Meningkatkan nilai produk “made in Ha Tinh” dari standar OCOP bintang 4

(Baohatinh.vn) - Meraih sertifikasi OCOP bintang 4 tidak hanya menegaskan merek dan kualitas produk tetapi juga menciptakan kondisi bagi perusahaan dan bisnis Ha Tinh untuk memperluas pasar dan meningkatkan daya saing mereka.

Perusahaan Saham Gabungan Pertanian Huong Son (Komune Kim Hoa) adalah salah satu perusahaan terkemuka di provinsi ini yang telah meraih standar OCOP bintang 4 sejak 2019 dengan lini produk bubuk rusanya. Dengan keinginan untuk "meningkatkan" nilai tanduk rusa lokal, dalam beberapa tahun terakhir perusahaan terus berinvestasi dalam mesin, menerapkan teknologi pemrosesan mendalam, dan memperluas pasar konsumsi.

Baru-baru ini, Dewan Evaluasi dan Klasifikasi Produk OCOP Provinsi melakukan inspeksi lapangan terhadap produk anggur tanduk rusa Chien Son milik perusahaan tersebut untuk mempertimbangkan dan mengusulkan klasifikasi OCOP bintang 4 pada tahun 2025.

Dewan evaluasi dan klasifikasi produk OCOP provinsi memeriksa produk anggur tanduk rusa Chien Son dari Perusahaan Saham Gabungan Pertanian Huong Son untuk mempertimbangkan dan mengusulkan klasifikasi OCOP bintang 4 pada tahun 2025.

Bapak Tran Dinh Chien, Direktur Perusahaan Saham Gabungan Pertanian Huong Son, mengatakan: “Produk yang diakui memenuhi standar OCOP bintang 4 bukan hanya "paspor" yang memudahkan perusahaan mengakses pasar yang luas, tetapi juga merupakan komitmen yang jelas terhadap kualitas, keamanan, dan ketertelusuran, yang membuka peluang untuk mempromosikan merek-merek khusus provinsi ini. Berkat pasar konsumsi yang stabil, para pelaku usaha memiliki kondisi untuk berinvestasi kembali dalam perluasan produksi, peningkatan lini pemrosesan untuk mencapai tingkat penyempurnaan yang lebih tinggi, dan peningkatan nilai gizi produk.”

Saat ini, setiap tahun, perusahaan telah membeli lebih dari 1,5 ton beludru segar; menandatangani kontrak pembelian beludru rusa dengan sejumlah peternakan dan ratusan rumah tangga di distrik tersebut. Pada saat yang sama, perusahaan menyediakan dukungan teknis, pembiakan hewan, dan panduan proses perawatan untuk memastikan kualitas beludru segar yang stabil, serta secara bertahap memperluas dan menstandardisasi area bahan baku untuk pemrosesan lebih lanjut.

Perusahaan Saham Gabungan Pertanian Huong Son selalu berfokus pada pengembangan produk yang memenuhi standar pasar yang semakin tinggi.

Tak hanya dengan kelompok produk olahan mendalam, program OCOP juga menciptakan perubahan nyata bagi industri tradisional Ha Tinh . Selama beberapa generasi, fasilitas pengolahan kecap ikan tradisional telah mempertahankan cita rasa uniknya sendiri, yang terbentuk dari bahan-bahan segar dan rahasia masing-masing desa kerajinan.

Dalam beberapa tahun terakhir, Program "Satu Komune Satu Produk" (OCOP) telah memotivasi berbagai perusahaan untuk berani berinvestasi dalam mesin dan meningkatkan kemasan serta merek dagang untuk lebih memperkenalkan produk-produk khas lokal ke pasar. Saus ikan juga merupakan salah satu kelompok produk dengan merek terbanyak yang memenuhi standar OCOP bintang 4 di provinsi ini, yang semakin menegaskan nilai dan daya saing produk-produk khas lokal di pasar.

Produk saus ikan Nhat Ninh dengan standar OCOP bintang 4 telah membantu fasilitas tersebut untuk semakin mengembangkan pasar.

Ibu Nguyen Thi My Ngoc, perwakilan Fasilitas Pengolahan Saus Ikan Nhat Ninh (Kelurahan Hai Ninh), mengatakan: "Produk saus ikan Nhat Ninh telah memenuhi standar OCOP bintang 4 sejak tahun 2022. Sejak saat itu, fasilitas ini terus berinvestasi dalam diversifikasi ukuran produk, penyempurnaan desain kemasan, pendaftaran merek dagang, logo, kode batang, kode QR, dan perluasan pasar konsumsi, sehingga meningkatkan output konsumsi hingga lebih dari 40.000 liter/tahun. Setelah tenggat waktu tersebut, tahun ini kami menyelesaikan dokumen untuk kembali mendapatkan pengakuan sebagai produk OCOP bintang 4 dan melihat hal ini sebagai peluang untuk terus mengembangkan nilai merek fasilitas ini."

Saat ini, konsumen semakin tertarik pada produk yang memenuhi standar kualitas, memiliki asal usul yang jelas, dan diproduksi berdasarkan proses yang aman. Hal ini juga menjadi alasan mengapa banyak perusahaan berani berinvestasi dan meningkatkan proses untuk memenuhi permintaan pasar. An An Incense Establishment (Komune Tung Loc) secara aktif menstandardisasi proses, berinvestasi dalam lini produksi, dan meningkatkan desain untuk mencapai standar OCOP bintang 4 dengan produk-produk Diep Incense.

Fasilitas Dupa An An (Komune Tung Loc) berinvestasi dalam pengembangan produksi, yang bertujuan untuk mencapai standar OCOP bintang 4 dengan produk Dupa Diep.

Bapak Nguyen Duc Phuong, pemilik fasilitas tersebut, mengatakan: "Untuk mencapai standar OCOP bintang 4, unit tersebut harus memenuhi kriteria ketat tambahan terkait teknik produksi, skala dan kondisi pabrik, sistem pengenalan merek, serta kapasitas produksi yang stabil untuk memenuhi kuantitas saat memperluas pasar.

Oleh karena itu, fasilitas ini terpaksa berinvestasi secara proaktif dalam peningkatan, penyempurnaan proses, dan pengembangan kapasitas produksi. Kami telah menginvestasikan ratusan juta VND untuk membeli peralatan pemrosesan seperti mesin pembuat dupa otomatis berkualitas tinggi, mesin pembuat kerucut dupa, dll., yang mematuhi proses produksi "5 no" termasuk bebas bahan kimia, bebas pengotor, bebas zat mudah terbakar, bebas perasa, dan bebas pewarna. Di saat yang sama, kami juga berupaya semaksimal mungkin untuk menggunakan bahan baku yang berasal dari Ha Tinh demi meningkatkan kebersihan, keamanan, dan menjaga identitas produk.

Berinvestasi dalam sistem permesinan modern merupakan syarat penting bagi fasilitas OCOP untuk terus meningkatkan produk mereka.

Terlihat bahwa produk yang memenuhi standar OCOP bintang 4 tidak hanya membuka peluang untuk mengukuhkan merek khusus Ha Tinh di pasar, tetapi juga menciptakan fondasi bagi pembangunan rantai nilai yang berkelanjutan. Namun, saat ini seluruh provinsi hanya memiliki 8 produk OCOP bintang 4 dari total 272 produk OCOP yang valid. Angka ini menunjukkan masih banyak ruang untuk pengembangan dan peningkatan produk, sekaligus menuntut entitas untuk berinovasi secara proaktif, berinvestasi lebih sistematis dalam teknologi, menstandardisasi proses, dan memperkuat keterkaitan untuk memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat.

Bapak Ngo Dinh Long, Wakil Kepala Kantor Koordinasi Pembangunan Pedesaan Baru Provinsi Ha Tinh, mengatakan: "Ke depannya, untuk mengembangkan produk OCOP, provinsi akan terus berfokus pada penyempurnaan mekanisme dan kebijakan yang mendukung produksi - pemrosesan mendalam; mendorong penerapan teknologi canggih, dan transformasi digital dalam produksi dan konsumsi. Selain itu, provinsi bertujuan untuk mempromosikan promosi perdagangan dan produk; mempromosikan model OCOP hijau, OCOP digital, dan OCOP yang terkait dengan wisata pengalaman. Pada saat yang sama, Kantor Koordinasi Pembangunan Pedesaan Baru akan mendampingi dan mendukung para pelaku untuk menyelesaikan dokumen dan meningkatkan standar menuju pencapaian standar OCOP bintang 4 dan OCOP bintang 5."

Sumber: https://baohatinh.vn/nang-tam-gia-tri-san-pham-made-in-ha-tinh-tu-chuan-ocop-4-sao-post299749.html