Sayuran dengan kalsium 7 kali lebih banyak dari susu, lezat dan anti kanker

[iklan_1]

Rumput laut merupakan bahan populer dalam hidangan di negara-negara Asia seperti Jepang, Korea, dan Tiongkok. Namun, rumput laut bukan lagi hidangan asing dalam hidangan keluarga Vietnam, terutama keluarga dengan anak-anak.

Rumput laut tidak hanya merupakan makanan bergizi yang menambahkan vitamin dan mineral ke dalam makanan Anda, konsumsi rumput laut secara teratur dapat meningkatkan kesehatan Anda dan melindungi Anda dari penyakit tertentu.

gambar

Pemakaian rumput laut secara rutin akan mendatangkan banyak manfaat baik bagi kesehatan.

Menurut Rodriguez, rumput laut mengandung sekitar 7 kali lebih banyak kalsium daripada susu. Umumnya, rumput laut Wakame dapat menyediakan hingga 15% dari nilai kalsium harian, yang penting untuk meningkatkan perkembangan tulang dan sendi serta mencegah osteoporosis. Kandungan kalsium dalam rumput laut segar mencapai 264 mg/100 gr.

Selain itu, kandungan magnesium dalam rumput laut juga sangat tinggi, sehingga dikenal juga sebagai "harta karun magnesium". Setiap 100 gram rumput laut mengandung 105 mg magnesium. Ini merupakan faktor yang sangat penting dalam proses penyerapan kalsium, sebuah "pasangan" yang sangat cocok.

Lignan yang ditemukan dalam rumput laut memiliki efek yang sangat baik dalam melindungi tubuh dari kanker berbahaya dan mencegah pertumbuhan sel kanker.

Selain itu, rumput laut juga merupakan makanan yang sangat baik untuk wanita menopause, membantu mencegah kanker payudara secara efektif. Tambahkan rumput laut ke dalam menu harian Anda untuk melindungi kesehatan Anda dari kanker berbahaya.

Salah satu manfaat rumput laut yang jarang diketahui adalah efek anti-inflamasinya yang efektif bagi tubuh berkat kandungan fucan. Penyakit yang berkaitan dengan peradangan sangat beragam dan dapat berdampak serius pada kesehatan Anda.

gambar

100g rumput laut segar mengandung hingga 264mg kalsium.

Catatan saat makan rumput laut

Meskipun rumput laut dianggap sehat, namun ada kemungkinan risiko jika Anda mengonsumsinya secara berlebihan.

Rumput laut kaya akan yodium, jadi mengonsumsinya dalam jumlah berlebihan dapat memengaruhi fungsi tiroid dan ini dapat menyebabkan gejala seperti pembengkakan atau sesak di sekitar leher atau penambahan berat badan.

Selain itu, Anda harus mengonsumsi rumput laut secukupnya karena rumput laut memiliki efek mendinginkan. Jika dikonsumsi terlalu banyak, dapat dengan mudah menimbulkan efek samping seperti sakit perut, bahkan diare atau keracunan.

Anda sebaiknya mengonsumsi rumput laut secara teratur dan konsisten 2-3 kali seminggu untuk kesehatan terbaik. Jangan memasaknya terlalu lama karena rumput laut akan menjadi lembek dan kandungan nutrisinya akan sangat berkurang.

gambar

Rumput laut dapat digunakan dalam sup, telur dadar, panekuk, semur...

Makanan yang tidak boleh dimakan bersama rumput laut

Rumput laut sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan bahan lain seperti kesemek, teh, atau acar. Alasannya, jika dicampur, akan membentuk senyawa kristal yang sulit larut, sehingga dapat menyebabkan masalah kesehatan lambung dan usus.

Darah babi dan akar manis juga harus dihindari bersama rumput laut karena dapat mengganggu penyerapan dan pencernaan, sehingga dapat menyebabkan sembelit.

Selain itu, makanan alkali seperti kuning telur, keju, sosis, daging sapi, roti, gandum, dan lain-lain tidak boleh diolah dengan rumput laut.