Meningkatkan rantai nilai rambutan

BDK - Selama beberapa tahun terakhir, petani yang menanam rambutan di luar musim di komune Phu Phung (distrik Cho Lach) mampu menjual hasil panen mereka dengan harga yang baik, sehingga menghasilkan keuntungan yang tinggi. Pada saat yang sama, koperasi telah membimbing petani dalam menanam rambutan sesuai dengan standar VietGAP dan terhubung dengan bisnis ekspor, sehingga berkontribusi pada peningkatan rantai nilai rambutan.

Pengolahan awal rambutan untuk ekspor di Koperasi Pertanian Phu Phung (distrik Cho Lach).

Menangani produksi buah di luar musim.

Pohon rambutan memiliki hubungan yang erat dengan masyarakat distrik Cho Lach, terutama di desa-desa seperti Long Thoi, Son Dinh, Phu Phung, dan Vinh Binh. Sebelumnya, sebagian besar petani mengandalkan produksi buah secara alami, yang mengakibatkan kelebihan pasokan dan harga yang lebih rendah dibandingkan dengan rambutan dari provinsi lain. Baru-baru ini, banyak perkebunan telah mengadopsi teknik pembuahan di luar musim dan membangun keterkaitan produksi, yang berkontribusi pada peningkatan rantai nilai rambutan. Hal ini telah menghasilkan pendapatan yang stabil bagi petani dan mendorong komitmen mereka yang berkelanjutan terhadap budidaya rambutan.

Di Koperasi Pertanian Phu Phung (Komune Phu Phung, Distrik Cho Lach), sekitar 10 pekerja sibuk mengemas dan membungkus produk rambutan untuk diekspor. Tahun ini, rambutan Thailand di luar musim dihargai 70-80 ribu VND/kg, sehingga anggota koperasi sangat senang. Ini adalah model keterkaitan yang sangat efektif dalam membangun rantai nilai rambutan. Bapak Vo Tan Truyen, anggota Koperasi Pertanian Phu Phung yang membudidayakan rambutan seluas 8.000 meter ^persegi , mengatakan: “Sebelumnya, petani menjual rambutan kepada pedagang dengan harga yang tidak stabil, menghadapi kesulitan dalam konsumsi produk, terutama selama musim puncak. Sejak bergabung dengan koperasi, menerima pelatihan teknik budidaya sesuai standar VietGAP, diberikan kode area tanam untuk keperluan ekspor, dan mendapatkan jaminan pembelian hasil panen mereka dengan harga stabil, 2.000-5.000 VND/kg lebih tinggi dari harga pasar, telah membuat petani sangat senang. Sebagian besar petani telah menerapkan teknik untuk menghasilkan buah di luar musim, menghasilkan keuntungan 2-3 kali lebih tinggi daripada memproduksi rambutan selama musim puncak seperti sebelumnya.”

Saat ini, koperasi tersebut memiliki 125 anggota dan telah diberikan dua kode area penanaman rambutan serta meraih sertifikasi OCOP bintang 4. Koperasi tersebut sedang menyelesaikan pengajuan permohonan untuk satu kode area penanaman durian. Pham Hong Tung, Direktur Koperasi Pertanian Phu Phung, mengatakan: “Produk rambutan koperasi diekspor ke AS, Tiongkok, Kanada, Rusia, Timur Tengah, dan lain-lain. Rata-rata, koperasi mengekspor 10-20 ton per hari, memastikan harga yang stabil dan lebih tinggi dari harga pasar bagi para anggotanya.” Menurut Bapak Tung, koperasi telah menerima pelatihan teknis untuk membantu petani membudidayakan rambutan sesuai standar ekspor. Koperasi membutuhkan dukungan pemerintah berupa lahan dan gudang untuk pembelian, pengolahan, dan pengemasan guna mengurangi biaya dan meningkatkan daya saing di pasar.

Menurut Nguyen Hoang Trieu, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Phu Phung, seluruh komune memiliki 494 hektar lahan rambutan, termasuk varietas seperti Jawa, lengkeng, dan Thailand. Dalam beberapa tahun terakhir, petani telah menerapkan teknik seperti menutupi dengan terpal dan membatasi air untuk mendorong produksi rambutan di luar musim, sehingga menghasilkan harga yang stabil. Selama periode terakhir, petani rambutan di koperasi telah menerima dukungan berupa modal investasi dan pengetahuan ilmiah dan teknis untuk menanam rambutan sesuai standar VietGAP. Selain itu, koperasi menjamin pembelian produk petani untuk pasar domestik dan ekspor, memberikan mereka ketenangan pikiran yang besar.

Meraih standar OCOP bintang 4.

Menurut Tran Huu Nghi, Wakil Kepala Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kabupaten Cho Lach: Terdapat 14 koperasi di kabupaten ini, termasuk 2 koperasi penanam buah yang beroperasi sangat efektif. Model Koperasi Pertanian Phu Phung beroperasi pada rantai produksi dan konsumsi yang saling terkait erat, sehingga memberikan efisiensi yang sangat tinggi kepada anggotanya. Ini adalah koperasi tipikal di daerah tersebut dengan produk rambutan yang mencapai standar OCOP bintang 4 dan saat ini sedang mengembangkan produk durian untuk memenuhi standar OCOP untuk pasar domestik dan ekspor.

Memanen rambutan di komune Phu Phung, distrik Cho Lach.

Saat ini, provinsi ini memiliki 145 koperasi pertanian dan 1 serikat koperasi pertanian dengan 33.781 anggota dan total modal terdaftar sebesar VND 56,714 miliar. Dari jumlah tersebut, 75 koperasi berpartisipasi dalam membangun area produksi yang terkait dengan rantai nilai produk pertanian utama. Provinsi ini memiliki 17 area penanaman domestik dengan luas lebih dari 808 hektar, 43 area penanaman ekspor dengan 93 kode terdaftar yang mencakup lebih dari 705 hektar, dan 6 perusahaan dengan kode fasilitas pengemasan ekspor. Persentase produk pertanian, kehutanan, dan perikanan utama yang diproduksi sesuai dengan Praktik Pertanian yang Baik (GAP) dan standar yang setara mencapai 25,6% (24.640 hektar). Luas area yang terhubung mencapai 20,6%.

Menurut Huynh Quang Duc, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, koperasi pertanian di provinsi ini terus meningkat baik dari segi kuantitas maupun kualitas selama beberapa waktu terakhir. Koperasi-koperasi ini sedang mengalami transformasi, mengembangkan model koperasi baru ke arah yang positif dan beragam, sesuai dengan kebutuhan produksi petani. Saat ini, koperasi secara bertahap mengatasi kekurangan yang ada, berinovasi dalam manajemen dan operasional, meningkatkan keterampilan staf manajemen, dan mengarahkan kegiatan mereka, mengorganisir industri dan layanan baru, menjadi lebih proaktif dalam mekanisme pasar, serta meningkatkan efisiensi produksi dan bisnis.

Selama bertahun-tahun, sektor pertanian telah berfokus pada dukungan terhadap koperasi dalam menerapkan teknologi tinggi dan mengimplementasikan praktik pertanian yang baik. Dukungan ini meliputi: menyediakan pelatihan dan pengembangan sumber daya manusia (manajemen dan tenaga profesional) untuk memenuhi persyaratan penerapan teknologi tinggi dalam produksi koperasi; mendukung promosi dan pengenalan produk; membina hubungan untuk mengembangkan pasar bagi produk pertanian berteknologi tinggi dan produk yang dihasilkan dengan menggunakan praktik pertanian yang baik; dan mendukung pengembangan model aplikasi teknologi tinggi dalam produksi koperasi pertanian, seperti VietGAP, GlobalGAP, dan pertanian organik.

Teks dan foto: Thanh Chau

Sumber: https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chuoi-gia-tri-trai-chom-chom-11042025-a144999.html