Meningkatkan kapasitas pencegahan dan pengendalian penyakit dalam akuakultur

Belakangan ini, akuakultur semakin berkontribusi pada struktur produksi dan ekspor pertanian, menciptakan lapangan kerja bagi banyak pekerja. Namun, budidaya banyak spesies akuatik masih belum sepenuhnya berkelanjutan karena menghadapi banyak risiko, terutama risiko penyakit dan dampak perubahan iklim. Hal ini menuntut industri akuakultur untuk meningkatkan kapasitasnya dalam mencegah dan mengendalikan penyakit, dengan tujuan mencapai produksi yang aman, efektif, dan berkelanjutan.

Akuakultur memainkan peran penting

Saat ini, produk akuakultur negara kita telah diekspor ke lebih dari 100 negara dan wilayah di seluruh dunia. Dalam beberapa tahun terakhir, produksi produk akuakultur negara kita telah mencapai lebih dari 9 juta ton/tahun, dengan omzet ekspor sebesar 9-10 miliar dolar AS/tahun, memberikan kontribusi yang sangat penting bagi perekonomian nasional. Khususnya, produk akuakultur selalu mendominasi baik output maupun nilai ekspor, sekaligus berkontribusi dalam menciptakan lapangan kerja bagi banyak pekerja.

Memanen ikan patin di sebuah rumah tangga di kota Can Tho .

Faktanya, selama 10 bulan pertama tahun 2025, akuakultur terus menyumbang output yang jauh lebih besar daripada hasil laut yang dieksploitasi. Menurut Departemen Perikanan dan Pengendalian Perikanan, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup (MARD), total output akuakultur dan hasil laut yang dieksploitasi di negara ini dalam 10 bulan pertama tahun 2025 mencapai lebih dari 8,15 juta ton, meningkat 3,1% dibandingkan periode yang sama tahun 2024. Dari jumlah tersebut, output akuakultur mencapai 4,88 juta ton (termasuk 3,2 juta ton ikan, 1,14 juta ton udang...), dan hasil laut yang dieksploitasi mencapai 3,28 juta ton. Omzet ekspor hasil laut dalam 10 bulan pertama tahun 2025 mencapai 9,3 miliar dolar AS, meningkat 12,9% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Sektor perikanan negara kita sedang dalam proses transformasi yang kuat menuju pertumbuhan hijau dan pembangunan bernilai tambah. Banyak daerah telah memperhatikan pengurangan kegiatan eksploitasi untuk memulihkan dan melindungi sumber daya perairan. Pada saat yang sama, kami juga mendorong pengembangan akuakultur yang semakin beragam dengan berbagai spesies akuakultur bernilai ekonomi tinggi untuk memenuhi permintaan pasar, sekaligus mempromosikan potensi dan keunggulan lokal. Namun, pengembangan sektor ini masih menghadapi banyak tantangan, di antaranya risiko wabah penyakit berbahaya dan beberapa penyakit baru dalam akuakultur yang patut diwaspadai.

Menurut Departemen Pengendalian Penyakit Akuatik, Departemen Perikanan dan Pengawasan Perikanan, dalam 10 bulan pertama tahun 2025, 285 komune dan kelurahan di 18 provinsi dan kota melaporkan wabah penyakit akuatik, dengan luas kerusakan mencapai 6.746 hektar, yang mencakup 1,49% dari luas lahan pertanian. Daerah dengan luas kerusakan yang luas antara lain Ca Mau, An Giang, Can Tho, dan Vinh Long.

Menuju produksi yang aman dan berkelanjutan

Menghadapi tantangan serius akibat epidemi yang mengancam pembangunan berkelanjutan sektor perikanan, Dinas Perikanan dan Pengawasan Perikanan baru-baru ini berkoordinasi dengan Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Can Tho dan Organisasi Kerja Sama Pembangunan Jerman (GIZ) untuk menyelenggarakan lokakarya bertema "Solusi untuk mencegah dan mengobati beberapa penyakit berbahaya dan yang sedang berkembang dalam akuakultur". Lokakarya ini mempertemukan para manajer, ilmuwan, dan pakar terkemuka untuk menemukan arah terobosan, yang berkontribusi dalam mempromosikan akuakultur yang aman dan berkelanjutan.

Untuk meningkatkan efektivitas pengelolaan dan pencegahan penyakit akuatik, banyak pakar dan delegasi berpendapat bahwa pihak berwenang perlu mempromosikan informasi, pelatihan, dan memperbarui pengetahuan bagi masyarakat dan pelaku bisnis dalam pencegahan dan pengobatan penyakit akuatik. Bangun basis data nasional tentang penyakit akuatik untuk secara proaktif mencegah, memantau, dan memberikan peringatan dini penyakit di seluruh negeri, beralih dari pencegahan pasif menjadi pengelolaan proaktif. Perkuat penelitian, produksi, dan penggunaan vaksin serta produk biologis dalam pencegahan penyakit akuatik. Kembangkan fasilitas akuakultur bersertifikat bebas penyakit, yang terkait dengan perluasan area budidaya yang aman, penelusuran asal untuk ekspor, dll.

Menurut Dr. Tran Huu Loc, Universitas Pertanian dan Kehutanan Kota Ho Chi Minh, diperlukan sistem pengumpulan data, penghubungan informasi, dan pengembangan fasilitas pertanian bersertifikat bebas penyakit. Membangun proses produksi untuk mengendalikan patogen, berinvestasi dalam infrastruktur pengolahan air, merancang area pertanian ilmiah... Hanya jika kita melakukannya secara sistematis, kita dapat memperluas produksi dan bisnis serta berkembang secara berkelanjutan.

Menurut Bapak Nguyen Tan Nhon, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Can Tho, setelah bergabung dengan provinsi Soc Trang dan Hau Giang, Kota Can Tho memiliki semua jenis ekosistem dari air tawar, air payau hingga air asin, menciptakan kondisi yang beragam untuk kegiatan akuakultur. Saat ini, kota ini memiliki area budidaya udang air payau sekitar 51.000 hektar, area akuakultur air tawar seluas 42.000 hektar. Karena dampak perubahan iklim dan faktor cuaca yang keras, banyak penyakit juga berkembang secara rumit, yang memengaruhi akuakultur. Beberapa penyakit berbahaya telah muncul, terutama di daerah budidaya udang. Banyak rumah tangga petani tradisional skala kecil harus berhenti beroperasi karena harga udang belum mencapai tingkat yang diharapkan orang dan situasi penyakit yang rumit telah meningkatkan risiko, membuat petani tidak menguntungkan. Dalam konteks itu, model pertanian industri, dengan manajemen penyakit yang baik berkat kontrol proaktif terhadap air dan faktor input untuk produksi, telah membuktikan kemampuannya untuk bertahan dan berkembang.

Menurut Bapak Le Van Khoa, Direktur Teknis Nasional, Perusahaan Grobest Vietnam, jumlah fasilitas akuakultur yang telah tersertifikasi keamanan penyakit hewan sesuai Surat Edaran No. 24/2022/TT-BNNPTNT masih rendah. Hal ini disebabkan masyarakat dan pelaku usaha masih enggan menerapkannya karena membutuhkan biaya yang besar, sementara banyak masyarakat belum sepenuhnya merasakan manfaatnya dalam pencegahan penyakit dan membantu memperluas pasar konsumsi produk. Pemerintah perlu meningkatkan informasi, propaganda, dan dukungan bagi masyarakat dan pelaku usaha untuk membangun dan mengembangkan fasilitas akuakultur yang aman terhadap penyakit.

Menurut Bapak Nhu Van Can, Direktur Departemen Perikanan dan Pengendalian Perikanan, sektor perikanan negara kita berkembang sangat pesat, terutama akuakultur. Selain produk unggulan tradisional seperti udang dan patin, industri ini juga menyaksikan munculnya kelompok produk baru bernilai tinggi dan bertumbuh pesat seperti moluska bivalvia, nila, dan belut. Namun, kegiatan produksi akuakultur masih memiliki potensi risiko penyakit, beserta hambatan teknis dan perdagangan. Model budidaya intensif, meskipun menghasilkan produktivitas tinggi, juga meningkatkan risiko penyakit, sehingga pencegahan, pengendalian, dan pengendaliannya perlu diprioritaskan untuk memastikan pembangunan berkelanjutan.

Artikel dan foto: KHANH TRUNG

Sumber: https://baocantho.com.vn/nang-cao-nang-luc-phong-chong-dich-benh-trong-nuoi-trong-thuy-san-a193957.html