Rempah nomor 1 untuk membantu mengurangi lemak darah tinggi

[iklan_1]

Rempah-rempah meningkatkan cita rasa makanan dan meningkatkan kandungan nutrisi dalam masakan Anda. Menggunakan rempah-rempah untuk membumbui makanan dapat membantu mengurangi jumlah garam dan lemak yang Anda tambahkan ke dalam masakan. Hal ini dapat bermanfaat untuk berbagai kondisi kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi.

Meskipun tidak ada satu pun makanan atau rempah yang dapat menyembuhkan kolesterol tinggi, beberapa rempah mungkin memiliki dampak lebih besar pada kolesterol daripada yang lain.

Loại gia vị số 1 giúp giảm mỡ máu cao - Ảnh 1. — Dalam pengobatan tradisional, kayu manis dianggap sebagai salah satu dari empat ramuan obat yang sangat berharga (Foto: Pixabay).

Apa itu kolesterol tinggi?

Kolesterol tinggi, atau lemak darah tinggi, merupakan salah satu tanda peringatan penyakit jantung. Hati memproduksi kolesterol, dan kolesterol dibutuhkan untuk memproduksi hormon, vitamin D, dan senyawa lain yang membantu pencernaan, menurut MedlinePlus . Kolesterol juga ditemukan dalam makanan.

Kolesterol tinggi meningkatkan risiko pembentukan plak. Plak dapat menyempitkan arteri, menyebabkan aterosklerosis, yang meningkatkan risiko serangan jantung atau stroke.

Asosiasi Jantung Amerika mencatat bahwa kadar kolesterol adalah salah satu faktor utama yang dapat diubah dan dapat dipengaruhi oleh perilaku gaya hidup seperti pola makan dan olahraga.

Menurut Eatingwell , aktivitas fisik teratur, berhenti merokok, mengurangi stres, dan mengonsumsi makanan sehat dapat memengaruhi kolesterol. Faktanya, pola makan tinggi serat berkaitan dengan kesehatan jantung dan penurunan risiko penyakit jantung. Rempah-rempah juga dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menjaga kolesterol pada tingkat yang sehat.

"Rempah-rempah mengandung senyawa bioaktif unik dari tumbuhan yang mungkin memiliki efek menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan aliran darah, dan bahkan membantu menjaga kadar gula darah," kata Renee Korczak, PhD, seorang ahli gizi.

Rempah-rempah yang sudah dikenal membantu mengurangi lemak darah tinggi

Menurut Dokter Umum Bui Dac Sang dari Asosiasi Pengobatan Oriental Vietnam , dalam pengobatan tradisional, kayu manis dianggap sebagai salah satu dari empat herbal obat paling berharga (ginseng, tanduk rusa, kayu manis, dan akonit). Di negara-negara Eropa, kayu manis digunakan sebagai obat untuk sakit perut, diare, malaria, batuk...

Di India, kayu manis banyak digunakan sebagai bumbu pokok dalam masakan.

Menurut pengobatan modern, kayu manis mengandung banyak bahan yang bermanfaat bagi kesehatan. Kayu manis dapat merangsang aktivitas otak sebagai tonik, membantu mengurangi ketegangan saraf dan kehilangan ingatan.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa hanya setengah sendok teh kayu manis dalam makanan sehari-hari Anda dapat mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh. Oleh karena itu, mengonsumsi kayu manis merupakan cara untuk melindungi kesehatan jantung dan menurunkan kadar gula darah.

Menurut Eatingwell , kayu manis adalah rempah nomor satu bagi penderita kolesterol tinggi. Hal ini sebagian disebabkan oleh kolesterol tinggi yang sering dikaitkan dengan gula darah tinggi, dan kayu manis telah terbukti membantu menurunkan gula darah pada penderita diabetes.

Kayu manis juga mengandung sifat anti-inflamasi dan menggunakannya sebagai pengganti lemak, gula dan garam merupakan bagian dari diet sehat jantung.

Jordan Hill, ahli gizi di Top Nutrition Coaching, menyarankan agar orang dengan kolesterol tinggi mengonsumsi rempah-rempah seperti kayu manis, cabai, bawang putih, jahe, dan kunyit.

Dr. Korczak setuju, dan mencatat bahwa rempah-rempah ini meningkatkan cita rasa makanan dan minuman sekaligus memberikan beberapa manfaat kesehatan.

Kayu manis telah dipelajari karena efek terapeutiknya, mulai dari menurunkan gula darah dan kolesterol hingga mengurangi peradangan, menurut tinjauan sistematis tahun 2019 di Journal of Clinical Nutrition.

Kayu manis mengandung senyawa sinamaldehid dan asam sinamat yang terdapat dalam minyaknya. Kulit kayu manis juga mengandung senyawa bioaktif lain, katekin dan prosianidin, yang mungkin memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi, menurut sebuah artikel tahun 2022 di Journal of Functional Foods.

Kebanyakan penelitian yang melibatkan kayu manis dan kolesterol telah mengamati suplemen kayu manis pada orang dengan diabetes dan sindrom metabolik.

Dosisnya berkisar antara 1.500 miligram hingga 6 gram per hari, dengan rekomendasi standar sekitar 1.500 mg hingga 4 gram per hari (3/4 hingga 2 sendok teh). Dosis yang lebih besar (di atas 1.500 mg per hari) memiliki efek yang lebih baik pada HDL (kolesterol baik).

Dalam uji klinis acak kecil tahun 2017 yang diterbitkan dalam jurnal Lipids in Health and Disease, para peneliti mempelajari efek suplementasi kayu manis oral (3 gram per hari) versus 2,5 gram tepung terigu selama 16 minggu pada orang India Asia dengan sindrom metabolik.

Mereka menemukan bahwa kelompok suplemen mengalami pengurangan berat badan, lemak perut, kolesterol total, trigliserida, lipoprotein densitas rendah (LDL), dan tekanan darah yang jauh lebih besar daripada kelompok plasebo.

Meskipun menjanjikan, penelitian ini memiliki beberapa kekurangan dan penelitian ini berdurasi singkat.

Dalam tinjauan sistematis dan meta-analisis tahun 2022 yang diterbitkan dalam jurnal Frontiers in Physiology, para peneliti memeriksa 15 uji klinis acak di mana peserta menerima bubuk kayu manis atau ekstrak kayu manis dengan dosis berkisar antara 1 hingga 6 gram berdasarkan pola makan, aktivitas fisik, dan pengobatan sebelumnya.

Dari 15 studi, 1.020 partisipan menderita diabetes tipe 2, dengan periode tindak lanjut berkisar antara 40 hari hingga maksimal 4 bulan. Dibandingkan dengan plasebo, kelompok kayu manis menunjukkan penurunan kadar kolesterol LDL (jahat) dan trigliserida.

Cara lain untuk mengurangi lemak darah tinggi

Secara keseluruhan, kualitas pola makan penting untuk menurunkan kolesterol. Mengonsumsi beragam tumbuhan, termasuk biji-bijian utuh, polong-polongan, kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan, dan sayur-sayuran, akan meningkatkan asupan serat Anda, yang merupakan kunci untuk menurunkan kolesterol.

Selain itu, pilihlah protein rendah lemak jenuh. Pilihlah ayam, ikan, dan protein nabati seperti tahu. Batasi pula konsumsi daging merah, keju, dan alkohol, serta berolahragalah secara teratur untuk menjaga berat badan yang sehat.

Hal yang perlu diperhatikan saat menggunakan kayu manis

Dokter Sang juga menekankan bahwa kita tidak boleh mengonsumsi kayu manis secara berlebihan. Beberapa orang mungkin alergi terhadap kandungan kayu manis. Mengonsumsi terlalu banyak kayu manis sekaligus dapat menyebabkan hipoglikemia, yang dapat menyebabkan kelelahan, pusing, pingsan, dan sebagainya.

Jumlah kayu manis yang aman adalah 6 gram per hari, sebaiknya hanya digunakan selama 6 hari kemudian hentikan selama 1-2 hari sebelum digunakan lagi.

Mengapa diet rendah kalori tetapi tidak menurunkan berat badan?

Tidak semua diet akan membantu Anda menurunkan berat badan. Kesalahan umum yang sering dilakukan banyak orang adalah berdiet dengan berpuasa atau mengurangi kalori terlalu banyak. Metode ini tidak hanya tidak efektif tetapi juga memicu rasa lapar.

Komentar (0)