Musim penangkapan ikan mas untuk membesarkan lobster di Cua Hoi

Seorang nelayan tua bernama Hai baru saja membawa perahunya ke pelabuhan dan mengatakan bahwa perahunya berangkat pagi hari dan kembali setelah menyapu di siang hari. Musim ini, airnya dangkal, dan kerang-kerangnya tebal di pasir, sehingga setiap trip, 3-4 awak kapal dapat mengumpulkan sekitar 800 kg hingga 1 ton. Kerang-kerang tersebut dimasukkan ke dalam karung 50 kg, dibawa ke darat dan ditambahkan es, lalu dibeli oleh pedagang dan dikirim ke Selatan.

Pelabuhan Cua Hoi - tempat Sungai Lam mengalir ke laut, memiliki banyak produk, termasuk kerang. Foto: Tran Chau

"Perahu-perahu itu mengais sungai dan memasukkan semua hasil tangkapan ke dalam karung. Kami tahu para pedagang membeli hasil tangkapan itu untuk dijual ke petambak lobster dan menggilingnya menjadi pakan udang. Mereka membeli semua hasil tangkapan yang bisa mereka temukan," kata seorang nelayan tua bernama Hai.

Adegan nelayan membawa karung berisi kerang impor untuk dijual ke pedagang. Video : Chau Lan

Ibu Nguyen Thi Hoa, seorang pedagang makanan laut di Pelabuhan Cua Hoi, berkata: "Kami juga menunggu untuk membeli kerang yang akan dijual di pasar. Kerangnya kecil, tetapi dagingnya manis dan berair, dan bisa dibeli untuk memasak sup atau bubur. Sayangnya, kami ingin membelinya, tetapi mereka tidak menjualnya karena mereka mengirim semua uangnya ke Selatan. Kami harus menunggu di sini, jika ada kerang, kami akan membelinya."

Ibu Hoa, seperti perempuan-perempuan lain di dermaga, menunggu kapal kembali dengan pikiran "kalau kita tidak bisa menangkap kerang, kita tunggu saja kerangnya", karena dalam proses menjaring kerang, setiap awak kapal mengumpulkan puluhan kilogram kerang, terkadang bahkan udang, untuk dijual di pelabuhan. Setiap kilogram kerang dihargai 80.000 VND, yang juga menghasilkan beberapa juta VND per kapal. Setiap kapal berlayar pada siang hari, belum termasuk biaya-biaya lainnya, menghasilkan 5-10 juta VND per kapal setelah menjual kerang. Setiap karung kerang seberat 50 kg dibeli oleh pedagang seharga 600.000-700.000 VND, sementara harga jual 1 kg kerang adalah 10.000-12.000 VND.

Para pedagang memeriksa ikan mas sebelum memuatnya ke truk. Foto: Tran Chau

Nelayan di daerah pesisir sangat pandai membedakan remis dan kerang. Remis juga merupakan moluska seperti kerang, tetapi cangkangnya lebih berat, lebih berwarna, dan memiliki urat yang menonjol. Remis hanya sebesar ujung ibu jari, sementara remis bayi lebih besar, dengan cangkang yang halus dan berkilau. Semakin besar kerang, semakin gelap warnanya, yaitu cokelat tua atau ungu.

Ini gambar kerang di dalam karung. Kerang mirip kerang, tetapi lebih kecil dan memiliki cangkang bergaris.

Kerang merupakan anugerah laut di musim kemarau. Daging kerang manis dan harum, sehingga nelayan sering memanennya untuk diambil isi perutnya guna memasak sup atau bubur layaknya memanen kerang di sungai. Kini, karena banyak pedagang yang membeli dalam jumlah besar, perahu-perahu pun bekerja keras untuk memanen. Musim panen puncak berlangsung sekitar 1 minggu karena hasil panennya tidak banyak, tetapi panen ini prematur, yang dapat menyebabkan penurunan sumber daya pesisir, meskipun para nelayan pukat telah memperbaiki jaring mereka untuk menangkap kerang-kerang kecil.

Ikan mas terkadang disebut ikan mas. Jika Anda menemukan jenis yang bercangkang tipis dan bertubuh panjang, nilai ekonominya akan lebih tinggi.

Sumber