Seorang insinyur dari provinsi Lam Dong meninggalkan pekerjaannya dengan gaji 30 juta VND/bulan untuk menjadi petani.

Bapak Le Ngoc Thong, dari komune Hiep Thanh, provinsi Lam Dong, baru-baru ini memeriksa kandang ternaknya di lahan pertanian berbentuk lingkaran miliknya.

Banyak orang meninggalkan pekerjaan bergaji tinggi mereka untuk mengejar karier di bidang pertanian.

Mengikuti Bapak Tran The Quang, seorang pejabat dari Asosiasi Petani Provinsi Lam Dong , kami tiba di ladang Bapak Le Ngoc Thong (49 tahun) di komune Hiep Thanh, provinsi Lam Dong (komune Hiep Thanh dibentuk dengan menggabungkan komune Hiep An, Lien Hiep, dan Hiep Hanh di distrik Duc Trong, bekas provinsi Lam Dong).

Ini adalah pertanian berkonsep sirkular yang telah mendapat pujian tinggi dari pemerintah daerah dan menjadi tren yang tak terhindarkan.

Ketika kami tiba, Bapak Le Ngoc Thong masih sibuk menyiapkan makanan untuk cacing tanah, ayam, dan babi bersama para pekerjanya di pertaniannya yang luasnya lebih dari 1 hektar. Pertanian tersebut tertata dengan baik dengan area terpisah untuk memelihara cacing tanah, ayam, babi, dan lalat tentara hitam.

Melepas sepatu bot plastiknya, Bapak Thong mengundang wartawan masuk ke rumahnya yang berada tepat di lahan pertanian. Bapak Thong mengatakan bahwa pada tahun 2002, ia lulus dengan gelar di bidang teknik peternakan dari Universitas Pertanian dan Kehutanan, Universitas Hue .

Setelah lulus, Thong mendapatkan pekerjaan di sebuah perusahaan besar yang bergerak di sektor peternakan dan unggas. Perusahaan ini memiliki fasilitas di provinsi Lam Dong.

Bapak Thong (kiri) memperkenalkan telur lalat tentara hitam yang dibiakkan di pertaniannya kepada para pejabat dari Asosiasi Petani Provinsi Lam Dong.

Tampilan jarak dekat telur lalat tentara hitam yang dibudidayakan di peternakan Bapak Thong.

"Setelah bekerja selama lebih dari 20 tahun, saya dibayar sekitar 30 juta VND per bulan oleh perusahaan. Ini adalah gaji yang relatif tinggi, sesuatu yang diimpikan banyak orang. Namun, saya selalu bermimpi memiliki pertanian sirkular sendiri untuk dikelola sendiri."

Oleh karena itu, pada awal tahun 2024, saya memutuskan untuk mengundurkan diri dari pekerjaan saya di perusahaan dan kembali membangun sebuah peternakan di komune Hiep Thanh. Di peternakan tersebut, saya membangun dan merencanakan area terpisah untuk memelihara ayam, babi, cacing tanah, dan lalat tentara hitam.

"Ini adalah ternak awal yang saya gunakan untuk menerapkan model pertanian sirkular, meminimalkan biaya input dalam produksi," ungkap Bapak Le Ngoc Thong.

Setelah mengatakan itu, Bapak Thong mengundang wartawan untuk berkeliling ke setiap area peternakan di pertaniannya.

Seperti yang dikatakan Bapak Thong, pertanian sirkular secara bertahap muncul dengan setiap komponen pertanian, termasuk cacing tanah, larva lalat tentara hitam, babi hutan hibrida, dan lain sebagainya.

Raih ratusan juta VND per bulan dari pertanian sirkular.

Sambil memperlihatkan cacing tanah yang ia budidayakan di pertaniannya kepada wartawan, Bapak Thong mengatakan bahwa cacing tanah dan lalat tentara hitam merupakan sumber makanan bergizi untuk ternak dan unggas.

Kedua metode ini juga membantu mengolah hasil sampingan pertanian seperti kubis, pisang, dan bawang yang dibuang secara lokal.

Pak Thong berkata: “Awalnya, saya menginvestasikan sekitar 400 juta VND untuk membangun peternakan guna memastikan sistem ‘sirkular’. Pertama, saya memelihara lalat tentara hitam, kemudian saya menambahkan cacing tanah untuk memastikan cukup makanan bagi ternak lain seperti ayam dan babi.”

Jenis bawang yang digunakan untuk pembuatan kompos dan pemeliharaan cacing tanah.

Awalnya, saya melakukan riset di media sosial dan membeli 300 gram telur lalat tentara hitam seharga 1,2 juta VND. Kemudian, menggunakan telur-telur tersebut, saya memelihara lalat tersebut dan menjadi mandiri dalam beternak jenis lalat ini. Siklus hidup lalat tentara hitam berlangsung selama 35 hingga 45 hari. Selama waktu ini, lalat tentara hitam melewati beberapa tahap: telur, larva (juga disebut cacing kalsium), pupa, kepompong, dan lalat dewasa.”

Insinyur pertanian kelahiran tahun 1970-an ini menambahkan bahwa dari 300 gram telur lalat tentara hitam, ia memanen 70 kg cacing kalsium dan mendapatkan 4 gram telur. Saat ini, pertaniannya memanen hampir 10 ton cacing kalsium, 4 kg telur lalat tentara hitam, dan 1,6 ton cacing tanah setiap bulan. Telur lalat tentara hitam dijual seharga 3,5-4 juta VND/kg, dan cacing tanah seharga 80.000 VND/kg.

Cacing tanah dibudidayakan di dalam tangki semen di pertanian milik Bapak Thong.

Larva lalat tentara hitam sedang dibudidayakan untuk mendukung model pertanian sirkular Bapak Thong.

"Saat ini saya sedang membudidayakan cacing tanah agar di masa depan saya bisa memelihara banyak ayam di peternakan saya. Saya sedang beralih ke peternakan ayam dan bebek organik, jadi saya akan menggiling cacing tanah dan larva kaya kalsium, mencampurnya dengan ragi bir bekas dan dedak padi untuk membuat pakan buatan sendiri."

"Ini akan membantu meminimalkan biaya input sekaligus memastikan kualitas pakan, mencapai 90% dari pakan industri yang tersedia secara komersial. Setelah sekitar satu tahun, saya masih terus menyempurnakan proses ini untuk memastikan daur ulang berkelanjutan di masa mendatang," ujar Thong.

Selain pertanian sirkular, Bapak Thong juga berkolaborasi dengan sebuah perusahaan di provinsi Lam Dong untuk beternak 2.000 ekor babi untuk diambil dagingnya dan 30.000 ekor ayam komersial. Total pendapatan bulanannya dari peternakan dan kerja sama pertanian tersebut hampir mencapai 100 juta VND.

Babi hutan hibrida diberi makan cacing tanah dan larva yang kaya kalsium, sehingga mereka tumbuh sangat cepat.

Berbicara tentang pertanian milik Bapak Thong, Bapak Tran The Quang mengatakan bahwa Lam Dong adalah daerah dengan perkembangan pertanian yang sangat kuat.

Oleh karena itu, produk sampingan pertanian juga sangat banyak, dan jika tidak dimanfaatkan, akan menjadi pemborosan yang besar.

Bapak Thong telah menggunakan limbah dan produk sampingan pertanian untuk membudidayakan lalat tentara hitam dan cacing tanah untuk peternakan unggas dan ternak, yang tidak hanya bernilai ekonomis tetapi juga menghemat biaya input, sehingga menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi.

"Karena efisiensi ekonomi dan manfaat perlindungan lingkungannya, model sirkular terintegrasi seperti yang diterapkan Bapak Thong selalu mendapat perhatian, dukungan, dan dorongan dari pemerintah daerah. Asosiasi Petani juga memperkuat upayanya untuk mempromosikan dan mendorong petani untuk mengadopsi model efektif serupa," kata Bapak Quang.

Sumber: https://baolamdong.vn/mot-ky-su-lam-dong-bo-luong-30-trieu-thang-ve-lam-nong-nghiep-384555.html