Lam Thuong ramai dengan aktivitas selama musim rebung.

Di komune pegunungan Lam Thuong, provinsi Lao Cai, saat ini, desa-desa dipenuhi aktivitas karena penduduk memanen rebung. Dari tanaman asli, rebung telah menjadi "tanaman emas," membantu ratusan keluarga keluar dari kemiskinan dan menjadi kaya. Musim rebung tidak hanya membawa kegembiraan panen yang melimpah tetapi juga membangkitkan harapan untuk kehidupan yang lebih makmur dan memuaskan bagi masyarakat setempat.

Kami mengunjungi Lam Thuong pada pertengahan Juli, musim puncak panen rebung. Di sepanjang jalan beton yang berkelok-kelok di sekitar lereng bukit, pemandangan yang paling umum adalah para petani yang membawa bundelan rebung segar yang berat di punggung mereka.

Dari desa-desa seperti Nam Chan dan Kheo Leng hingga daerah-daerah yang baru dianeksasi, tawa dan obrolan, suara gemerisik pisau yang mengupas rebung, dan aroma khas rebung segar yang direbus memenuhi udara.

Masyarakat di Lam Thuong memanen rebung.

Teriknya matahari musim panas tampaknya tidak mampu memperlambat laju kerja yang sibuk di sini. Semua orang memanfaatkan setiap jam berharga di bawah sinar matahari. Mereka yang kuat mendaki bukit untuk memanen, sementara para lansia dan anak-anak tinggal di rumah untuk membantu mengupas dan mengiris rebung. Setiap halaman dimanfaatkan sepenuhnya untuk mengeringkan sejumlah rebung, mempersiapkan pasokan untuk musim panen ke pasar. Ini adalah gambaran kerja keras yang penuh semangat, mencerminkan kegembiraan dan harapan akan panen yang melimpah.

Setiap kilogram rebung segar harganya antara 5000 dan 6000 VND.

Untuk lebih memahami khasiat tanaman ini, kami mengunjungi keluarga Bapak Hoang Van Ghi di desa Kheo Leng.

Dengan pengalaman lebih dari 10 tahun, Bapak Ghi menganggap 2 hektar lahan bambunya sebagai "aset" paling berharga.

Ia dengan antusias berbagi: “Rebung ini mudah ditanam dan perawatannya minim; yang perlu Anda lakukan hanyalah membersihkan gulma dan tanaman akan tumbuh sendiri. Mulai tahun ketiga dan seterusnya, rebung mulai menghasilkan panen yang stabil. Dengan harga rebung segar yang stabil saat ini sekitar 5.500 – 6.000 VND/kg, setiap hektar menghasilkan puluhan juta VND bagi keluarga saya, cukup untuk menutupi biaya hidup dan membiayai pendidikan anak-anak saya.”

Rebung Lam Thuong dibeli di tempat penjualan grosir.

Tidak jauh dari situ, keluarga Bapak Hoang Van Uc di desa Tong Pang juga sibuk dengan musim panen. Bapak Uc mengatakan bahwa rebung benar-benar merupakan tanaman "pengentasan kemiskinan" bagi penduduk desa.

Pak Uc menghitung: "Dibandingkan dengan menanam singkong atau jagung, rebung memberikan pendapatan yang jauh lebih tinggi dan lebih stabil. Satu hektar lahan rebung, setelah ditanami, dapat menghasilkan 25-30 ton per tahun. Dengan pendapatan rata-rata 60 hingga 90 juta VND per hektar, banyak keluarga di komune ini tidak hanya terbebas dari kemiskinan tetapi juga menjadi kaya."

Sebelumnya, budidaya rebung terutama berkembang di bekas komune Lam Thuong. Namun, setelah penggabungan tiga komune lagi—Mai Son, Khanh Thien, dan Tan Phuong—total luas lahan budidaya rebung di komune Lam Thuong yang baru kini mencapai 497 hektar. Dari jumlah tersebut, bekas komune Lam Thuong menyumbang 350 hektar, bekas komune Mai Son 67 hektar, bekas komune Khanh Thien 35 hektar, dan bekas komune Tan Phuong 45 hektar. Angka ini menunjukkan potensi yang sangat besar dan peran penting rebung dalam struktur ekonomi komune tersebut.

Penduduk desa Kheo Leng sedang mengeringkan rebung.

Menurut petugas pertanian , teknik budidaya rebung tidak terlalu rumit. Petani biasanya menanamnya dengan kepadatan 400-500 rumpun per hektar. Setelah hanya 3 tahun, tanaman mulai menghasilkan panen yang stabil. Pada tahun-tahun awal, hasil rata-rata sekitar 15-20 ton per hektar. Mulai tahun-tahun berikutnya, ketika rumpun rebung telah matang, hasil panen dapat mencapai 25-30 ton per hektar per tahun.

Dengan total luas hampir 500 hektar, diperkirakan komune Lam Thuong dapat memasok pasar dengan lebih dari 12.000 ton rebung segar setiap tahunnya, yang membawa pendapatan besar bagi masyarakat setempat.

Selain menjual rebung segar, masyarakat Lam Thuong juga fokus pada pengolahan lebih lanjut untuk meningkatkan nilai produk. Rebung kering adalah contoh utamanya. Proses pembuatan rebung kering membutuhkan ketelitian dan usaha. Setelah dipanen, rebung segar direbus, diiris tipis, dan dikeringkan di bawah terik matahari selama 3 hingga 5 hari. Usaha tersebut terbayar lunas ketika rebung kering dijual dengan harga berkali-kali lipat lebih tinggi, berkisar antara 150.000 hingga 180.000 VND/kg.

Setiap kilogram rebung kering harganya antara 150.000 dan 180.000 VND.

Yang perlu diperhatikan, merek "Rebung Lam Thuong" telah disertifikasi sebagai produk OCOP bintang 3 sejak tahun 2020. Ini merupakan langkah maju yang signifikan, menegaskan kualitas dan membuka peluang pasar yang lebih luas untuk produk tersebut. Produk OCOP memiliki label ketertelusuran menggunakan kode QR, membantu konsumen untuk lebih percaya diri terhadap kualitas dan keamanannya. Selain itu, tanaman bambu menawarkan manfaat ganda: daunnya dapat dijual kepada pedagang untuk diekspor, sedangkan batangnya dapat digunakan sebagai bahan bangunan dan barang-barang rumah tangga.

Lam Thuong ramai dengan aktivitas selama musim rebung.

Dalam wawancara dengan kami, Bapak Tran Quoc Tuan – Ketua Komite Rakyat Komune Lam Thuong, menegaskan: “Rebung merupakan kekuatan tak tergantikan di daerah ini. Pada dasarnya, rebung adalah tanaman asli, cocok untuk kondisi tanah dan pertanian masyarakat. Pemerintah komune akan terus mendampingi dan mendukung masyarakat dalam menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi, memperluas pasar, dan mempertahankan merek OCOP. Kami bertujuan untuk mengembangkan rebung secara berkelanjutan, tidak hanya untuk mengurangi kemiskinan tetapi juga untuk menciptakan kekayaan yang sah di tanah air kami.”

Dapat dikatakan bahwa rebung lebih dari sekadar produk pertanian. Bagi masyarakat Lam Thuong, rebung merupakan simbol ketekunan, buah dari kerja keras mereka, dan yang terpenting, harapan akan masa depan yang cerah dan sejahtera.

Sumber: https://baolaocai.vn/lam-thuong-ron-rang-vao-vu-mang-mai-post649072.html