinkan mereka," ujar Bapak Ha.

Konfrontasi berlangsung menegangkan, dengan beberapa orang tua mengungkapkan kemarahan mereka: "Jika ada pelanggaran nyata, pelanggaran tersebut perlu ditindak tegas untuk melindungi kesehatan siswa. Jika tidak, harus ada transparansi agar kita bisa terus mempercayai dapur sekolah."

Bapak Nguyen Mau Ha - Ketua Komite Rakyat Distrik Xuan Huong - Dalat pada pertemuan tersebut.

Penanganan yang tegas jika ditemukan pelanggaran

Berbicara kepada wartawan, Tn. Nguyen Minh - Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Lam Dong mengatakan bahwa Komite Rakyat Provinsi telah mengarahkan Departemen Pendidikan dan Pelatihan untuk berkoordinasi dengan instansi terkait untuk segera campur tangan dan menangani secara tegas setiap pelanggaran yang ditemukan.

Instansi terkait sedang mengambil langkah-langkah drastis. Dari insiden di Sekolah Dasar Trung Vuong, terlihat bahwa pengelolaan dan pengawasan unit penyediaan makanan masih lemah.

Menyusul insiden tersebut, induk perusahaan NVT menyampaikan: "Beberapa pemasok mengejar keuntungan dan bersedia membeli bahan-bahan murah berkualitas buruk. Jika inspeksi tidak dilakukan secara berkala, risiko keamanan dan kebersihan makanan tidak dapat dihindari."

Oleh karena itu, orang tua berpendapat bahwa selain kontrak yang telah ditandatangani, sekolah perlu berkoordinasi secara erat dengan sektor kesehatan dan orang tua untuk memantau asupan makanan. Pemasok makanan harus memenuhi semua standar: Memiliki sertifikat keamanan pangan; Asal bahan baku yang jelas; Staf pengolahan yang terlatih.

"Kesehatan siswa harus diutamakan. Hanya jika inspeksi dan pengawasan penyedia makanan dilakukan dengan serius, konsisten, dan berkelanjutan, risiko dapat dikurangi dan kepercayaan dari orang tua dan masyarakat secara keseluruhan dapat dibangun," ujar orang tua lainnya.

Komentar (0)