Pemborosan besar akibat kebiasaan bertani emosional

Banyak petani masih menyalahgunakan pupuk dan pestisida, sehingga menimbulkan pemborosan. *Foto: HP*

Belakangan ini, sayuran hijau langka dan harganya melonjak tajam. Memanfaatkan kesempatan ini, Ibu Nguyen Thi Loan, warga Desa Thien Loc ( Hanoi ), selalu sibuk di ladang sawinya yang hampir seluas satu hektar, memupuk dan menyemprotkan pestisida.

"Agar sayuran tumbuh lebih cepat, saya mengomposkan kotoran burung di bawah akar dan menambahkan pupuk nitrogen. Untuk hama, saya menyemprot pestisida setiap dua minggu," kata Ibu Loan.

Tak hanya Ibu Loan, banyak petani juga memiliki metode bertani serupa. "Saat ini, karena kesehatan yang buruk, kami tidak dapat membuat kompos dan mengangkutnya ke ladang, sehingga banyak orang membeli pupuk kimia agar pemupukan lebih cepat," kata Bapak Nguyen Huu Thinh, warga kelurahan Thien Loc.

Di komune Phuc Thinh, ketika pohon buncis berbunga, Ibu Nguyen Thi Huong langsung menyemprot pestisida dengan kemasan bertuliskan bahasa asing yang ia dan banyak penduduk desa beli di Pasar Van Tri dengan nama "buah buncis". Ketika buah buncis baru saja muncul, ia menyemprot pestisida untuk "menghindari hama". "Soal pemupukan dan penyemprotan pestisida bergantung pada pengalaman kami bercocok tanam seumur hidup, tidak ada yang memberi kami panduan," kata Ibu Huong.

Menurut statistik dari Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman Hanoi, banyak petani menggunakan pupuk 2-3 kali lebih banyak dari yang dibutuhkan, bahkan 5-7 kali lebih banyak. Namun, efisiensi penyerapan pupuk oleh tanaman sangat rendah, hanya 40-45% nitrogen, 25-30% fosfor, dan 55-60% kalium. Sisanya meresap ke dalam tanah, mengalir ke sungai dan danau bersama air hujan, menyebabkan polusi jangka panjang.

Profesor Madya Dr. Nguyen Quang Thach, pakar tanah di Akademi Ilmu Pertanian Vietnam, mengatakan bahwa pemupukan kimia jangka panjang membuat tanah menjadi keras, mengurangi kesuburan, dan menyebabkan ketidakseimbangan nutrisi. Meskipun tanaman tampak hijau dari luar, sebenarnya mereka lemah, mudah tumbang, dan kurang tahan terhadap hama dan penyakit. Dari segi ekonomi , penggunaan pupuk yang berlebihan menyebabkan sektor pertanian "merugikan secara tidak adil".

Wakil Direktur Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman ( Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup ) Nguyen Quy Duong mengatakan bahwa setiap tahun Vietnam menggunakan lebih dari 10 juta ton pupuk tetapi kehilangan 5-5,5 juta ton, setara dengan 44 miliar VND. Ini adalah jumlah uang yang sangat besar yang "dibuang ke tanah" yang tidak dapat diserap tanaman, sehingga meningkatkan biaya produksi bagi petani dan mengurangi daya saing produk pertanian Vietnam.

Menilai dampak buruk penggunaan pupuk dan pestisida tanpa petunjuk, Dr. Nguyen Huu Anh, mantan dosen di Akademi Pertanian Vietnam, menekankan: "Ketika nitrat dalam sayuran melebihi ambang batas, ia akan diubah menjadi nitrit di dalam tubuh, yang dengan mudah bergabung membentuk nitrosamin—zat yang dapat menyebabkan kanker. Bahayanya adalah nitrat telah meresap ke dalam jaringan tanaman dan tidak dapat dicuci atau dihilangkan."

Meskipun permintaan sayuran bersih meningkat, luas lahan produksi aman menurut VietGAP secara nasional saat ini hanya 0,5-0,6% dari total luas lahan. Angka yang rendah ini menunjukkan bahwa produksi aman belum menjadi kebiasaan. Banyak rumah tangga petani belum terlatih, belum mengakses teknik bertani aman, dan bahkan masih menganggap kebiasaan mewariskan dari ayah ke anak sebagai "kepastian". Hal ini membuat produk pertanian Vietnam tidak hanya sulit diekspor tetapi juga mengancam kesehatan konsumen dalam negeri.

Untuk mendapatkan produk pertanian yang aman, kita harus mengubah metode produksi dari akarnya. Oleh karena itu, pemerintah perlu melatih petani tentang pemupukan dan penyemprotan sesuai kebutuhan tanaman; mengontrol ketat pasar pupuk dan pestisida; serta mendorong penggunaan pupuk organik dan produk biologis.

Mengurangi pupuk dan pestisida tidak hanya melindungi lingkungan dan konsumen, tetapi juga melindungi pendapatan dan kesehatan petani - mereka yang secara langsung menghasilkan produk pertanian untuk masyarakat.

Komentar (0)